小料理屋の店長候補

仕事内容 ✅平日限定営業（現在は水土日祝休み） ✅年間休日120日以上 ✅終電までに必ず退勤（23:30まで） ✅料理・接客だけでなく店舗運営を学べる ✅メニュー考案・仕入れ・売上確認も担当 ✅日本酒・焼酎を学べる環境 ✅月給25万〜＋賞与・昇給あり ※現在は水曜・土日祝休みですが、 今後の体制次第で水曜営業となる 可能性があります。 土日祝のお休みは変更ありません。 ✅この募集について ─────────────────── 北新地の小料理屋「おかずやつきみ」で、 将来的に店舗を任せられる存在へ育てる 店長候補（正社員）を募集します。 現場に立ちながら、 売上・原価・段取り・常連様との 関係づくりまで店舗全体を 見渡せる視点を身につけていきます。 「料理が好き」から一歩進み、 “店を回せる人”を目指したい方へ。 ✅仕事内容 ─────────────────── 店長候補として、 現場業務と運営管理の両方を担います。 【現場業務】 ・和食中心の仕込み、盛り付け ・日本酒・焼酎の提供 ・カウンター接客 ・お会計対応 【運営・経営面】 ・日々の売上確認、数値管理 ・原価を意識した仕入れ、買い出し ・在庫管理、発注 ・営業中の段取り設計 ・後輩スタッフの育成、声かけ ・メニュー構成や価格の相談 当店は固定メニューがありません。 その日の仕入れや 季節に合わせて内容を決めます。 料理・接客・数字のバランスを考えながら、 「店としてどうあるか」を 一緒に考えていくポジションです。 単なるホール責任者ではなく、 経営視点を身につけていく店長候補です。 ✅将来の役割 ─────────────────── 将来的には営業全体の 流れを任せられる存在へ。 売上や原価を踏まえた判断、 お客様との関係づくり、 店の方向性の共有など、 現場の延長ではなく、 一段上の視点で店舗を支えていただきます。 ✅常連のお客様が中心 ─────────────────── 来店されるのは、気さくで 落ち着いた常連様が中心。 一見対応に追われる業態ではありません。 北新地で丁寧な料理と 会話を大切にする小料理屋です。 ✅成長できる環境 ─────────────────── 働きながら調理師免許を 取得したスタッフもいます。 現場経験を積みながら 資格を目指すことも可能です。 日本酒は常時15〜20種類。 酒蔵見学や試飲会など、 希望者は学びの機会もあります。 料理・接客・運営を総合的に学べます。 ✅資格手当について ─────────────────── 管理栄養士・栄養士・調理師などの 資格をお持ちの方には別途手当有。 経験や知識は、きちんと給与に反映されます。

求めている人材 【必須条件】 ✅20歳以上（受動喫煙防止法のため） 【歓迎条件】 ✨飲食未経験OK ✨料理やお酒が好きな方 ✨管理栄養士／栄養士／調理師資格 をお持ちの方（手当あり） ＜こんな方にピッタリ＞ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・人と話すのが苦じゃない ・決まった型より空気を読むのが得意 ・アイデアを形にするのが好き ・店長としての働き方に興味がある

職場環境 カウンター中心の落ち着いた店内。 20〜30代が在籍し、静かに飲まれる常連の方が多めです。 会話と料理を大切にする、和やかな空気があります。

530-0003大阪府大阪市北区堂島1-3-1二葉ビル4F 小料理屋 おかずやつきみ 【交通手段】 交通・アクセス JR東西線「北新地駅」 徒歩4分/ 各線「梅田駅」 徒歩10分圏内

月給25万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✨臨時ボーナスあり ✨賞与あり ✨資格手当あり （管理栄養士、栄養士、調理師）

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 17:00〜23:30 実働8時間／休憩60分 平日のみ／週4日勤務

休日休暇 ●水土日祝休み ●年間休日120日 ●年末年始休暇（今年は8連休） ●GW休み ●お盆休み（昨年は6連休）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●交通費全額支給 ●週払いOK ●昇給随時 ●賞与あり ●臨時ボーナスあり ●まかないあり（無料） ●制服貸与（私服勤務も可） ●髪型・髪色・ネイル・ピアス自由 （衛生面配慮） ●資格保持者は別途手当 （管理栄養士、栄養士、調理師）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 年間休日120日以上
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 職場見学可
• 未経験者歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• ピアスOK
• 土日祝休み
• ノルマなし
• 髪型・髪色自由