店長・店舗管理・運営

仕事内容: ＜具体的なお仕事内容＞ ■店舗運営 ・開店、閉店業務の管理 ・日々の店舗オペレーションの統括 ・サービス品質、クレンリネスの維持、改善 ・トラブル対応 ■数値管理 ・売上目標の設定、達成に向けた施策実行 ・日次、月次の売上、利益の確認 ・原価、人件費、経費のコントロール ・数値改善に向けた取り組み ■スタッフマネジメント ・シフト作成、勤怠管理 ・スタッフ教育、育成 ・現場全体の連携強化 ■店舗づくり ・業務フローの標準化 ・商品企画開発への参加 ・新店舗立ち上げ準備や運営体制づくり ※配属は焼肉29テラス、肉バルBON、焼きしゃぶjp、 和醸TOKYO、HARETOKEなど当社運営店舗のいずれかとなります ＜キャリアについて＞ 店長候補として入社後、店長、エリアマネージャー、事業部長などを目指せます ・年間2～3店舗ペースで出店しており、ポスト拡大中 ・新店舗立ち上げに関われるチャンスあり ・複数店舗の統括にも挑戦できます ＜裁量の大きさ＞ 現場判断だけでなく、数字や人の動きまで見ながら店舗をつくっていく役割です。 ・売上、利益改善 ・人員配置、育成 ・オペレーション改善 ・商品企画への参加 など、店舗経営に近い視点で働けます。 ＜入社後の流れ＞ これまでの経験に応じて、できる領域からお任せします。 ・まずは店舗やブランド理解からスタート ・現場業務と数値管理の流れを把握 ・経験に応じて、スタッフ育成や店舗運営を担当 ・将来的には店長、複数店舗管理へステップアップ 業務内容の変更範囲：会社の定める業務範囲

求める人材: ＜必須条件＞ ・飲食店で社員として勤務した経験をお持ちの方 ・ホールまたはキッチンの実務経験をお持ちの方 ・焼肉、肉バル、日本酒バルなど当社運営の各店舗で勤務できる方 ＜歓迎条件＞ ・焼肉店、居酒屋、バル業態での店長または副店長経験 ・売上、原価、人件費などの数値管理経験 ・スタッフ教育、シフト作成、オペレーション管理の経験 ・新店立ち上げに関わった経験 ・都心型飲食店やチェーン店での勤務経験 ＜こんな方にぴったり＞ ・店長としてもっと大きな裁量を持ちたい方 ・現場だけでなく数字管理にも踏み込みたい方 ・新店立ち上げに関わりたい方 ・ポストが増える会社で上を目指したい方 ・複数店舗の管理にも挑戦したい方 ・経験を正当に評価される環境に移りたい方

東京都世田谷区北沢2-7-8山本ビル1F 株式会社オールディッシュ 勤務地: 〈勤務地〉 下北沢 肉バル Bon 東京都世田谷区北沢2-7-8 山本ビル 1F 下北沢駅東口から徒歩2分 自社内勤務 転勤の可能性：なし

月給32万円～50万円 給与: <給与> 想定年収：384万円～600万円 月給：32万円～50万円 賞与回数：2回 昨年度賞与実績： インセンティブ： 〈年収例〉 ■472万円／店長 ■526万円／エリアマネージャー 〈補足情報〉 【給与補足】 ■月給：32万円〜35万円 ※経験・能力に応じて変動 ※上記は固定残業代45時間含む金額です。 ■固定残業代：74,610円～（45時間／月） ※超過分は追加支給 【賞与・昇給】 ■昇給あり ■賞与年2回（夏・冬） ■評価制度あり（定量・定性の両面評価） ■高評価者は賞与1回最大50万円支給実績あり 【試用期間】 ■3か月（同条件）

シフト制 勤務時間・曜日: 〈勤務時間〉 13:00~23:30 夜間勤務：状況に応じてある 月間平均残業時間：

休暇・休日: 〈休日休暇〉 休日：シフト制 年間休日：107日 休暇制度：有給休暇、夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇 補足情報：

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 〈福利厚生・諸手当〉 健康診断、社会保険完備、交通費支給、社員割引制度 補足情報：■まかない無料 ■ネイル自由 ■髪色自由 ■土日祝の休み希望提出可（焼肉店舗／毎週固定は不可） ■商品企画開発に参加可能（年4回） ■研修あり ■懇親会あり

試用期間なし

その他: ＜選考に関して＞ カジュアル面談の有無 :あり 会社説明会の有無 : 適性テストの有無 : ＜選考フロー＞ 書類選考→面接（1～2回）→内定・入社 ＜補足情報＞ 【カジュアル面談や職場見学も歓迎！】 気になるけど、いきなり応募は少し不安… そんな方に向けて、カジュアル面談や職場見学も受け付けています。 「応募前に会社やお店のことを知りたい」 「実際に働く社員の話を聞いてみたい」 「自分に合う環境か見てから判断したい」 そんなご相談も歓迎です。 まずはざっくばらんにお話ししませんか？ ※面接はオンライン相談も可能です。 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間