企業内社員食堂の調理責任者

仕事内容: 【ここがポイント！】 ✅調理師免許と調理経験を活かせる責任者募集 ✅月給25万円～28万円 ✅7:00～16:00の日中勤務 ✅年間休日120日・日曜・祝日休み ✅車通勤OK・駐車場あり・転勤なし 【仕事内容】 企業内社員食堂の調理責任者として、企業で働く方々へ提供する食事の調理と、厨房内の管理業務を担当していただきます。 食材の仕込みや調理、盛り付けなどの実務を行いながら、スタッフとの作業分担や進行確認、衛生管理、安全管理など、厨房全体がスムーズに動くよう調整するポジションです。 毎日決まった時間に安全でおいしい食事を提供するため、周囲と声を掛け合いながら業務を進めます。 社員食堂をはじめ、学校・病院・介護施設・飲食店・宿泊施設などで培った調理経験も活かせます。 ＜主な業務＞ ・食材の下処理、仕込み ・社員食堂で提供する食事の調理 ・盛り付け、提供準備 ・厨房内の作業進行確認、スタッフとの連携 ・衛生管理、安全管理、食材・備品の確認 ・調理器具や厨房内の洗浄、清掃、翌日の準備 ※具体的な提供食数、献立作成、発注業務の担当範囲は面接時にご確認ください。 【1日の流れ】 ・7:00　出勤、厨房内や当日の作業内容を確認 ・午前　食材の下処理、仕込み、調理 ・昼前　盛り付け、提供準備 ・昼　スタッフと連携しながら食事を提供 ・午後　調理器具の洗浄、厨房内の清掃、食材・備品確認 ・16:00　翌日の準備を行い業務終了 ※食事の提供時間や当日の業務内容により、流れは異なります。 【入社後の流れ】 入社後は、勤務先の厨房設備や調理手順、提供するメニュー、衛生管理・安全管理のルールなどを確認します。 まずは現在の厨房業務の流れを把握し、スタッフと連携しながら実際の調理や提供業務を担当していただきます。 業務に慣れてきたら、調理責任者として作業の進行確認やスタッフへの業務共有など、厨房全体が円滑に動くよう管理していただきます。 試用期間は3カ月です。試用期間中も給与・待遇に変更はありません。

求める人材: 【必須条件】 ・調理師免許をお持ちの方 ・調理業務の経験がある方 ・厨房スタッフと連携して仕事を進められる方 ・衛生管理、安全確認を大切にできる方 【歓迎条件】 ・社員食堂での調理経験がある方 ・学校、病院、介護施設などでの給食調理経験がある方 ・飲食店や宿泊施設での調理経験がある方 ・厨房責任者、料理長、副料理長などの経験がある方 ・大量調理の経験がある方 ・栄養士、管理栄養士資格もお持ちの方 【こんな方に向いています】 ・調理師免許を活かして正社員として働きたい方 ・夜勤務の少ない調理職を探している方 ・飲食店から社員食堂へ働き方を変えたい方 ・調理だけでなく厨房全体の運営にも関わりたい方 ・スタッフと協力しながら業務を進めたい方 ・転勤のない環境で長く働きたい方 職場環境 就業場所では3名が勤務する少人数の厨房です。調理責任者としてスタッフと連携しながら、企業で働く方々へ毎日の食事を提供します。 ・就業場所の従業員数：3名 ・女性スタッフ：2名 ・パートスタッフ：2名 ・受動喫煙対策あり／喫煙専用室設置

月給25万円～28万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥280,000は1か月当たりの固定残業代￥20,000（9時間相当分）を含む。9時間を超える残業代は追加で支給する。 月給25万円～28万円 ＜内訳＞ ・基本給：21万円 ・資格手当：1万円～2万円 ・職務手当：1万円～3万円 ・固定残業代：2万円/9時間分 ※給与は保有資格や担当業務などを考慮します。

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 1年単位の変形労働時間制 7:00～16:00 実働8時間・休憩60分 ・月平均勤務日数：20.4日 ・原則時間外労働なし

休暇・休日: 年間休日120日 ・日曜日 ・祝日 ・その他、会社カレンダーによる ・年に数回、土曜日出勤あり ・年次有給休暇 ※年次有給休暇は入社6カ月経過後に10日付与します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費実費支給（上限なし） ・車通勤可 ・駐車場あり ・定年制あり（一律64歳） ・再雇用制度あり（上限65歳）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ▼選考フロー ① 応募 ↓ ② 書類選考 ↓ ③ 面接（1回予定） ↓ ④ 内定 ※応募から内定までは約1～2週間を予定しています。 ※面接日・入職日は相談可能です。 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 280,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間

• 交通費支給