フレンチレストランの料理長

寮・社宅あり、資格取得支援あり フレンチレストランの料理長 鹿児島県鹿児島市下福元町 正社員 求人の特徴 キッチン ホテル 交通費支給 慶弔休暇あり 固定給 25 万円以上 固定給 35 万円以上 役職手当あり 資格手当あり 業務内容 調理場での10年以上の経験とマネジメント力を活かし、新施設の立ち上げを担いたい方へ。 2026年秋、鹿児島市の「THE ONTAKE DISTILLERY（御岳蒸留所）」内に誕生するカスクオーナー専用施設で、事業立ち上げメンバーとして創作料理の料理長を務めます。 ■高品質な創作料理の調理、セットアップ計画 ■宴会でのお客様との打ち合わせ、テイクアウトショップでの調理 ■食材・消耗品の発注、コスト管理、レシピ管理 ■HACCPの維持、衛生管理 料理オペレーションの改善やサービスチームとの関係づくりを通して、裁量を持ってお店づくりを主導できます。将来は幹部としてマネジメントに携わることも目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 年俸は6,000,000～8,000,000円です。年間休日は108日以上で、寮・社宅、資格取得支援、研修支援、退職金（規定あり）があります。公共交通機関でのアクセスが限られるため、自家用車での通勤も可能です。 ★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★ ◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆ → 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます ※紹介企業数 No.1 2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査 調査機関：日本マーケティングリサーチ機構 調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日 調査概要：主要12社を対象 競合選定条件：「飲食業界特化型 エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの 調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。 備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 フレンチレストランの料理長 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 酒（焼酎・日本酒・ウイスキー・ワイン）製造販売、ホテル運営

求める人物像 【必須】 ・【必須】 ・マネジメント経験 ・調理場で直近10年間以上の経験をお持ちの方（ジャンル不問） 【歓迎】 ・同等業務経験がおありの方や飲食業界での調理場勤務経験をお持ちの方 【こんな方に】 ・積極的にチャレンジをする風土を好む方 ・チームで接客することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方 ・自ら最前線でスタッフと共に活躍しつつ、将来幹部候補としてマネジメントに興味がある方 ・調理業務の詳細に関しては選考過程でご説明させていただきます。 ・2026年秋のリゾート施設開業に向けて、事業の中核となっていただけるような立ち上げメンバーを募集いたします。 ※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）

月給50万円～66万円 給与 月給：500,000円 〜 660,000円 固定残業：なし 形態：年俸制 備考：年俸6,000,000～8,000,000円。12分割し上記の通り月額500,000～666,666円支給 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給） ◎試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変動なし） 試用期間 試用期間：あり 期間：3ヶ月 条件：本採用時と同様

シフト制 就業時間 6:00〜22:00 【就業時間】 ※シフト制（例） （1）06:00-15:00(休憩 60 分) （2）09:00-18:00(休憩 60 分) （3）13:00-22:00(休憩 60 分)

休日 シフト制／月8日以上 慶弔休暇 【備考】 年間休日108日以上 産前産後・育児休暇 ※取得実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 住宅手当 健康保険 労災保険 厚生年金 定期健康診断 家族手当 雇用保険 【備考】 出産・育児支援制度 資格取得支援制度 研修支援制度 退職金あり（規定あり） 寮・社宅あり 通勤手当 職務手当 資格手当 永年勤続表彰制度 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間あり 試用期間：あり 期間：3ヶ月 条件：本採用時と同様

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL https://www.nishi-shuzo.co.jp/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912

• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 固定給35万円以上