調理スタッフ|高級焼肉ダイニング

仕事内容: 【仕事内容】 高級焼肉ダイニングにて、キッチン業務全般をお任せします。 焼肉を中心とした料理の調理や仕込み、盛り付けをはじめ、食材管理や衛生管理など、店舗のキッチン業務を幅広く担当していただきます。 これまで培ってきた調理経験を活かしながら、安定した料理の品質を維持し、より良い商品・サービスづくりにも取り組んでいただけるポジションです。 ＜主な業務＞ ・焼肉を中心とした料理の調理・盛り付け ・食材の仕込み、肉のカット、味付け ・食材の発注、在庫管理、原価管理 ・キッチン内の衛生管理、清掃 ・メニュー試作や商品開発のサポート ・キッチンオペレーションの改善 ※経験・スキルに応じて担当業務を決定します。 【1日の流れ】 ・出勤、予約状況や営業内容の確認 ・食材の仕込み、営業準備 ・営業中の調理、盛り付け、料理提供 ・追加仕込み、食材・在庫状況の確認 ・営業終了後の片付け、清掃 ・翌日の準備、退勤 ※勤務時間・休憩時間はシフトにより異なります。 【入社後の流れ】 入社後は店舗のメニューや調理基準、キッチンオペレーションなどを確認し、これまでの経験を活かしながら業務を担当していただきます。 業務に慣れた後は、料理の品質向上やオペレーション改善、メニュー試作などにも携わることができます。 経験や希望に応じて、将来的には副料理長・料理長などへのキャリアアップも目指せます。

求める人材: 【必須条件】 ・焼肉業態での調理経験2年以上 ・仕込み、調理、盛り付けなどの実務経験 ・食材管理や衛生管理に関する基本的な知識 ・チームで協力して業務に取り組める方 【歓迎条件】 ・焼肉店での肉のカット経験 ・炭火焼、グリル料理などの調理経験 ・メニュー開発や商品企画の経験 ・原価管理、在庫管理などの経験 ・料理長、副料理長などの経験 【求める人物像】 ・これまでの調理経験を活かして働きたい方 ・高級焼肉業態で調理スキルをさらに磨きたい方 ・料理やメニューの改善に積極的に取り組める方 ・周囲と連携しながらチームで仕事を進められる方

年俸400万円～720万円 給与: 年収：400万円～720万円 ・経験・能力を考慮のうえ決定 ・昇給あり ・賞与あり ・交通費支給 ※給与・手当の詳細は、経験・役職等を考慮して決定します。 ※固定残業時間を超過した分は別途支給します

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～23:00の間でシフト制 ※休憩時間は勤務シフトにより異なります。 ※勤務時間は店舗の営業時間・状況により変動する場合があります。

休暇・休日: ・月7～8日休み ・シフト制 ・年間休日110日 ・有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・各種社会保険完備 ・交通費支給 ・昇給あり ・賞与あり ・インセンティブ制度 ・決算賞与 ・住宅手当 ・家族手当 ・役職手当 ・資格手当 ・制服貸与 ・まかないあり ・研修・スキルアップ支援制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ▼選考フロー ① 応募 ↓ ② 書類選考 ↓ ③ 面接（1回予定） ↓ ④ 内定 ※応募から内定までは約1～2週間を予定しています。 ※面接日・入職日は相談可能です。 雇用形態: 正社員 給与: 4,000,000円 - 7,200,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給