機能性飲料研究開発

仕事内容: ■新商品開発 トレンド調査（健康志向、低糖質、機能性食品など） レシピ設計（原材料の組み合わせ、風味、甘味・酸味・苦味のバランス） プロトタイプ試作と官能評価 ■品質改良・安定性検証 賞味期限や保存条件での成分安定性 容器・パッケージとの相性（PETボトル、缶、紙パックなど） ■機能性飲料の研究 健康成分（カテキン、乳酸菌、ポリフェノールなど）の効果検証 栄養機能表示や特定保健用食品（トクホ）、機能性表示食品の取得支援 ■生産技術との連携 工場での大量生産に適した製法の確立 コストダウンや歩留まり改善 【募集背景】 新規部署立ち上げ 【勤務地・勤務時間について】 8:00〜17:00 or 9:00〜18:00　居住地等、希望を考慮して決定

求める人材: 【応募時必須条件】 ■飲料・食品業界での商品開発経験　5年以上 ■機能性食品や健康飲料の研究経験 特定保健用食品（トクホ）や機能性表示食品の開発・届出に関わった経験 ■学歴・専攻 大卒以上（食品科学、応用化学、農学、栄養学、バイオ系など） ■食品・飲料に関する基礎知識 食品化学、微生物学、栄養学などの知識 ■研究・分析経験 大学や企業での研究実験経験 基本的な分析機器の使用（HPLC、GC、分光光度計 など） ■開発プロセスへの理解 試作品作成、官能評価、安定性試験の経験 ■コミュニケーション力 他部署（生産・マーケティング・品質保証など）と連携できる力 職種未経験NG 業種未経験NG

月給43万円～65万円 給与: ■試用期間： 6ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無） ■昇格：年1回

固定時間制 勤務時間・曜日: 8:00〜17:00または9:00〜18:00（居住地等の希望を考慮して決定）

休暇・休日: 土日祝休み 年間休日: 120日 ■完全週休2日制 ■年間休日日数120日 ■年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） その他 出産・育児休暇、ファミリーサポート休暇、特別有給休暇 年末年始休暇, 夏季休暇, 慶弔休暇, 産休・育休, 介護休暇, 有給休暇, 特別休暇, GW休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 交通費支給,健康診断,家族手当,社会保険完備,社員割引制度,退職金制度 ・通勤手当(交通費全額支給） ・退職金共済制度加入(川口市勤労福祉サービスセンター) ・制服貸与(店舗のみ) ・川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入 ＜各手当・制度補足＞ ・退職金制度：同社規定あり

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 本求人はスキルブリッジ株式会社（有料職業紹介事業者）を通じたご紹介求人です。 試用期間中の労働条件は本採用時と同一です。 雇用形態: 正社員 給与: 430,000円 - 650,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間20分