ホテルニューオータニ(東京)内レストランのパティシエ

仕事内容 求人のポイント ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■日本を代表するホテルブランドで新たなキャリアを ■西洋料理を提供するレストラン「ガンシップ」勤務 ■大手グループならではの福利厚生で、長期で働ける 業務内容について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ パティシエとして セミブッフェスタイルのレストランにおいて ケーキなど洋菓子の製菓業務を担当いたします。 ●レストランで提供するデザートの調理業務 ┗仕込み・製造・仕上げ ●新たなメニューのや季節商品の開発 ┗イベントや企画に合わせたスイーツの考案 ●商品管理や衛生管理 など ガンシップについて ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ニューオータニは、日本を代表するホテルブランド。その旗艦ホテルであるホテルニューオータニ（東京）には、館内だけで30もの飲食施設が揃っており、西洋料理・日本料理・中国料理など、多彩な食文化に触れることができます。 今回の勤務先は、ガーデンコート4Fにあるレストラン「ガンシップ」。16世紀の帆船をモチーフにした店内には、実際に使用されていたアンティークの船具が飾られ、一歩足を踏み入れると大航海時代へタイムスリップしたかのような特別な空間が広がります。 当社について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 株式会社ニュー・オータニの100%子会社として、全国4ヶ所においてホテル事業を、4店舗にてレストラン事業を展開しています。“常に新しくあり続ける”という社名に冠される「NEW」の想いとともに、ホテルニューオータニが培ってきた伝統ある重厚なサービスをより多くの人たちにご提供する、という役割を担っています。 安定した経営基盤のもと、退職金制度や育休取得実績ありなど腰を据えて長く働ける環境が整っています。また、若手社員にも活躍の機会を積極的に用意しているのも魅力の1つ。誰もが知っているホテルブランドのもと、パティシエとしてのNEWな（新たな）一歩を踏み出しませんか。

求めている人材 ＜応募条件について＞ 下記のいずれかのご経験、資格をお持ちの方 ■パティシエの実務経験をお持ちの方 ■製菓調理師免許をお持ちの方 ※ホテル業界での勤務経験は不問です ＜歓迎する経験・資格＞ ・ホテルやウェディング、個人店などでの製菓の経験 ・洋菓子（フランス菓子・スイーツ）の製造経験 ・ケーキ、デザート、焼き菓子などの製造・仕込み経験 ・チョコレート細工など、装飾・デコレーション技術 ・大量調理・大量製造の現場での勤務経験 ＜こんな方に向いています＞ ・パティシエとしてホテルレストランでのキャリアを積みたい方 ・製菓の技術をさらに磨き、レベルアップしたい方 ・チームで協力しながら、丁寧なものづくりをしたい方

102-8578東京都千代田区紀尾井町4-1　ニューオータニガーデンコート4F ホテルニューオータニ(東京)内レストラン「ガンシップ」 【交通手段】 交通・アクセス 「赤坂見附駅」「永田町駅」徒歩3分、「四ツ谷駅」徒歩8分

月給21万円～28万円 給与詳細 基本給：月給 21万円 〜 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定します ※交通費を全額支給 ※残業手当は別途支給 ※深夜手当、役職手当、家族手当は別途支給 昇給…年1回（4月） 賞与…年2回（7月、12月） 【給与例】 給与例 ●初年度想定年収300万円～400万円 ┗賞与（年2回）、残業手当などを含む

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間45分 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 21日 基本シフト 9:30～18:00の間で1日 実働7.75時間+休憩45分

休日休暇 ●週休2日制 ┗月8～9日休み（シフトによる） ＜休暇＞ ■有給休暇（入社6カ月後に10日、以降1年6カ月後11日） ■特別休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康保険・厚生年金保険） ・定期健康診断 ・制服、ロッカー貸与（無償） ・ホテルスタッフ向け食堂の利用可 ・グループホテル利用割引 ・資格取得補助制度 ・各種慶弔金制度 ・財形貯蓄制度あり ・定年退職制度あり（一律60歳、但し雇用延長制度有り） ・退職金制度あり（勤続3年以上） など

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中は契約社員となります

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 経験不問
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし