和食ダイニングの調理師・料理長候補/N146001

仕事内容: ＜ダイニングレストランの料理長候補＞ 和食ダイニングレストランにて、料理長候補として調理業務全般およびキッチン運営を担当いただきます。 【主な業務】 ・食材の仕込み ・和食調理業務 ・盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理 ・メニュー開発 ・フェア企画提案 ・スタッフ教育、育成 ・キッチンマネジメント業務 将来的には料理長として、調理だけでなくメニュー開発やスタッフ育成、店舗運営にも関わっていただきます。 【施設情報】 大阪市・中之島にある和食ダイニングです。 全国各地の厳選食材を使用したコース料理や一品料理を提供し、接待・会食・顔合わせ・記念日など幅広いシーンで利用されています。 店内には個室を完備しており、落ち着いた上質空間の中で和食とお酒を楽しめる店舗です。 また、ランチの鯛めし御膳から会席・コース料理まで幅広いメニューを展開しています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・和食調理の実務経験がある方（目安：5年以上） 【歓迎】 ・和食調理の経験が豊富な方 ・調理師資格をお持ちの方 ・料理長や副料理長などマネジメント経験がある方 ・高価格帯の飲食店やレストランでの勤務経験がある方 ・安定企業で長くキャリアを築きたい方

月給29万5000円～31万5000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥295,000 〜 ￥315,000は1か月当たりの固定残業代￥74,663（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：295,000円〜315,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：10：00〜24：00の間で実働7.5時間 ※シフト制 ※勤務時間帯は配属先・店舗により異なります ※シフトにより夕方からの勤務となる場合があります ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日 週休2日制（月8日/シフト制） ■休暇 ・有給休暇 ・年末年始休暇 ・特別休暇 ・慶弔休暇 ・リフレッシュ休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎退職金・報奨金制度 ◎財形貯蓄制度 【住まい・生活支援】 ◎独身寮あり（家具家電付きワンルームマンション） ◎食事補助あり（規定あり） 【福利厚生・優待】 ◎社員割引 ◎グループ企業厚生施設あり ◎ベネフィット・ワン法人加入 ◎グループ共済加入 ◎各種同好会 【キャリア支援】 ◎資格取得支援制度 ◎社員表彰・勤続表彰あり 【ライフイベント支援】 ◎結婚祝い金

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼正社員・和食・料理長候補／ 大阪市北区・肥後橋駅エリアの和食ダイニングで料理長候補を募集！ 接待や会食利用の多い上質なダイニングで、調理技術だけでなくメニュー開発やマネジメント経験も積むことができます。 賞与年2回＋成果給の支給があり、独身寮や退職金制度など福利厚生も充実。 和食調理の経験を活かしながら、調理とマネジメントの両面で成長できる環境です。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 12407 雇用形態: 正社員 給与: 295,000円 - 315,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間