【和食調理師(正社員)】創業800年の老舗旅館の懐石料理の料理人<石川・加賀>

仕事内容: 地元の旬の食材を活かした懐石料理を中心に、仕込みから盛り付け、調理まで幅広く携わっていただきます。 ■懐石料理の調理 * 前菜、お造り、焼き物、揚げ物、デザートなど * 仕込み、盛り付け、調理場の準備・片付け * 調理補助スタッフへの盛り付けや作業の指導 ■経験・スキルレベルに応じた業務 * 食材の品質管理、在庫管理 * 食材​発注 * 献立立案

求める人材: 【必須条件】 * 高卒以上 【歓迎条件】 * 調理師免許をお持ちの方 * たわらやのブランド・コンセプトに興味がある方 * 明るくホスピタリティ精神のある方 * 新しいものを楽しく作っていきたい方 * 石川UIJターン者大歓迎 * 管理職経験者優遇 【こういった方からの応募も歓迎!】 * レストラン、割烹などの飲食店で調理経験がある方 * 料理が好きで、加賀懐石料理を学びたい方 * 調理師免許をお持ちの方 * 地元・石川で安定して長く働きたい方 * 石川県に移住して、旅館で料理を学びたい方 * 調理師免許無資格歓迎・ブランク歓迎 * 高卒歓迎 * ハローワークでお探しの方も歓迎

月給23万5000円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥235,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥41,800〜￥62,200（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 給与・待遇については、これまでの調理経験や技術、スキルを考慮のうえ決定いたします。 また該当者には下記を別途支給します。 * 昇給あり（勤続年数や能力に応じて・1年～2年に1回） * 賞与あり（年2回支給） * 通勤手当あり

固定時間制 勤務時間・曜日: * 6:00～11:00、15:00～18：00（実働8時間／休憩240分）

休暇・休日: * 完全週休2日制 * 年間休日数 105日 * 有給休暇あり（６か月経過後の年次有給休暇数10日） * 慶弔休暇 * 産休育児休業制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 通勤手当 * 社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
 * 有給休暇（法定支給）
 * 慶弔休暇
 * 産休育児休業制度
 * 住み込み可能な寮完備（単身用個室・月額25,000円～、水道光熱費別・キッチン/洗面/トイレ/バス完備） * マイカー通勤OK（従業員専用の無料駐車場あり） * バイク通勤・自転車通勤OK * 転勤なし * 温泉（大浴場）の入浴可能 * 制服支給 * 健康診断など各種ヘルスケアサポート * 調理師免許などの資格取得の支援制度あり

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募後の流れ】 （１）Indeed / 公式採用HPからご応募 （２）1次面接（WEB面接も対応可） （３）2次面接（対面）＋実技試験 （４）採用​ ※応募から5営業日以内にご連絡いたします。 ※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。 雇用形態: 正社員 給与: 235,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 即日勤務OK