店舗併設の厨房でお菓子を作る正社員スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人 お菓子作りを、好きなまま続けていく。 お客様の笑顔が見える「和創菓ひとひら」の厨房で。 「自分の作ったお菓子で、誰かに喜んでもらいたい」 「学んできたことを活かして、いろいろなお菓子を作りたい」 「これからは、自分の生活も大切にしながら長く働きたい」 そんな思いを持つ方を、正社員の仲間としてお迎えします。 ■ 作ったお菓子が、目の前で選ばれていく 店舗併設の厨房は、お客様から作る様子が見える製造現場です。きれいに包んだフルーツ大福がショーケースに並び、お客様の手に渡っていく。モンブランを仕上げ、お召し上がりになるお客様の反応を近くで感じる。 自分の仕事が誰かの喜びにつながっていることを、日々実感できます。よく売れる日は追加で製造し、仲間と声をかけ合いながらお届けします。 ■ 手をかけたお菓子を、自分の誇りに フルーツ大福、どら焼き、アップルパイ、バウムクーヘン、イートインのモンブランなど、和洋のお菓子に携わります。 モンブランには、代表が自ら手入れして育てた栗を使用。収穫した栗を厨房で蒸し、中身を取り出してペーストにするところから仕込んでいます。素材から手をかけ、見た目にも「おいしそう」「かわいい」と感じてもらえるお菓子を、一緒に作っていきましょう。 ■ お任せする仕事 仕込みから製造、仕上げ、包装まで、その日の担当に応じて作業します。 ・フルーツ大福：フルーツのカット、餡で包む、生地づくり、包餡、包装 ・どら焼き：生地を焼く、餡を詰める、包装 ・アップルパイ：生地づくり、りんごを包む、焼き上げ ・バウムクーヘン：生地づくり、焼成、カット、包装 ・イートインメニュー：モンブランやあんみつなどの作成・盛り付け ・作業場や道具の清掃、片付け 一つの商品を複数人で仕上げることもあります。自分の作業が終わったら次の工程を手伝うなど、周囲と連携して進める仕事です。 ■ 1日の流れ 8:00 手洗い・衛生確認、その日の担当確認 午前 各商品の仕込み、焼成、フルーツのカットや包餡など 昼 交代で休憩（1時間） 午後 製造・仕上げ・包装、注文に応じたイートインメニューの作成など 16:45頃 清掃・片付け 17:00 終業 ※商品の担当や売れ行きによって、工程や順番は変わります。 ■ 経験の浅さや、新しい職場への不安も相談できます 入社後6か月は研修期間です。経験や習熟度に応じて担当を決め、手順や仕上がりを先輩に確認しながら覚えていきます。製菓を学んだ方、これまでの経験を別の商品にも広げたい方、ブランクのある方もご相談ください。 厨房は6名体制（正社員5名・パート1名）。20代4名、30代2名が働いています。厨房内だけでなく販売スタッフともやり取りがあり、仕事の相談や声かけがしやすい環境です。 ■ 好きな仕事と、自分の時間を両方大切に 勤務は8:00～17:00、原則定時退社。完全週休2日制で、休日の曜日や連休の希望は相談しながら決めています。仕事に集中したあと、自分の時間も持てる働き方です。 給与や研修期間中の条件は下記に明記しています。気になることは、面接の際にも遠慮なくお尋ねください。 ■ 入社前に、働く場所を確かめられます 職場見学・体験入社の相談が可能です。厨房の様子や仕事の流れを見て、「自分に合いそうか」を確かめてください。 お菓子作りへの思いも、転職にあたって気になることも、お聞かせいただけるとうれしいです。

求めている人材 ■ こんな思いをお持ちの方を歓迎します ・お菓子作りが好きで、これからも仕事として続けたい ・自分の作ったお菓子に対する、お客様の反応を感じたい ・製菓の学校で学んだことや、菓子店・製造現場での経験を活かしたい ・仲間と声をかけ合い、一緒に仕事を進めたい ・仕事のやりがいと、自分の生活を大切にしたい 経験の浅い方、ブランクのある方もご相談ください。製菓衛生師など、お持ちの資格や経験があればお聞かせください。 ■ 大切にしている仕事への姿勢 お客様に「おいしそう」「かわいい」と感じていただける仕上がりを考えること。衛生管理を守り、お客様から見える作業場や作る姿にも気を配ること。分からないときに確認し、仲間の仕事にも目を向けること。 一つひとつの行動が、お菓子のおいしさとお客様の安心につながります。 ■ 私たちのお菓子作り ショーケースに並ぶお菓子を、見た方が心を弾ませる宝石のような存在にしたい。真心を込めたお菓子作りを通して、お客様に感動と笑顔を届けたい。 その思いを大切にしながら、日々の仕込みや仕上げに取り組んでいます。お客様に喜んでいただけることを自分の喜びにできる方と、一緒に働きたいと考えています。

月給21万円以上 給与詳細 基本給：月給 21万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 本採用後：月給210,000円以上。 入社後6か月の試用・研修期間中：時給1,170円。 賞与あり。 1級技能士の資格をお持ちの方には、資格手当として月5,000円を支給します。 通勤手当は距離・通勤手段に応じて別途支給します。 手当の有無や金額は、給与改定のタイミングで、実績や能力を見て判断します。 試用・研修期間：6か月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 入社後6か月は試用・研修期間です。期間中は時給1,170円、終了後は月給210,000円以上となります。 期間中の勤務時間・給与以外の待遇は本採用時と同じです。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1170円 【給与例】 給与例 モデル年収：2,625,000円 （月給210,000円×12か月＋賞与105,000円） ※研修終了後、月給210,000円で12か月勤務した場合の試算です。 ※賞与は基本給0.5か月分として計算したモデルであり、支給額を保証するものではありません。 ※研修期間中の給与は時給1,170円となるため、入社初年度の年収は上記と異なります。

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 8:00～17:00（実働8時間・休憩1時間） 原則定時退社で、残業はほとんどありません。 勤務時間は固定、休日はシフトによって決定します。 店舗併設の厨房を中心に、業務の状況により隣接する工場との兼務になることもあります。

休日休暇 完全週休2日制（シフト制）／年間休日105日 休日の曜日や連休の希望は、ご本人と相談しながら決めています。土日固定の休みではありませんが、ご希望を伺い、スタッフ間で調整します。 ・年次有給休暇あり ・急な体調不良や予定についてもご相談ください。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険） ・制服、仕事に必要な道具を会社で用意 ・社員割引あり（2割引） ・病気で休む際に備えた、会社加入の民間保険あり（適用条件あり） ・資格手当あり ■ 通勤について 車・バイク通勤OK。無料駐車場があります。 交通費は通勤距離や手段に応じて支給します。 ・2km以上～10km未満：月5,000円 ・10km以上～15km未満：月8,000円 ・公共交通機関：実費を全額支給 ■ 入社前の職場確認 職場見学・体験入社の相談が可能です。仕事内容や職場の雰囲気、勤務条件について、気になることをお聞かせください。

試用期間あり 試用・研修期間：6か月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 入社後6か月は試用・研修期間です。期間中は時給1,170円、終了後は月給210,000円以上となります。 期間中の勤務時間・給与以外の待遇は本採用時と同じです。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1170円

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 原則定時退社
• 髪型・髪色自由