キッチンリーダー

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼ もう一度、駅前店で料理を届けたい ／ ＼ 魚を捌く技術を貸してください ／ ―――＊―――＊―――＊―――＊――― ✅料理長として駅前店の再開を支える ✅飲食店で魚を捌いた経験を活かせる ✅月給25万円〜・経験や能力を考慮 ✅年間休日104日・週平均2日休み ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ この店を、もう一度開けたい ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 若旦那の駅前店は、現在休業中です。 もう一度、お客様を迎え、 料理を届けられる店にしたい。 そのために、料理長として 力を貸してくださる方を募集します。 魚を捌き、刺身を切り付け、 一皿に盛り付ける。 あなたが積み重ねてきた技術を、 この店の再開に貸してください。 調理を担う仲間が加わることが、 再開に必要な人員体制づくりを 支える力になります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 魚を扱う仕事を中心に担当 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お願いしたいのは、 魚介類の下処理や刺身の調理、 仕込み、盛り付けなどです。 【具体的な仕事内容】 ・魚介類の下処理 ・魚を捌く作業 ・刺身の切り付け、盛り付け ・食材の仕込み ・料理の盛り付け ・調理器具の準備、片付け ・キッチン内の清掃 これまでの経験やスキルに合わせて、 できる仕事からお任せします。 【勤務先について】 駅前店の再開に向けた募集です。 勤務はまず東大通り店から スタートします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ あなたの経験が、再開を支える ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 魚の状態を見ながら行う下処理。 仕込みの段取りや、盛り付けの感覚。 飲食店で培った経験を活かして、 日々の調理を担っていただきます。 一度現場を離れた方も歓迎します。 いきなりすべてを お任せすることはありません。 店舗のやり方や仕事の流れを 確認しながら、少しずつ 感覚を取り戻していけます。 もう一度、この店で料理を届けたい。 料理長として、再開を支える 一人になっていただけませんか。

求めている人材 ✅魚を扱う経験を、再開の力にしたい方 ✅料理を通じて店づくりに関わりたい方 ✅現場に戻り、調理経験を活かしたい方 【必須条件】 ・飲食店で魚を捌いた経験がある方 【歓迎条件】 ・調理、刺し場の経験者 ・居酒屋、和食店、レストラン経験者 ・調理補助、飲食業界の経験者 ・ブランクのある方 ・第二新卒の方 ・長期勤務できる方

月給25万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【賞与】 年2回 ※業績・評価に応じて支給 【昇給】 あり 【交通費】 社内規定あり 経験・年齢・能力などを考慮して 給与を決定します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【30歳／店長・料理長職】 固定給250,000円 ＋残業手当60,000円 ＝月給310,000円 【35歳／店長・料理長職】 固定給277,000円 ＋残業手当60,000円 ＝月給337,000円 ※上記はモデル例です。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 24日 シフト制 13:00〜24:00の間で 実働8〜9時間 ※休憩60分 ※週末は24:00までの勤務あり 【勤務例】 ・13:00〜22:00 ・14:00〜23:00 ・15:00〜24:00 など ※店舗状況により 勤務時間は変動する場合があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 残業について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 残業は 月15〜30時間程度。 飲食業界の中でも、 長時間労働になりすぎないよう 働き方を整えています。

休日休暇 年間休日104日 週平均2日休み シフト制のため、 日曜・祝日の休みも 相談できます。 ・シフト休 ・希望休相談OK ・日曜休み相談OK ・祝日休み相談OK ・有給休暇／法定通り 「飲食だから休めない」 というイメージではなく、 しっかり休日を取りながら 働ける環境を目指しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・賞与年2回 ※業績・評価による ・昇給あり ・交通費支給 ・制服貸与 ・研修制度あり ・まかない無料 ・スタッフ紹介制度あり ・有給休暇／法定通り 飲食店で働く楽しみのひとつ、 まかないは無料！ 食費を抑えながら 働けるのも嬉しいポイントです。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 深夜
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由