ホテル内レストランの料理長候補

仕事内容 ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 地方で挑む、地域活性の仕事。 ホテル旅館、温浴施設、飲食から 地方創生に取り組みませんか？ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 「たつのパークホテル」内のレストラン にてキッチン業務をお願いします！ 仕事に慣れた後は地方創生のための 企画などにも参加いただきます◎ ＜＜ 仕事内容 ＞＞ ■料理・コースメニューの開発 ■調理・仕込み ■食材の仕入れ ■地域イベントや観光プロジェクトへの協力 （自治体・生産者との連携） 夕食は地域食材を活かした 和食懐石や地鶏懐石、 朝食は和食・洋食をご用意しております◎ 料理長候補として幅広くお任せするので 経験を活かして働きたい方や ステップアップしたい方は大歓迎！ 頑張りを正当に評価する体制があり、 試用期間後すぐに料理長を任された方も…！ 努力が報われる環境です◎ ╭─────入社後の流れ─────╮ 先輩スタッフと一緒に、温浴施設・ホテル 飲食などの基本業務を習得。 ▼ 業務に慣れたら、地域の魅力発信や イベント企画、地元事業者との連携など 地域活性に繋がる取り組みにも参加！ ▼ 将来的には運営改善や企画業務、 マネジメントなどへステップアップも可能！ ╰────────────────╯ ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ┏━━━━━━━━━━━┓ 地方を盛り上げるまちづくり ┗━━━━━━━━━━━┛ 辰野町は働く場所も生活インフラも 整った魅力的な町です。 行政・企業・住民が連携し、 持続する地域づくりが進む辰野町を あなたの手でもっと盛り上げませんか？ ■活動実績 ￣￣￣￣￣￣￣ ・地域の祭りに出店 ・年に数回、住民に温浴施設を無料招待 ・学生向けに学習支援ルームを無料開放 ＜当社が運営する施設（長野県内の一例）＞ ■宿泊・温泉施設 ・たつのパークホテル（辰野町） ・八ヶ岳温泉 樅の木荘（原村） ・ふれあいセンター もみの湯 (原村) ・草湯温泉 冠着荘（築北村） ・フォレスパ木曽・あてら荘（大桑村） 長野県内各地の観光・温泉施設の 運営・地域活性プロジェクトに携わっています。 また、都内を中心とした飲食事業の展開や、 他エリアでの観光・施設運営にも取り組んでおり、 地域にとらわれない事業展開を進めています。 ■ホテルならではの多彩なキャリア ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ レストラン業務だけにとどまらず、 希望や適性に応じて様々なポジションへ 挑戦できます。 本職は“料理人”ですが、 フロントやハウスキーピングなど 他職種へのジョブローテーションも可能◎ 「料理人×フロントでお客様ともっと関わりたい」 など兼務でお客様と関わる働き方もOK！ 通常の飲食店では味わえない、 ホテルだからこそできる多彩なキャリアに 興味がある方にもぴったりな環境です。 ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ┏━━━━━━━━━━━━┓ ✅たつのパークホテルについて ┗━━━━━━━━━━━━┛ たつのパークホテルは、 長野県辰野町・荒神山公園内にある 自然豊かな温泉リゾートホテルです。 客室・宴会場・レストランを備え、 観光や日帰り利用まで幅広いお客様が訪れます。 春〜夏は登山客や蛍まつりの来訪者で 賑わい、冬は落ち着いた環境に。 地域食材を活かした料理を提供し、 自然・温泉・食が楽しめるホテルで “おもてなし”に関われるのが魅力です◎

求めている人材 ✨地域に根ざして働きたい方にぴったり✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「地域に寄り添える仕事がしたい」 「自分の経験を地域の発展に役立てたい」 そんな想いを持つ方にこそピッタリの職場！ ホテルは“特別な日”に利用されることも多く、 お客様の旅の思い出に深く関われるのも魅力。 味やサービスについて直接お声をいただく機会もあり、 「また来たい」と思ってもらえる時間を 一緒につくっていただける方を歓迎します♪ ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ＜必須＞ ■調理師免許 ■飲食店での調理経験（2年以上） 安定した環境で料理長を 目指したい方は大歓迎です◎ ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ＜こんな方歓迎です＞ ■地域食材を活かした料理開発に興味がある ■経験を活かしてさらにステップアップしたい ■実力を正当に評価される環境で働きたい ■将来は自分のお店を持ちたい ■地域に寄り添った仕事がしたい ■仕入れ先や生産者とのコミュニケーションも大事にしたい ■“おもてなし”の気持ちを大切にできる └「また来たい」と思ってもらえる時間づくりに共感できる方 ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ＜こんな場所での経験が活かせる＞ ■料亭 ■和食レストラン ■フレンチレストラン ■イタリアンレストラン ■結婚式場 など ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ・ ┈┈┈┈┈ ・⊹

399-0425長野県上伊那郡辰野町樋口2396-20 株式会社FOOD ARCHITECT LAB(たつのパークホテル) 【交通手段】 交通・アクセス ＜車通勤OK＞伊那新町駅より徒歩21分

月給34万円～55万円 給与詳細 基本給：月給 34万円 〜 55万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※経験・能力を考慮して決定します 【給与詳細】 月給：34万円 〜 55万円 基本給：22万7000円 〜 37万6000円 固定残業代（40時間）：10万3000円 〜 16万4000円 一律手当：1万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 ＜勤務時間＞ ■5：30～23：30 ※上記の間で実働8時間のシフト制 ※1日平均1時間の残業が発生する場合があります

休日休暇 ＜休日＞ 月8日以上（シフト制）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費支給（月上限：1万5000円） └ガソリン代支給（月規定あり） ■社会保険完備 ■社員インタビュー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 地方の暮らしを盛り立てる地方創生に 昔から興味があり、各地に施設を持つ 当社でなら地方の活性化にも取り組めると思い 入社を決めました。 町のイベントに積極的に参加し、地域住民との コミュニケーションを通じて、観光や 食のイベントを提案するなど楽しく 働いています。 それぞれの地域にいいところがたくさんあり、 ホテルや飲食を通じて地域発展に役立てる 面白い仕事です。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【月給】 32万円 〜 53万円 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 20万7000円 〜 35万6000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり10万3000円 〜 16万4000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円

• 制服あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 長期休暇あり
• 固定給35万円以上