炭火炉端のキッチンスタッフ(正社員)

仕事内容: ＼＼先輩の流儀に、合わせなくていい／／ * レア求人！オープニングスタッフ募集◎ * 動線も段取りも、立ち上げながら決めます！ * 月給38万円スタート＆最大60万円も可 * 前職の給与・ご経験を考慮して決定します！ 「厨房の人間関係がしんどくて、料理に集中できていない」 「できあがった段取りをなぞるより、自分たちで組み立てたい」 そんな方に読んでいただきたい求人です。 本求人は京都・大阪・東京で急成長中の飲食企業「株式会社ファンインターナショナル」が運営する「NEWスタイル炉端ダイニング 炭炉まん 裏なんば店」のキッチンスタッフ（正社員）を募集します。 ▼NEWスタイル炉端ダイニング 炭炉まん 裏なんば店とは？ 千日前・裏なんばエリアにオープンする炉端ダイニングです。京都・烏丸で始まり、梅田・京都駅前へと広がってきた「炭炉まん」の新店にあたります。炭火で焼き上げる炉端焼きを看板に、これから常連さんをつくっていくお店です。 【仕事内容】 キッチンスタッフとして厨房業務をお任せします。 ▼具体的な仕事内容 * 炉端焼きの仕込み、炭火での焼き場 * 一品料理の調理、盛り付け * 食材の発注、在庫の管理 * 厨房の衛生管理 * 後輩スタッフへの調理指導 * ホールのサポート など 《厨房の序列が、まだありません》 厨房は序列のできやすい場所です。誰の言い方に合わせるか、どこまで聞いていいか。オープニングにはその前提がありません。全員が同じ日に入るので、聞くことにも言うことにも遠慮がいりません◎ 《動線も段取りも、これから決めます》 仕込みをどこで回すか、ピークの持ち場をどう割るか。できあがった手順を引き継ぐのではなく、使いながら決めていけます。これまで「こうすればいいのに」と思ってきたことを持ち込める場面です♪ 《新店でも、はじめての会社ではありません》 新店と聞くと「手探りで大変そう」と思われるかもしれません。「炭炉まん」は京都・烏丸で始まり、梅田・京都駅前へと広がってきたブランドです。立ち上げ自体は何度も重ねているので、応援に入る先輩も経験者です♪ 《厨房の、その先も用意されています》 厨房を任せられるようになったあとは、ご希望に応じて仕入れや原価の管理、さらに店舗全体の管理へ。社内には炉端焼き・串焼き・天ぷら・寿司・すき焼き・おでんと幅広い業態があり、別業態に移る道もあります◎ 《当社の強みをご紹介します！》 当社（ファンインターナショナル）の特徴は、飲食店を運営するだけの会社ではないこと。 * 業態開発 * 店舗デザイン * 建築・施工 * メニュー・商品開発 * 店舗運営 etc… 出店から運営に携わる全てを社内チームで一貫して手掛けています。「この席配置を変えたい」「こんなメニューを打ち出したい」「もっとこの店らしい空間にしたい」といった現場の声を、社内の専門チームと一緒に、かたちにしていけます。

求める人材: 《経験よりもお人柄重視の採用をしています♪》 * 学歴・年齢・性別など一切不問（お人柄重視◎） * 飲食店での勤務経験をお持ちの方歓迎！ * 店長・副店長などの経験者は優遇！ * 店長経験・マネジメント経験がない方も歓迎！ * 接客・ホール経験者歓迎！ * お仕事にブランクがある方も大歓迎！ * ハローワークで仕事を探している方も歓迎！ * 20代・30代・40代・50代を中心に幅広い世代が活躍中！ 《こんな方にぴったりのお仕事です！》 * 厨房の人間関係から離れたい方 * 新店の厨房立ち上げに関わってみたい方♪ * 調理経験を活かして収入を上げたい方！ * 段取りや動線を自分で組みたい方♪ * 炭火・炉端焼きの技術を磨きたい方！ * 後輩の育成にもやりがいを感じる方♪ * ゆくゆくは厨房管理や店舗管理を任されたい方！ ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * ビストロ業態経験 * レストラン業態経験 * ワイン業態経験 * イタリアン業態での勤務経験 * フレンチ業態での勤務経験 * カフェでの勤務経験 * 店長・副店長経験 * サービス経験 * マネジメント経験 * 居酒屋での勤務経験 * 鉄板焼店での勤務経験 * 焼き鳥店での勤務経験 * 和食店での勤務経験 * 焼肉店での勤務経験 * バー・バル業態での勤務経験 * その他 飲食店での勤務経験 * その他 サービス業での勤務経験

月給38万円～60万円 給与: * 前職の給与・ご経験を考慮のうえ決定いたします * 交通費支給あり * 随時昇給あり

シフト制 勤務時間・曜日: * 16:00〜翌0:30／シフト交代制 * 月8日〜9日休み（年休105日） * 開店準備から締め作業までを含んだ時間帯です

休暇・休日: * 月8〜9日休み／年間休日105日 * 年末年始休暇あり * 有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 交通費支給あり * 制服貸与あり * まかない制度あり * 髪色・髪型など自由

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ * 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。 * 採用担当より追ってご連絡いたします。 * 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪ 【選考フロー】 ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整） * STEP3：面接の実施 * STEP4：採用決定 【企業情報】 * 社名：株式会社ファンインターナショナル * 設立：平成9年7月 * 資本金：1,600万円 雇用形態: 正社員 給与: 380,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間