ベーカリーレストランのキッチンスタッフ(経験者)

仕事内容 沢村では、生産者が心を込めて作った食材の良さを最大限に引き出すことを大切に、 モーニングからカフェ、ディナーまで一つひとつこだわりの深い料理を提供しています。 イタリアン・フレンチ・スパニッシュなど幅広いジャンルの料理を扱い、 食材や季節に合わせた調理法・火入れ・盛り付けなど、細部までこだわりながら料理を仕上げています。 これまで培ってきた経験を活かしながら、料理人としてさらに技術と感性を磨ける環境です。 ◼具体的な仕事内容 ・食材の仕込み・下処理 ・調理・盛り付け・仕上げ ・食材管理・発注 ・キッチン内の清掃 など ◎まずは沢村の料理や品質基準を学びながら、ご経験を活かせる工程からお任せします。 ◼キャリアパス ・前菜・肉料理・魚料理など幅広いポジションを経験し、調理技術の幅を広げられます。 ・経験やご希望に応じて、季節メニューや新商品の提案・試作などに携われます。 ・将来的には、料理長やスタッフ育成などマネジメントへのキャリアアップも目指せます。 ◎ワイン・日本酒の勉強会など、食に関する研修制度も充実しており、料理人として学び続けられる環境です。 国内外96店舗を展開する安定企業でありながら、 個人店のように、お店ごとの個性を活かしたメニューづくりを行なっている点も、沢村ならではの魅力の一つ。 素材・料理にとことんこだわる沢村で、お客様に長く愛される一皿を一緒につくっていきませんか。 ▍ポジションの魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◼経験を活かし、料理人としてさらに成長できる 沢村では、前菜・肉料理・魚料理・パスタなど、さまざまな調理に携われることが特徴です。 レシピを再現するだけではなく、「どの火入れが最適か」「どう盛り付ければ魅力が伝わるか」まで考えながら、 料理人として技術や引き出しを広げることができます。 ◼料理人のその先まで、幅広いキャリアを描ける 新メニューの提案や店舗運営をはじめ、将来的には料理長やキッチン責任者を目指すことも可能です。 新店舗の立ち上げに携わったり、経験を積んだ後に独立開業したスタッフもおり、 一人ひとりの目標に合わせてキャリアの幅を広げられます。 ◼ブランドの枠を越えて、食を深く学べる 国内外96店舗を展開するFONZだからこその、多彩な研修制度や他ブランドでの食事制度もご用意。 料理・サービス・空間づくりなど、料理人として学び続けられる環境です。 ◼ライフスタイルに合わせた働き方 週休3日・年間休日148日の働き方も選択可能です。 軽井沢は繁忙期と閑散期がはっきりしているため、 オフシーズン（1～3月）には交代で長期休暇を取得し、旅行やウィンタースポーツを楽しむスタッフも。 プライベートも大切にしながら、メリハリをつけて働ける環境です。

求めている人材 ▼必須条件 ・調理業務のご経験１年以上（ジャンル不問） ・日本語での指示理解・チーム連携ができる方 ▼こんな方に向いています ・これまでの経験を活かし、さらに料理の幅を広げたい方 ・食材や調理に、より深く向き合いたい方 ・メニュー開発や店舗づくりにも携わりたい方 ・チームで協力しながら、お客様に愛される料理をつくりたい方

月給30万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 固定残業代： 1ヶ月あたり3万8760円～5万1880円 (固定残業時間：20時間) ※ご経験・能力を考慮し、ご相談のうえ決定いたします。 ※固定残業時間の超過分は別途支給いたします。 ・昇給随時 ・賞与あり（2年目より査定対象/業績連動） ・22時～5時まで割増賃金 ・通勤手当（月2万上限） ※車通勤可、駐車場完備

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 6:00～23:00間でシフト制（実働8時間・休憩1時間） ・平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜21日 ・勤務可能な曜日：月〜日・祝 ・早番・遅番の交替制 ▼シフトについて ・自己申告制 ・シフトサイクル：2週間 ・希望提出：シフト開始15日前 ・シフト確定：シフト開始5日前 ・ご自身のスマホから送信できるシステムを使用してますので、簡単に提出できます。

休日休暇 ・年間休日112日 ・月8～10日休み（シフト制） ・リフレッシュ休暇（年4日） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇（男女ともに取得実績あり） ◎ライフスタイルに合わせて、週休3日・年間休日148日の働き方も選択可能です。 ※給与形態が異なるため、詳細は面接時にご説明します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ▼各種手当・待遇 ・通勤手当（上限月2万円） ・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による） ・昇給あり ・家族・扶養手当（入社後に出産した子1人につき月1万円） ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日500円） ・大入り手当（売上達成時支給） ▼福利厚生 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・制服貸与 ・まかないあり ・寮完備（入寮後3か月寮費無料） ・社宅あり（空き状況による） ・店舗異動時のサポート制度（住居手配・移動交通費など） ▼社員割引・社内制度 ・社員割引（ベーカリー商品・グッズ10％OFF、レストラン30％OFF） ・食事会制度（他ブランドでの食事代を会社が負担） ▼研修制度 スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。 〈研修例〉 包丁講習、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、パン勉強会（座学）、コーチング研修、海外研修など

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• 年間休日120日以上
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 駅ナカ
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 服装自由
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由