料理長候補|高いリピート率を誇る和食店【日本酒・和食処 神田木花 本店】

仕事内容: 【 お仕事内容 】 ・調理全般 ・メニュー開発 ・食材の仕入れ ・食材管理 ・衛生管理 ・スタッフ育成　など 調理場運営業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。 これまでの経験を存分に発揮できる環境です。 ■本物の技術とチーム形成 有名料理店・料亭出身のスタッフなど、経験豊富なスタッフが、 ひとつひとつのもの・ことを大切にお仕事をしています。 「経験を活かしたい」「スキルアップしたい」という経験者から、 基礎からしっかりと学びたい未経験の方まで、 個人のステップに合わせた環境をご用意いたします。 ＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊ 【 当店について 】 全国から厳選された日本酒と旬を大切にした料理を楽しめる本格和食★ 「あたり前をあたり前に」にこだわり続け、日々食材と向き合う。 四季折々の素晴らしい食材を最大限に生かし、ご提供いたします。 ■お食事 料理は、300円台から1万円以上のコースまで幅広く、 煮物や天ぷら、炭火焼など、豊富にご用意しております。 高級魚のどぐろの炭火焼は、トロのような濃厚な脂乗りと とろけるような柔らかな食感を堪能できる一品。 職人が手間を惜しまず一つ一つ丁寧に仕上げます。 ■空間 店内は、木のぬくもりを感じる落ち着いた和空間。 常時80～90種の銘酒と旬を大切にした和食をお楽しみいただけます。 また、蔵元を呼んでの日本酒の会も時折開催されており、 普段聞けないような貴重な話を聞きながら、 銘柄に合わせて出される料理とのペアリングもお楽しみいただけます。 どこにいてもゆっくりと気持ち良くお過ごしいただけるよう スタッフ一同丁寧な接客を心がけております。 ＜ 総料理長／月山 憲 氏 ＞ 日本の素晴らしい素材を丁寧に料理し、お客様に喜んでいただきたいと言う思いで、 自分自身も日々学びながら料理に励んでいます。 ココに注目★ ■高いリピート率 日々予約をしていただける方に、何ができるかを大切にしております。 木花ブランドならではのコンセプトを大切にしながら、お客様ひとりひとりに、 何ができるかを考えぬく営業スタイルを貫いています。 ＼多くの方からのご応募をお待ちしております！／

求める人材: ＼ご応募をお待ちしております！／ ・調理経験を活かして働きたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・気配りの精神を大切にできる方 ・目的を達成するための情熱をお持ちの方 ・努力を積み重ねることができる方 応募資格 ◎飲食業界未経験者、新卒者活躍中◎ 必要な経験等 ◎飲食業界未経験者、新卒者活躍中◎ 必要な資格 【必要な経験】を参照ください

東京都千代田区内神田3-5-3 株式会社木花 【交通手段】 アクセス: JR神田駅より徒歩3分／神田駅から256m

月給35万円～45万円 給与: （想定年収 4,200,000円～5,400,000円） ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～22:00の間で実働8時間（休憩2時間／終電考慮） ※月間労働時間：160時間 ※ご予約状況により早上がりも可能

休暇・休日: ◆土日祝日休暇 ◆年間休日120日以上 ＜その他の休暇＞ ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・盆休暇（カレンダー通り取得） ・正月休暇（カレンダー通り取得） ・GW休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆昇給年1回 ◆交通費全額支給 ◆制服貸与 ◆食事付き ◆社宅制度（中野区・杉並区） ∟自社で所有する物件となるため、敷金・礼金などは必要なし ∟自己負担金額3～4万円

試用期間なし

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給