奥目黒にOPENする和イタリアン・フレンチのシェフ(鮨などの飲食ほか、果樹園・農園・宿・アパレルなどを運営する企業)

仕事内容: 祐天寺から少し離れた住宅街で、ひっそりとOPENするダイニングレストラン、linne。 3年前にOPENした1号店を閉めなければならなくなり、 その時のお客様からの温かい要望に支えられ、新たに20席ほどのコンパクトなお店をOPENすることになりました。 お仕事は、レストランのキッチン業務を担っていただきます。 ジャンルにとらわれず、常にお客様を見て、喜んでいただけることを、 そして、自身がやりたいと思うことを、本気でやってくださる方をお待ちしております。 ランチはご予約とウォークインが入り交じり、おおよそ2回転、 ディナーは予約メインで1.5回転程です。 おかげ様で多くのお客様にご予約をいただいており、 町に愛されるレストランとして、しっかりと営業をしていきます。 一緒に働くシェフですが、 一人はフレンチで修業を積み、自身のお店を経て当店とご縁をいただいたシェフです。 とても穏やかで気さく、ユーモアもあり、何よりなんでも教えてくれる、 あまり飲食では見かけないタイプの、素晴らしい人格者の方です。 お料理も、とてもおいしく、技術も一級品です。 もう一方は、イタリアンでいくつかのお店で料理長を経験し、現在はケータリングなどでも 活躍されているシェフ。 41歳と、当社オーナーと同い年で、この方も本当に献身的で、料理の腕も確かな方です。 この2名を中心に、若手も交えながら、彩り豊かな料理を提供していきたいと思っております。 今いらっしゃるお客様も本当に良い方々ばかりで、 こうしたご縁も大切にしながら、店舗を形作っていければと思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。

求める人材: ＜必須＞ 料理の経験者（1年以上が望ましいですが、本気であれば期間限らず大歓迎です） ＜歓迎＞ 人と話したり接することが苦手ではない方 素直で、柔軟に物事を考えられる方 お料理を通じ人と関わりを持ちたい方 和気あいあいとした職場が苦手ではない方 明るく、前向きに仕事に取り組める方 本気で学びたい方

東京都目黒区中央町 株式会社linne 勤務地: 祐天寺徒歩10分のお店で、シェフとして料理を提供していただきます。 系列店も都内に3つ、京都に1つあるので、宿泊を兼ねて仕事をしに行くことも可です！ また、成長や希望に応じて各仕入先を回る出張なども可能です。 四季折々の食材や旬菜を全国から仕入れますので、 当社にリピートいただく確かな強みを感じてもらいながら、 仕事を楽しんでいってもらえればと思います。 【交通手段】 アクセス: 東急東横線　祐天寺駅より徒歩10分 学芸大学駅より徒歩12分

月給30万円～60万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥600,000は1か月当たりの固定残業代￥80,000〜￥100,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 昇給制度あり 実績に応じてインセンティブ制度あり

固定時間制 勤務時間・曜日: 店舗は6月20日OPEN予定です。 ランチ、ディナーでシフトを組み、11:30-15:00、18:00-24:00で シェフ2名、ホール１～2名で稼働予定です。 シフトは希望を可能な限り組みます。一週間単位でのお休み取得も可能です。 ジャンル問わず、バリエーションや創造性がある方が嬉しいです。 また、時間や場所に制限されず、柔軟に働ける方、メリハリをつけながら成長できる方ですと大変助かります。 仕込、出張での料理、インプットのためのお店巡りなど、 お客様へより価値の高いサービスを提供するために、できることはどんどんやってもらえればと思います。 泊まりでのお仕事や、京都・沖縄などでのお仕事もありますよ♪ （ご希望に応じて柔軟に設計しますので何でもご相談ください）

休暇・休日: 週休3，4などの要望にも柔軟に応じます。 社員旅行や特別休暇あり 給料や働き方の要望に応じて柔軟に設計します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 美味しい賄い 果物や野菜の支給 陶器市への旅行　など

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: まずはカジュアルにお話できればと思っております。 その上で、お会いして直接お話できればと思いますので、どうぞよろ宜しくお願い致します。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 通勤の可否: * 東京都 目黒区 中央町 (必須) 職歴: * シェフ: 3年 (望ましい)

• 社員登用あり
• 交通費支給