日本料理・会席料理の調理師

仕事内容 ⭐月給28万円～！週休2日シフト可⭐ ⭐自分で会席コースを創造したい方、チャレンジしてみたい方 大歓迎です⭐ ⭐これからの時代に合った日本の食文化を、過去から伝わる伝統的な日本料理の継承を お願いしたいと思っております。⭐ 歴史は100年以上、 今半別館は時代に合わせて、進化し続けてきました。 伝統は守るのではなく、 変わり続けることで受け継がれていきます。 食の体験価値が求められる時代。 そして、世界中から日本文化が注目を集める今。 今半別館も更に進化していきます。 日本の食文化を代表する『すき焼き』を これからの時代へ、一緒に届けていきませんか？ 【具体的なお仕事内容】 ✅調理・メニューの製作。 仕入れ管理。 ✅食材の下処理・盛り付け ✅調理場関係者の勤務管理。 ✅日本料理関係の団体との交流。 今半別館にて、調理師として、 料理の仕込みから調理・盛り付け・勤怠管理まで 調理業務全般をお任せいたします｡ （部下の方を連れての 入社も相談に応じます。） 次期、懐石料理 調理長候補も 募集しております。 （前任者 ２５年勤続 ３～４年後に顧問として勇退予定）

求めている人材 ⭐高卒以上 ⭐調理経験者大歓迎 【こんな方にピッタリ！】 ✅調理専門学校を卒業したばかりの方 （追い回しとなります。） ✅チームで協力しながら働くのが好きな方・チームをまとめて頂ける方。 ✅将来自分のお店を持ちたいと考えている方・安定して長く勤務したい方。 ✅日本料理や和食の伝統技術を学びたい方・新しい日本料理の世界を切り開いていきたい方・次の世代を育てていきたい方。 懐石料理・日本料理を 極めたい方・ 自分の仕事をしたい方、お越しください。 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

111-0032東京都台東区浅草台東区浅草2-2-5 浅草寺前　今半別館 【交通手段】 交通・アクセス 銀座線・東武伊勢崎線[浅草駅]徒歩3分、浅草線・つくばエクスプレスからもアクセス便利

月給25万3000円～46万7500円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万円 〜 40万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万3000円 〜 6万7500円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 給与額は総額となります。

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 180時間 (1)08:30～17:30（15時～16時休憩） (2)15:00～21:30 ⏩(1)と(2)の2シフト制での勤務となります。 ※調理できる方は 11:00~20:00（15時～16時休憩）もあり 実働6～8時間程度・１か月単位の変形労働時間制

休日休暇 月6日休み 有給休暇 ＊連休の取得もOK！気軽に相談できる職場です！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅社会保険完備 ✅交通費規定支給 ✅制服貸与 ✅賄いあり ✅寮・住宅補助制度 もしくは借上げ社宅型(条件あり) ※いずれも月1.5～3万円程度自己負担 ✅資格取得支援制度 ✅昇給(年1回) ✅賞与年1～2回(業績と実績による) ✅評価制度あり(実技と面談、昇格制度/年1回)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 使用期間をもって、再度面談し、給与と今後の働き方、キャリアプランを決めます。

• 業界未経験歓迎
• 60代も応募可
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり