片町の隠れ家和食で調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼まずは簡単なルーティンからスタート！／ 金沢・片町の喧騒を離れた一角にある、大人の隠れ家和食居酒屋『かきはる』 での厨房・調理業務全般をお任せします。 少人数のアットホームな環境なので、過度な忙しさに追われることなく、一皿ひと皿に愛情を込めて丁寧な仕事ができる環境です。 【具体的には…】 • 開店前の仕込み作業 • 食材の受け取り、検品、冷蔵庫への収納 • 石川のブランド豚「能登豚」のカット、地物野菜やキノコ類の洗浄・切り出し • 名物「麻辣湯（マーラータン）鍋」の特製スパイスの調合や、地酒しゃぶしゃぶの出汁引き • 営業時間中の厨房業務 • オーダーに合わせたお鍋、揚げ物（手羽唐・カキフライなど）、一品料理の調理・盛り付け • 営業中の食器・調理器具の洗浄（※便利な食器洗浄機があります！） • ホールスタッフと声を掛け合いながら、スムーズな提供準備 • 閉店後のクローズ作業 • 余った食材の適切な保存管理（ラップがけ、日付シールの貼り付け） • 厨房内の拭き上げ、シンクの清掃、翌日に向けた衛生チェック 調理スタッフの一日の流れ（例） • 14:00 ～ 出勤、届いた食材の検品・収納、夕方からの仕込み作業 • 17:00 ～ ディナー営業スタート！オーダーに合わせて丁寧にお料理を調理 • 22:00 ～ ラストオーダー、厨房内の簡単な清掃や食材の保存管理 • 23:00 ～ 退勤、お疲れ様でした！

求めている人材 ＼学歴・経験・資格は一切不問！人柄と情熱重視の採用です！／ 「料理が好き」「自分の腕を磨きたい」「アットホームな職場で楽しく働きたい」という方なら、飲食業界が初めての方も大歓迎です。 ▼こんな方にピッタリの職場です！ • お料理をすることが好きな方（趣味レベルからのスタートも歓迎） • 職人の丁寧な手仕事や、本格的な調理技術を学びたい方 • 「麻辣湯鍋」など、トレンドを取り入れたメニュー開発に興味がある方 • 大きすぎるお店よりも、落ち着いた小規模店で一皿ひと皿丁寧に作りたい方 • 将来、自分の店を持ちたいという独立志望の方 ▼歓迎する経験・スキル（必須ではありません） • 飲食店（居酒屋、和食、中華、ラーメン店など）での厨房・調理実務経験がある方 • 調理師免許をお持ちの方（資格手当などで優遇いたします） • ブランクがあるけれど、もう一度厨房の仕事に戻りたい方 ▼UIJターン歓迎！ 当店では地方からの転職（UIJターン）を応援しています。 あなたの「やってみたい！」という情熱を、スタッフ一同全力で応援します。まずは簡単なルーティンから始めていきましょう！ 年齢の条件と理由：あり（18歳以上（労働基準法））

月給26万4550円～35万20円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万5300円 〜 31万1320円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり2万9250円 〜 3万8700円（固定残業時間：1ヶ月あたり18時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・随時昇給 能力・技術の習得や勤務態度に応じて随時昇給 試用・研修期間：1~2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり44時間 （１） 14:00 〜 23:00 （２） 15:00 〜 23:00 7時間勤務と8時間勤務を組み合わせて、週44時間以内になるようシフトを組みます。

休日休暇 週休2日制 隔週週休2日制（毎週1日＋隔週で月2日の月6-7日） 曜日は相談に応じます。プライベートも大切に働ける環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、雇用保険、労災保険 ※適用されない社会保険がある理由：個人事業主（常時従業員5人未満）のため、健康保険・厚生年金 は非適用となります。なお、雇用保険・労災保険などの労働保険 には万全に加入しておりますのでご安心ください。 【福利厚生】 制服貸与 髪型・髪色自由 ネイルOK・ピアスOK（鼻・くち以外、清潔感があればOK）

試用期間あり 試用・研修期間：1~2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• ピアスOK
• 服装自由
• ひげOK
• 髪型・髪色自由