居酒屋の調理・料理長候補(鶏料理・水炊き専門店)

仕事内容 ＼料理長経験不要！／ ＼月給39万円～／ ✅月8日休み＆長期休暇あり！ ✅土日休みの相談OK ✅渋谷駅直結で通勤ラクラク！ ✅新店出店続々！早期キャリアアップで 「料理長・統括料理長」などのポストも …―――――――＊―――――――… メディア出演多数！渋谷駅直結の 鶏料理の名店『鶏料理 清水』にて、 キッチン正社員（料理長候補） ご活躍いただきます！ …―――――――＊―――――――… ＜具体的には…＞ ・キッチン業務全般 （調理・仕込み・盛り付け） ・食材発注、在庫管理、原価コントロール ・新メニュー開発、レシピ考案 ・キッチンスタッフの育成・指導 ・新店舗立ち上げ時の調理指導、 マニュアル作成 ＜この求人のポイント＞ ✨技術と経験をきちんと評価！ 当社では経験年数に関わらず、 これまでの調理経験や 飲食店業務への理解度をしっかり評価し、 月給39万円以上＋賞与・インセンティブで あなたをお迎えします。 仕入れやコスト管理、厨房の統括手腕が ダイレクトに収入へ還元される環境です。 ✨質の高い料理と商品開発に向き合える！ 慌ただしい大衆向けの店舗とは異なり、 落ち着いた雰囲気の中でこだわり抜いた 鶏料理を提供する専門店。 丁寧な仕込みや技術の発揮はもちろん、 これまでの知見を活かした 「新メニュー考案」にも しっかり注力できます。 ✨早期昇格＆豊富なポスト 新店出店を続々計画中！ 「新店の立ち上げ指導」 「早期の店舗料理長への昇格」 「複数店舗を統括する統括料理長」など、 料理人としての価値とキャリアを 飛躍させるチャンスが多数あります。 ✨働きやすさも抜群！ 月8日休み＆長期休暇あり、 土日休みの相談も可能、と 安定した事業母体があるからこそ、 現場に無理をさせない体制を徹底。 東京駅・有楽町駅近くの好立地で アクセスも良く、仕事もプライベートも 妥協しない働き方が叶います。

求めている人材 【必須条件】 ✅飲食店での調理経験がある方 （ジャンル不問） ✅スタッフの育成や食材の在庫管理など、 店舗運営に関わった経験のある方 【歓迎条件】 ✅和食・割烹・鶏料理店などでの 調理経験がある方 ✅人材育成やチーム運営に やりがいを感じる方 ✨こんな方にピッタリ！✨ ・メニュー開発や食材の仕入れに 興味がある方 ・お店づくりに一から関わりたい方 ・ゆくゆくは独立や新店の 立ち上げに挑戦したい方 ・安定した環境で働きたい方 「経験を活かして、 もっと評価される環境で働きたい」 「新メニュー開発や新店立ち上げに携わり、 一段上のキャリアへ進みたい」 そんな想いを持つあなたに ピッタリのお仕事です。

月給39万5700円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 32万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万5700円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験や能力、スキルを考慮 ※固定残業代なしの給与体系を選択の 場合は月給32万円+残業代を支給 ・昇給あり ・賞与あり ・交通費全額支給 【各種手当】 ・時間外手当 ・家族手当 ・資格手当 ・スキル手当 ・インセンティブ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 10:00〜23:30（実働8時間/シフト制） [ランチタイム]11:30〜15:00 [ディナータイム]17:30〜23:30 ●1日のスケジュール例 ・10:00 開店準備・仕込みスタート！ ・11:30 ランチ営業スタート！ ・14:30 遅番出勤 ・15:00 一息ついてリフレッシュ！ ・17:30 ディナー営業スタート！ ・19:00 早番退勤 ・23:30 みんなで片付けて1日終了！

休日休暇 ■月8日休み（土日休み相談可） ■有給休暇 ・年末年始休暇あり ・GW休暇あり ・特別休暇あり ・慶弔休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備（法定通り） ・賞与あり ・昇給あり ・家族手当あり ・資格手当あり ・スキル手当あり ・インセンティブあり ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・髪型自由 ・まかないあり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 駅ナカ
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• ノルマなし
• 固定給35万円以上