ケータリング料理の副料理長候補　大阪市西区

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 ＼洋食調理の経験を活かし、次のキャリアステップへ。／ パーティー・式典・祝賀会など、 特別な一日を料理で彩るケータリング事業。 今回募集するのは、これまでの調理経験を活かし、 将来的に調理現場の中心メンバーとして 副料理長を目指していただく「副料理長候補」です。 ホテルやレストラン、飲食店などで培った調理経験を活かしながら、 ケータリングという新しいフィールドで、 より幅広い料理や大型イベントの調理に挑戦しませんか？ 「調理経験を活かして次のステップに進みたい」 「将来的にはスタッフをまとめる立場を目指したい」 「飲食店だけでは経験できない仕事にも挑戦したい」 そんな方を歓迎します。 【主な仕事内容】 式典や懇親会、祝賀会などに提供する ケータリング料理の調理を中心にお任せします。 経験やスキルに応じて、調理業務だけでなく、 食材管理やスタッフへの業務指示など、 徐々に現場をまとめる役割もお任せしていきます。 将来的には、副料理長として 調理工程の管理やスタッフ育成など、 調理現場の中心メンバーとして活躍いただくことを期待しています。 ＜具体的には＞ ・パーティー料理の仕込み、調理、盛り付け ・オードブルの仕込み、調理、盛り付け ・BBQ食材の仕込み ・食材の発注、在庫管理 ・調理スタッフへの業務指示 ・イベント会場での料理提供、セッティング ・結婚式や企業イベント等での現場対応 ・その他、調理に関わる業務 【この仕事の魅力◎】 企業の式典や懇親会、祝賀会、展示会、結婚式など、 さまざまなイベントの料理を手掛けています。 案件ごとに人数や会場、料理のスタイルが異なるため、 毎回異なる条件の中で料理をつくる面白さがあります。 レストラン勤務では経験しにくい、 ・数百名規模の大型イベント ・企業イベントへの出張 ・会場での料理提供 ・オードブルやビュッフェ料理の演出 ・大量調理や複数メニューの同時進行 など、幅広い経験を積むことができます。 また、将来的には調理だけでなく、 スタッフへの業務指示や調理工程の管理など、 調理だけではない「現場をまとめる力」を身につけることも可能です。 「料理人としての経験の幅を広げたい」 「将来は料理長や副料理長を目指したい」 という方にとって、次のキャリアステップとなる環境です。 【入社後について】 まずは、当社の調理方法やケータリング業務の流れを 理解していただくところからスタートします。 これまでの経験やスキルを活かせる業務からお任せし、 徐々に担当範囲を広げていただきます。 調理業務に慣れてきた後は、 ・食材や在庫の管理 ・調理工程の確認 ・スタッフへの業務指示 ・後輩スタッフのサポート などにも携わっていただきます。 将来的には、副料理長として 調理現場の運営やスタッフ育成にも関わる 中心メンバーとしての活躍を期待しています。 - 【給与】 月給26万円～33万円 ※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※月給には下記を含む（超過分は別途支給します） ・固定残業手当36～43時間分／月53,325～80,275円 ・深夜割増手当20時間分／月5,905～7,135円 ※割増分のみ支給 ※固定残業時間は職務により異なります。 【想定年収】 364～462万円（月給＋賞与） 【配属先／勤務地】 イベント＆フードプロデュース事業部／料理部 大阪府大阪市西区本田2-10-1 昭和フード株式会社 本社 - 【会社について】 『ミヤコパーティー』は、40年以上にわたりケータリング事業を展開している昭和フード株式会社のブランドです。 1,000名規模の大規模イベントから、 少人数の懇親会・式典まで幅広いパーティーを企画・運営しています。 企業イベント、式典、祝賀会、結婚式など、 さまざまなシーンで「料理」を通じて特別な時間を演出しています。 「大切な瞬間に、最高の料理・最高のプラン・最高のサービスを」 その想いを胸に、今日もお客様の記念日をつくり続けています。 【雇用について】 雇用元は株式会社ワールドサービスです。 入社後は、株式会社ワールドサービスの100％出資グループ会社である 昭和フード株式会社へ在籍出向となります。 勤務先：昭和フード株式会社 勤務地：大阪府大阪市西区本田2-10-1 ※給与・休日・福利厚生などの労働条件に変更はありません。 【ホームページ】 ■昭和フード株式会社 https://showafood.co.jp/company/ ■ミヤコパーティー https://www.miyakoparty.co.jp/

求めている人材 【必須スキル・経験】 ・洋食の調理実務経験をお持ちの方 ・仕込みから調理、盛り付けまで、一連の調理業務を主体的に担当できる方 ・周囲と連携しながら、現場の状況に応じて業務を進められる方 【必要資格】 ・調理師免許をお持ちの方 ※取得予定の方はご相談ください ・普通自動車運転免許（AT限定可） ＜歓迎スキル・経験＞ ・ホテル、レストランでの調理経験 ・宴会、婚礼、ケータリングなどの調理経験 ・大量調理の経験 ・後輩指導やスタッフへの業務指示の経験 ・食材発注や在庫管理の経験 ・副料理長、主任などへのキャリアアップを目指している方 ＜こんな方からの応募、お待ちしております＞ ・調理経験を活かして、次のキャリアステップに進みたい方 ・将来的に副料理長や料理長を目指したい方 ・料理の品質や盛り付けにこだわりを持てる方 ・周囲と連携しながら、チームで仕事を進められる方 ・後輩のサポートや現場をまとめることに興味がある方 ・新しい料理や調理スタイルに積極的に挑戦したい方 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

月給26万円～33万円 給与詳細 基本給：月給 26万円 〜 33万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給26万円～33万円 ※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※月給には下記を含む（超過分は別途支給します） ・固定残業手当36～43時間分／月53,325～80,275円 ・深夜割増手当20時間分／月5,905～7,135円※割増分のみ支給 ※職務により固定残業手当・深夜割増手当の金額が異なります。 昇給（給与改定）：年1回（12月） 賞与：年2回（6月・12月） ※賞与は試用期間終了後から支給対象となります。 ※業績・評価に応じて支給します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※試用期間中：給与の変動なし ※賞与は試用期間後から支給対象 【給与例】 給与例 想定年収： 364～462万（月給＋賞与）

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり157時間 〜 174時間 １ヶ月単位の変形労働時間制 ・繁閑差に合わせたシフト制 ・月間総労働時間／157～174時間 （月平均170時間） ｜標準的な勤務時間帯｜ 9:00～18:00 （実働8時間／休憩1時間） ※結婚式、イベント、パーティーの開催時間により、勤務時間を調整します。

休日休暇 ・年間休日：110日 ・週休2日制（月8～10日／シフト制） ※年間休日には夏季・冬季休暇を含みます 有給休暇（入社半年経過後10日～） 慶弔休暇 産前産後休暇（取得実績あり） 育児休暇（取得実績あり） 介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【福利厚生・その他】 ・各種社会保険完備 ・交通費支給 (上限40,000円/月※超過分はその半額を支給) ・結婚・出産祝い ・育児による短時間勤務 ・婚礼利用割引 ・保養施設利用割引 ・定期健康診断 ・各種研修制度 ・制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※試用期間中：給与の変動なし ※賞与は試用期間後から支給対象

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
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