カジュアルフレンチ店のキッチンスタッフ　店長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：フレンチシェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ カジュアルフレンチ店のキッチン・店長候補として、店舗運営や調理を担当します。 月給25万円〜35万円の高待遇でお迎えし、 メニュー開発や仕入れなどの大きな裁量を 持って挑戦できます。 【会話が、店づくりの力になる】 店長候補に必要なのは、指示を 出すことだけではありません。 スタッフやお客様の言葉を受け取り、 意図をくみ取って返す。その積み重ねが、 動きやすい店と気持ちのいい接客をつくります。 【ランチも夜も知るから面白い】 営業時間はランチ11:00～14:00、 ディナー16:00～24:00。時間帯ごとに 変わる客層や店のリズムを知りながら、 店舗全体を見渡せる店長候補へ。勤務は 10:00～24:30内です。 【休めるから、店に向き合える】 休日は月8～9日、年間105日。飲食の仕事を 続けながら、自分の予定も持てる働き方です。 シフトは 毎月16日～翌月15日の1シフト単位。オンと オフを切り替えて働けます。 【経験を一店舗で終わらせない】 複数ブランドを運営するため、 他店舗・他ブランドとの交流や研修、 ディスカッションの機会もあります。居酒屋や カフェ、イタリアン、和食などで培った経験も、 次の店舗づくりに生かせます。 ■仕事内容 ・仕込み、調理、盛り付け全般 ・配膳、片付け、洗い物 ・ワイン選定 ・食材の仕入れと在庫管理 ・衛生管理 ・新メニュー考案、季節献立の開発 ・接客対応 ・会計業務、レジ締め ・店舗運営管理 ・発注業務 ・スタッフ教育 など ■給与・待遇 ＊月給25万円〜35万円の好待遇！ ＊すべてのシフトを勤務できる方募集！ ■職場環境 ＊12月初旬オープンの新しい店舗！ ＊10:00～24:30の間で 1日7.5時間のシフト制 ＊月8〜9日休みでプライベートも 充実（年間105日） ＊髪型・髭・ピアス自由で個性を活かせる ＊20代、30代、40代が中心に活躍する、 挑戦を歓迎する風土です 『大衆酒場フレンチマン』について 12月にススキノに誕生する、フレンチと 大衆酒場を 掛け合わせたカウンタービストロです。 距離の近いカウンター越しにお客様との会話や ワインの提案を楽しみながら、 あなたらしいファンづくり・お店づくりができる環境です。

求めている人材 ＜必須条件＞ ■飲食店での調理経験や マネジメント経験がある方 ＜こんな方にピッタリな仕事です！＞ ■オープニング店舗を 一から創り上げたい方 ■新メニューの考案や 店舗づくりに挑戦したい方 ■自分のアイデアを活かして 裁量大きく働きたい方 ■将来的にSVや マネージャーを目指したい方 ■主体的にチームを盛り上げ、 お店のファンを増やしたい方 ■新しい環境で、これまでの 経験を試してみたい方

月給25万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■賃金形態：月給制(毎月15日締め、 月末払い) ※月給25万〜35万円 ※経験・スキル・実績を 考慮のうえ優遇いたします ・店長候補として高給与でお迎え ・メニュー開発や店舗づくりを主導 ・スタッフ教育など裁量大 店を動かしていくやりがいや貢献度も、 昇給や実績評価にしっかり反映していきます。 ◆支払い方法：月1回 ※毎月15日締め、月末払い ◆交通費:全額支給 ※車通勤要相談 試用・研修期間：2ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 最大2シフト(1シフト：毎月16日～翌月15日) 賃金は月給の日割りまたは時給となります。内定時に詳しくお伝えいたします。 【給与例】 給与例 ■年収例：300万円～420万円 （基本給(年齢給)＋職能給＋キャリアライセンス） ★新店のメニュー開発や店舗づくりなど、 大きな裁量を持ってお店を 動かせるポジションです。あなたの経験や 貢献度を正当に評価し、高給与と 着実なステップアップで応える給与体系を 整えています。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 【10:00～24:30】 （実働7.5時間／シフト制） 週5日以上、1日7.5時間以上 ※営業時間 ランチ11:00～14:00 ディナー16:00～24:00 ※新規オープン店舗のため、 ラストオーダー（LO）の時間は未定です。 ◎時間帯ごとの店舗の動きや客層を 深く知ることで、 メニュー開発やお店づくりのアイデアへと ダイレクトに 活かしていけるやりがいがあります！ランチから ディナーまで、新店の立ち上げと 裁量の大きい店舗運営にあなたの経験を存分に 発揮してください。

休日休暇 お店の立ち上げや新メニューの開発に情熱を 注げるよう、 プライベートの充実もしっかりサポートする休日制度を整えています。 ■シフト制(月8～9日) 1シフト：毎月16日～翌月15日 ■年間105日 ■有給休暇：有給計画付与 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■産休・育休 取得・復帰実績あり メンバー同士で協力し合い、アイデアを 形にするためのゆとりを持って働ける環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■健康保険 ■厚生年金保険 ■雇用保険 ■労災保険 ■残業手当：残業時間に応じて別途支給 ■時間外手当：法定通り追加支給 ■通勤手当：公共交通機関通勤者は全額支給・車通勤者は駐車場会社負担、交通費会社規定支給

試用期間あり 試用・研修期間：2ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 最大2シフト(1シフト：毎月16日～翌月15日) 賃金は月給の日割りまたは時給となります。内定時に詳しくお伝えいたします。

• 制服あり
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