海鮮居酒屋の調理・店舗運営スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人 ●2026年6月オープン！ ●新規スタッフ大募集！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「美味しい」で人を幸せにしたい。 僕の夢は、ずっとそれだけでした。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ はじめまして。代表の平岡です。 少しだけ、僕の昔話をさせてください。 物心ついた頃から、 僕はとにかくお刺身が大好きでした。 「自分が心から美味しいと思えるものを、 目の前の人にも本気で届けたい」 そんな単純で、まっすぐな想いが、 僕のすべての始まりです。 数年前、ここ『魚海船団』の 刺身盛り合わせに出会ったときのこと。 運ばれてきた瞬間の美しさと、妥協のない美味しさ。 そして何より、 「神田で一番、食とサービスでお客様に幸せを届ける」 という言葉に、胸が強く揺さぶられました。 「ああ、僕が一生をかけて作りたかったのは、こういう場所だ」と。 それから夢中で走り続け、のれん分けとして 最初のお店を任せていただき、1年半。 毎日お客様からいただく 「美味しかったよ」「また来るね」 という言葉に支えられ、 このたび2店舗目となる 『神保町店』を開くことになりました。 自分の手で作った料理で、 目の前の人が笑顔になる。 これが、飲食店で働く醍醐味だと思います。 ぜひあなたにもこの喜びを味わってほしいのです。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨ 【あなたと交わしたい「3つの約束」】 新しい仲間をお迎えするにあたって、 大切にしている3つのこだわりをお伝えします。 ❶ 「家で料理を作る時間」があれば大丈夫です プロの技術は、入社してから僕が 一番近くでじっくりお教えします。 魚のさばき方も、包丁の持ち方も、 焦らず自分のペースで覚えていけば大丈夫。 「料理が好き」「人を喜ばせたい」 という気持ちがあれば、大歓迎です。 ❷ 日曜・祝日は「完全休み」にしました 居酒屋業界では珍しいかもしれませんが、 思い切って定休日にしました。 あなた自身がしっかり休み、 プライベートや大切な人との時間を満喫して 満たされているからこそ、 お客様にも心からの笑顔を届けられると信じているからです。 ❸ 新しい一歩を「月給32万円」で応援 未経験からのスタートであっても、 生活の安定と安心感を持って飛び込んできてほしい。 そんな想いから、この給与を設定しました。 長く安心して走っていける環境を整えて待っています。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【仕事内容】 オープンキッチンスタイルの海鮮居酒屋にて、調理・接客・店舗運営全般をお任せします。 【具体的には】 ✅ 調理業務（キッチン） まずは仕込みや盛り付け、簡単な調理サポートからスタート。 「魚をさばいたことがない」という方もご安心ください。 基礎から丁寧にお教えします。 ✅ 接客・ホール業務 オープンキッチンだからこそ、お客様の「美味しい！」という笑顔や声を直接受け取れるやりがいがあります。 カウンター越しの温かいやりとりを楽しんでください。 ✅ 店舗運営サポート 店舗管理のサポート業務全般。 お店がより良くなるアイデアがあれば、ぜひ遠慮なく教えてください！

求めている人材 【必須条件】 調理経験をお持ちの方（アルバイト・パートでの経験も大歓迎！） ※経験やスキルに応じて給与のご相談に応じます。 ✨人柄重視の採用です！ ・料理が好き、食べるのが好きな方 ・１つの物事に真摯に向き合える素直な方 ・学歴不問・資格不問・ブランクOK 【求める人物像】 ✅お客様の笑顔が好きな方： お店の楽しい雰囲気をさらに盛り上げたい方 ✅こだわりを形にしたい方： 旨い酒・旨い料理を提供するのが好きな方 ✅変化を楽しみたい方： 決まったマニュアルだけでなく、日々進化・挑戦していきたい方 ✅自分らしさを活かしたい方： 独自性のあるお店でワクワクしながら働きたい方 ✅一生モノの技術を身につけたい方： 特に「旬の食材」を活かす確かな調理スキルを学びたい方 ✨仕事の魅力 「メニュー開発」にイチから挑戦可能です！ 自分の考えた料理にお客様から注文が入り、「美味しい！」の声を直接聞けたときのやりがいは格別ですよ。 ✨ 新店計画が進行中！ 店長・マネジャーへのキャリアアップも目指せます！ 現在、年1店舗ペースの事業拡大・新店舗出店計画が進行中！ 単なる調理スタッフにとどまらず、店舗運営や新規立ち上げにも携われます。 ゆくゆくは店長やエリアマネジャーなどの重要ポストをお任せしていく予定です。

月給32万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万4800円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万5200円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり36時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 頑張りやスキルの習得が、ダイレクトに給料に反映される明確な評価基準があります！ ⭐料理長： 月給 ＋15,000円 ⭐店長： 月給 ＋15,000円 あなたの頑張りをしっかり還元！ ✅昇給あり（日頃の取り組み・貢献度をしっかり評価） ✅決算賞与あり（お店の利益を還元！） ⭐ ワークライフバランスを重視したい方も安心！ しっかり休みを取りたい方（週休2日制／週5日勤務の場合） 月給 300,000円〜 （内訳：基本給 295,000円 ＋ 住宅手当 5,000円） 【給与例】 給与例 ■年収450万 月給32万円＋店長手当＋賞与＋その他手当

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり167時間 13:30～23:30（一日あたり9時間～10時間) ※店舗営業時間により、深夜勤務をお願いする場合もございます。 ※終電考慮致します

休日休暇 日曜、祝日休み 年間休日115日 ★連休あり ★GWや年末年始は長期休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 昇給年1回 賞与年2回（業績に応じて） 交通費支給／月15000円まで 住宅手当／月5000円

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由