生ハム専門店のキッチンスタッフ

仕事内容 飲食の仕事を通じて実現したい何かがある！ その想いと行動力があれば…絶対採用！ 独立、サービスを極める、新店づくりに関わる…目指すカタチは人それぞれ。 ここから、一緒に始めましょう！ 成長を本気で支える待遇 そろってます！ （給与水準高め｜資格取得支援制度｜週休2日制｜夏季・年末年始休暇｜家族手当） 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ❥Petalo（ペタロ）とは 渋谷ストリーム2階の「Petalo」は、陽気な空間が魅力のイタリアンバル。10種以上の生ハムや魚介料理を提供し、客層は20〜40代中心。接客や調理を通じて、イタリア料理やワインの知識、本場仕込みのスキルが自然と身につきます。 ❥ 株式会社ダルマプロダクション とは 東京・神奈川で9店舗を展開するダルマプロダクションは、コンセプトメイク術に長けている特色があり、和食やイタリアンのオンリーワンな飲食店を手がけています。飲食の“オモシロさ”を自分たちで生み出すプロ集団として、挑戦する人が着実に前に進める仕組みや事業モデルを、私たちは本気でつくっています。 「どう届けるか」「どう楽しませるか」まで考えるエンターテイナー型の料理人が活躍できる環境が、ここにはあります。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 仕事内容 キッチン正社員として、店舗運営に必要なキッチン業務全般をお任せします。 具体的には、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで、幅広く関わっていただきます。主な業務内容は以下の通りです。 ・仕入れや原価管理 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・QSC（品質・サービス・清潔）の管理 ・その他、店舗運営に必要なサポート業務 経験やスキルに応じて、業務を少しずつお任せしていきますので、分からないことや不安なことがあれば、遠慮なく相談してくださいね！ ＜ここがPOINT6選＞ ①アイデアを形にできる →現場で感じた「こうしたらもっと良くなる」というアイデアを、実際の店舗づくりに反映できる職場です。例えば、扱いたい食材の提案やメニュー開発、店内のレイアウト変更など、自分の声が店舗運営にしっかり届く仕組みがあります。 「やらされる仕事」ではなく、自ら考え、発信し、実現していく。そんな主体的な働き方ができる環境です。 ②実践型「独立体験」ができる！ →定休日を使って実践型の「独立体験」ができます！仕入れ・メニュー・価格・接客まで自由に設計でき、売上は全額自分のもの。「普段はホール担当だけど、この日はキッチンにも挑戦」「料理は他の店のシェフに頼んで、自分は空間づくりに集中」など、どんなスタイルもOK！ 8名が実際に独立した実績もあります！ ③充実した研修制度と明確な評価制度 →業界でも有数の一流シェフから調理技術を学べる機会や、繁盛店の視察や産地研修など、当社だからこそ体験できる貴重な研修も充実。入社後の評価は年齢や過去の経験に関係ありません。当社でのあなたの成長をしっかり評価するので、昇進のチャンスもあります。 ④創業以来、黒字経営の飲食企業 →2012年の創業以来、コンセプトにこだわった店舗展開で黒字経営を継続中。調理や接客のスキルをしっかりと身につけたスタッフが育ち、お客様からの高い満足度も頂いています。 ⑤休日がしっかり取れる →週休2日制で月7〜8日の休日をしっかり確保。さらに夏季休暇や年末年始休暇も完備し、無理なく働ける環境を整えています。定休日のある店舗も多く、予定も立てやすいのが魅力。プライベートや自分磨きの時間を大切にしながら、飲食の仕事を長く続けたい方にぴったりの職場です。 ⑥給与水準が高め設定！ →現場スタッフの最高年収は550万円で、実力次第で早期昇進・昇給が可能な評価制度があります。入社1年目で店長に昇格し、年収455万円を実現した実績もあります！ さらに、年1回の昇給機会では、最低でも1万円以上の昇給している実績もあります！ 高い給与水準と、意欲と成果をしっかり評価する制度で、あなたの成長をサポートします。 応募フロー 応募 → 面接(2回) → 内定 応募から内定まで「1週間」 ・WEB面接も可能！ ・面接確約あり！ ・人柄重視の採用です！ 面接日や入社日は相談可能ですので、 在職中の方もお気軽にご応募ください！ あなたの夢や希望、将来のビジョンを ぜひ教えてください！ ＼お会いできる機会を楽しみにしてます／

求めている人材 ◈ 経験・未経験一切問いません ◈意欲・人柄を重視 ◈接客･調理経験をお持ちの方歓迎！ 歓迎要件 ☑︎ 飲食で誰かを笑顔にしたい方 ☑︎ 今のままじゃ終わりたくない方 ☑︎ 接する人を「おっ」と思わせたい方 ☑︎ 現場の中心になりたい方 ☑︎ 店づくりに自分のアイデアを反映したい方 ☑︎ スキルも人間力も磨きたい方 ☑︎ 新規店舗OPENを主導したい方 ☑︎ いつか独立して自分の店を持ちたい方 ひとつでも「これ、自分かも」と思ったら、気軽に話しませんか？ *本気で働きたい人を全力で応援します！*

150-0002東京都渋谷区渋谷3丁目21-3ストリーム2F Petalo(ペタロ) 【交通手段】 交通・アクセス 「渋谷駅」16b出口直結

月給26万円～31万円 給与詳細 基本給：月給 26万円 〜 31万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・試用期間1ヶ月（給与や条件の変動なし） ・経験・能力・前職給与を考慮し決定します ┗ご希望を考慮します。 ┗面接時、金額交渉歓迎！ ・決算賞与あり（年1回） ・随時昇給あり ┗詳細に関しては面接でお話します！ 【給与例】 給与例 ＜モデル年収＞ ◈27歳男性のケース••••• 入社1年目で店長へ昇格➣年収455万円 ◈33歳男性のケース••••• 入社3年目でエリアマネージャーへ昇格➣年収550万円

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 10：30～23：00（シフト制・休憩あり） ◎終電考慮 ※18歳未満の方は22時までの勤務となります

休日休暇 ・週休2日制（月7〜8日） ・夏季休暇（3〜4日） ・年末年始休暇（12/31〜1/3） ・有給休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◉ 待遇・手当 ・社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ・交通費全額支給 ・まかない・食事補助 ・制服貸与 ・家族手当（子1人あたり1万円） ・インセンティブ制度（最大5万円） ・資格取得支援制度 ┗ソムリエ、防火責任者、調理師免許など受験費用を合格時に全額支給！ ・資格手当 ┗ソムリエ資格取得で手当てゲット！など対象資格はざまざま！ ◉ 研修・イベント ・繁盛店視察（年数回、希望制） ・産地・食材研修 ┗過去実績：青森、島根の漁港訪問など ・ジビエの解体体験研修（希望制） ┗有資格者のもとで実施される体験イベントや見学型プログラム ・ビールメーカーさん招待で工場見学など ・全社BBQイベント（年1回） ＜本格的なスキルが学べる＞ 本格的に経験を積んだシェフに直接相談も可能！ ・イタリアで料理修行したシェフ ・ピッツァオーラの世界大会出場者 ・総料理長は有名レストランなどで20年以上の経験 ◉ 服装 ・ピアス、ネイル、ヒゲ全部OK！ ・派手髪もちろんOK！

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 経験者歓迎
• ネイルOK
• ピアスOK
• ひげOK
• 髪型・髪色自由