カウンター高級中華料理店のオープニングキッチンスタッフ

仕事の内容 ✅ 月給30万円〜／年収400万円〜 ✅ 北堀江に新規オープン（9月予定）・カウンター6席の高級中華店 ✅ 経験豊富な中華料理人から直接技術を学べる環境 ✅ まかない付き・交通費全額支給・寮完備（規定あり） ✅ 実績次第で将来は大将候補（Wシェフ）へのキャリアパスも ✅ 大阪で複数業態を運営する母体の安定基盤 ┏┓ ┗■ ご覧いただきありがとうございます。 大阪を拠点に飲食店6店舗を展開する、株式会社DONO JAPANです。 予約困難な高級寿司店から、海鮮居酒屋・炭火焼き居酒屋・貝バルまで、 幅広い客層に愛される店舗を運営しています。 さらに広島県にジビエ肉加工施設を保有するほか、 ケータリング事業、飲食コンサル事業も手がけている会社です。 今回、新たな挑戦として高級中華業態に初めて参入。 北堀江にカウンター6席のみの高級中華店をオープンします（9月予定）。 ┏┓ ┗■ 少人数だからこそ、技術が身につく カウンター6席の小さな店だからこそ、一皿への向き合い方、 お客様との間合いまで、ヘッドシェフの手元を近くで見て学べます。 大きな厨房で分業するより、確実に技術が積み上がる環境です。 ①「役割を決めすぎない」働き方 仕込みから調理、盛り付け、経験を積めばカウンター越しの接客まで。 決められた持ち場だけでなく、幅広く経験しながら成長できるポジションです。 ②実力派ヘッドから直接学べる 経験豊富な中華料理人が、店の技術面を支えるヘッドシェフです。 その手元を間近で見ながら、実務を積める環境です。 ③実績次第で、大将候補へのキャリアパスも 中堅として基礎と接客を固め、実績に応じて大将候補（Wシェフ）へのステップアップも視野に入ります。 【仕事内容】 ・中華料理の仕込み・調理補助〜提供（経験に応じて任せる範囲を拡大） ・食材管理 ・カウンター越しの接客（経験を積みながら） ・新規オープンの店づくりへの参加

応募資格 【必須要件】 ✔ 中華料理の実務経験をお持ちの方（経験年数不問・意欲重視） 【活かせる経験】 中華料理／町中華／広東料理／四川料理／上海料理／北京料理／飲茶／点心／中国料理／カウンター割烹／和食／割烹／ホール／キッチン／調理／接客／サービス業／飲食店勤務経験者 ／ 一つでも当てはまれば、ぜひ一度お話ししましょう ＼ ✅ 中華料理の技術をもっと磨きたい ✅ ベテランから直接指導を受けたい ✅ 新規オープンの立ち上げに関わりたい ✅ 将来的に大将を目指したい 学歴不問

月給30万円以上 給与 月給 300,000円 ※基本給・固定残業代の総額 固定残業代：あり 固定残業代 45,000円 固定残業時間：25 時間 ※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 月給30万円～45万円 （経験・能力を考慮） ＜キャリア・給与イメージ＞ 店舗スタッフ（入社時）：月給30万円〜 料理長候補（実力次第）：月給45万円〜 ★昇給随時 ★交通費全額支給 ★退職金制度あり

固定時間制 勤務時間 平均所定労働時間：173時間/月 14:00～23:00（休憩1時間） ※実働8時間 ■営業時間（2部制を予定） ・1部：18:00～19:30 ・2部：20:00～21:30 就労期間：長期

休日休暇 週休2日（交代制） ・夏季休暇あり ・年末年始休暇あり ・有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 ✅充実の手当・研修・福利厚生 ＜毎月の収入を底上げ＞ ◆ 昇給あり ◆ 交通費全額支給 ＜住まい・生活サポート＞ ◆ 住宅手当 月2万円（規定あり） ◆ 会社推奨物件への入居制度あり ◆ 家族手当 月4,000円／1人 ＜安心＞ ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆ 退職金制度あり ＜スキルアップ・キャリア＞ ◆ メニュー開発・原価計算・仕入交渉まで業務裁量 ◆ 資格取得制度あり ＜働き方の自由度＞ ◆ バイク・車通勤OK ＜社内カルチャー＞ ◆ 社員旅行あり

試用期間なし

その他 北堀江の新しい一歩を、一緒に。 カウンター6席の特別な空間で、 店長・料理スタッフ募集 「中華の技術をもっと磨きたい。でも、今の職場にはその機会がない」 そう感じている方を、私たちは待っています。 北堀江に9月オープン予定の新業態で、 実力派ヘッドの技術を間近で学びながら、自分のキャリアを積み上げていきませんか。 まずは、ご応募ください。 堅苦しい面接ではなく、フラットにお互いを知る時間にしたいと思っています！ お仕事No：中華新店_正社員一般

• 英語
• 固定給25万円以上