12月グランドオープンの石打丸山スキー場のレストラン調理マネージャー店長職

仕事内容: 新潟県湯沢エリアの石打丸山スキー場前に 新オープンするレストランで、 調理マネージャー・店長を担当します。 開店準備から営業、勤務期間終了後まで、実際に 携わる仕事の流れをご紹介します。 レシピ作りやグランドメニュー開発から 店舗デザインまで、アイデアを全面的に 提案できます。調理・運営の経験を 活かしながら、新規店舗プロデュースや 店舗立ち上げの一連のノウハウを実務の中で 身につけます。 ▼ まず ／ 11月〜開店前（準備・スポット業務） 11月頃から実働を開始します。スケジュールを 確認し、必要に応じてスポット業務を実施。 店舗の立ち上げ準備、レシピ作り、 店舗プロデュースに参加します。 ↓ ▼ 次に ／ オープン直後〜12月（グランドオープン） 石打丸山スキー場のゲレンデ前で新店舗が オープンします。調理全般と仕入れ・在庫管理、 発注業務を担当し、営業を 進めながら店舗の土台を作ります。 ↓ ▼ その後 ／ シーズン中（〜翌年4月まで） 調理全般に加え、スタッフのシフト管理と 店長業務を担当します。空いた時間には、 目の前のゲレンデでスキー・スノーボードを 楽しめます。シーズンチケットは格安で 購入できます。 ↓ ▼ 最後に ／ 勤務期間終了後（5〜6ヶ月の期間限定後） 11月〜翌年4月までの勤務期間終了後に面談を 実施します。スキルや働き方に応じ、 社内の別店舗やプロジェクトへの参加も 選択肢となります（参加を 確約するものではありません）。 ■仕事内容 ・調理全般・仕入れ管理 ・在庫管理・発注業務 ・スタッフシフト管理 ・店長業務全般 ・新規オープンのメニュー作り ・店舗プロデュース ・グランドメニュー開発 ・店舗デザイン提案 ■給与について ・期間限定店長：月額40万以上 （見込み残業45h込み） ■福利厚生 ・スタッフ寮あり（無料） ・食事付き ・シーズンチケット格安購入可能 ■面接について 対面（神奈川県茅ヶ崎市の本社）または Webでの1次面接を実施します。 ご応募をお待ちしております。

求める人材: 【求めるスキル】 ・PC操作（エクセル、ワード、メールなど基本ソフト） ・普通自動車運転免許

月給40万円～50万円 給与: その他: 雇用形態: 契約社員 給与: 400,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 167時間

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制：7:00~22:00（実働8時間）

休暇・休日: 週休2日制

【保険制度】 ・労災保険

試用期間なし