【旭川エリア/新規オープン】ラーメン店のスタッフ

仕事内容: 「旭川で、博多ラーメンを極める。」 料理人としての経験を、一杯の専門性につなげませんか？ 旭川の博多ラーメン店で、調理スタッフを募集します。 ラーメン店での調理経験がある方歓迎！ これまで培ってきた技術をベースに、博多ラーメンならではの知識と技術を身につけ、専門性の高い料理人へステップアップしたい方を歓迎します。 ■ シンプルだからこそ、奥が深い ラーメンは、スープ・麺・具材というシンプルな構成だからこそ、ちょっとした違いが一杯の味を左右します。 スープの状態を見極める。 麺の茹で加減を調整する。 具材の仕込みを丁寧に行う。 注文が集中する時間帯でも、一杯ずつベストな状態で仕上げる。 経験を積むほど、料理を見る視点が変わっていく。 「ただラーメンをつくる」のではなく、一杯の完成度を追求する。 そんな料理の奥深さを楽しめる仕事です。 ■ これまでの経験を、新しいジャンルで活かす 「ラーメン店で働いたことがないから難しそう」と思う必要はありません。 これまでの調理経験で身につけた、包丁技術、仕込み、火入れ、段取り、衛生管理、スピード感などは、ラーメン店でも大きな武器になります。 そこに博多ラーメンならではの技術を加えていくことで、自分の料理人としての引き出しをさらに増やせます。 今までとは違うジャンルに挑戦したい方にもおすすめの環境です。 ■ 現場から、もっと良い一杯を考える 経験者の方には、日々の調理だけでなく、厨房の改善や料理についての意見も期待しています。 「この仕込みならもっと効率化できる」「この食材の扱い方を変えてみたい」「もっと美味しく提供するにはどうすればいいか」 そんな意見を出しながら、チームでより良い店舗をつくっていきます。 経験やスキルに応じて、食材管理、発注、原価管理、新人スタッフの教育などにも携わることができます。 自分の経験が、お店の味や働きやすさにつながっていく。 そんなやりがいを感じられる仕事です。 ■ 「調理ができる人」から「店をつくれる人」へ 調理スタッフとして経験を積んだ先には、キッチンリーダーや店長候補、店長、マネージャーなどへのキャリアアップも可能です。 料理だけではなく、スタッフ教育、食材管理、原価、店舗運営まで学ぶことで、飲食店を動かすための幅広い力を身につけられます。 将来、自分のお店を持ちたい方にとっても、現場と店舗運営の両方を経験できることは大きな財産になります。 ■ 「もっと料理を楽しみたい」経験者へ これまで飲食の現場で経験を積んできたからこそ、任せられる仕事があります。 今までの経験を活かしながら、新しい技術を身につけたい。 料理人として、もう一段上の専門性を身につけたい。 そんな方と一緒に、旭川で「また食べたい」と思っていただける博多ラーメンをつくっていきたいと考えています。 一杯のラーメンと向き合いながら、あなた自身の料理人としての可能性も広げてみませんか？

求める人材: 「明るく、元気で、素直な方」 ※マネージャー募集のため、飲食経験者に限らせていただきます。 ※応募の際には、志望動機を添えていただきますようお願いいたします。 学歴不問（中卒・高卒・高専卒・大卒・大学院卒・専門学校卒はもちろん、中退もOK）、年齢も資格も不問！どなた様でもご応募ください！ 今の社員たちでいうと、ほとんどが未経験スタートで、だいたい10歳代や20歳代〜30歳代の時に入社して、40歳代〜50歳代まで活躍してもらっている、幅広く長く続けれる職場環境です！ ＜あれば活かせる経験＞ * 飲食店での調理や接客経験（カフェ、レストラン、和食、洋食、居酒屋、寿司、中華、炉端、焼肉、焼き鳥、ラーメン屋など） * 飲食業界やサービス業界（ホテル、宿泊施設、レジャー施設、アミューズメント施設など）での店長経験、マネージャー経験。 * 新店舗のオープニングスタッフとして勤務した経験または、オープニング店舗の立ち上げ経験 * 調理師免許は必須ではありませんが、シェフやキッチンスタッフとして厨房で仕事をされたことがある方

月給31万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥310,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥70,200（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給31万円〜45万円 ※年齢・経験・スキルを十分考慮の上、当社規定により優遇いたします 飲食業界の地位を圧倒的に押し上げる人事評価制度 * 昇給/年1回（1回の昇給で4万円以上の昇給実績あり） * 業績賞与/年2回

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 9:00〜23:00の時間内でシフト制（早番、遅番あり/実働8時間・1時間休憩） ※終電考慮いたします（現在の社員は全員終電までに帰宅しています） ※勤務店舗により異なります

休暇・休日: 月7日（シフト制） ※有休を毎月必ず１日消化できる制度があります。 * バケーション休暇（勤続年数によって変動） * 年末年始振特別休暇（1月に全店舗を休業し、3連休取得） * キーテーブル旅行支援（プレゼン通過後、特別休と旅費を付与） * 社員総会後特別休暇 * 慶弔休暇 * 育児休暇、産後休暇 * 有給休暇（月1回有休消化制度）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給あり（年2回） ■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険・介護保険） ■子供手当（5,000円：一家族） ■交通費規定支給 ■車、バイク通勤OK（勤務地による） ■独立支援制度あり ■他店舗研修 ■食事補助 ■制服貸与 ■アルバイト紹介手当あり

試用期間なし

その他: ＜Key tableの募集はindeedから！応募受付の流れ＞ ①indeedからの応募 「応募ページへ進む」ボタンから、履歴書を添付して応募※メッセージ欄には志望動機の記載もお願いいたします！ ご応募をいただきましたら、こちらより追ってお電話させていただきます。 ※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。 ②電話での応募 電話応募も可能です！その場合、「indeedの募集を見た」とお問い合わせください！ 雇用形態: 正社員 給与: 310,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給