ポニーカフェOPEN|専属シェフ(パン職人・パティシエ)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人、パン職人、飲食調理スタッフ 焼きたてのクロワッサンが香るカフェと ミニチュアホースに出会える宿泊施設。 2026年秋、本格オープン予定の 『Pony Paradise』で、 立ち上げメンバーを募集します！ ＼✨オススメPOINTはこちら✨／ ✅メニュー開発から携われる環境 ✅立ち上げだからアイデアを形にできる ✅裁量大！商品づくりを幅広く担当 ✅将来はフード部門の中心として活躍可能 パンやスイーツづくりの経験を活かし、 "つくる"だけでは終わらない仕事へ。 料理・空間・世界観を大切にしながら、 お客様の記憶に残るお店を 一緒につくっていきませんか？ ■◆■━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤オープニングメンバー募集◢ ⏩フード部門は2026年秋より 本格スタートを予定しています。 メニューやオペレーション、 商品づくりの方向性まで、 立ち上げメンバーとして ゼロから携われる環境です。 新しいブランドの世界観を 食を通して形にしてくださる方を お待ちしています！ ◤仕事内容◢ カフェシェフとして、 フードメニューの企画・開発から 調理、店舗運営まで 幅広い業務をお任せします。 単に調理を担当するだけでなく、 お店の魅力を高める 商品づくりにも携われます。 ＜具体的には…＞ ☕クロワッサンを中心とした フード・スイーツメニューの企画開発 ☕季節限定メニューや テイクアウト商品の考案 ☕調理・盛り付け・提供 ☕食材の発注・在庫管理・原価管理 ☕接客・店舗運営業務 ☕スタッフ教育や オペレーションづくりのサポート ⭐商品開発では、 「こんなメニューがあったら面白い」 「季節限定商品を作りたい」 そんなアイデアも歓迎！ 写真を撮りたくなる盛り付けや、 店舗全体の世界観に合った 商品づくりにも携わっていただきます。 また、 決められたメニューを 作り続ける仕事ではなく、 新しい商品やサービスを 生み出していく面白さも この仕事ならではの魅力です♪ ■◆■━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨あなたの発想が、お店の看板メニューに ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 焼きたてクロワッサンをはじめ、 ランチやスイーツ、 季節限定メニューなど、 商品づくりのアイデアを 積極的に発信できる環境です。 「作ってみたい」を 形にできる機会が多く、 経験や感性を存分に発揮できます。 ✨立ち上げだからこその大きな裁量 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ フード部門はこれから本格始動！ メニューだけでなく、 オペレーションや提供方法なども 一緒につくり上げていくため、 立ち上げならではの やりがいを味わえます。 ✨料理の幅を広げられる環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理を中心に、 店舗の世界観に合わせた 盛り付けや商品ディレクション、 接客にも携わります。 食を通してブランドの魅力を 発信したい方や、 アイデアを形にしたい方にも ぴったりのポジションです。 ✨将来はフード部門の中核へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 少人数で運営するため、 一人ひとりの役割は大きく、 経験を活かして 活躍の幅を広げられる環境です。 将来的には、 フード部門を牽引する存在として 店舗づくりに深く携わることも 期待しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 私たち【Pony Paradise】は… ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 東京スカイツリーの目の前にある、 ミニチュアホースと過ごす宿泊施設 ＆カフェです。 「都会の中で馬をもっと身近な存在に」を コンセプトに掲げ、これまでにない 体験づくりに挑戦しています。 小さなチームだからこそ、 一人ひとりのアイデアや挑戦を大切に 食を通してPony Paradiseの世界観を 一緒につくってくださる方の ご応募をお待ちしております。 ■◆■━━━━━━━━━━━━━━━━━

求めている人材 【応募条件】 ✅製パン・製菓・パティシエ・ カフェなどでの実務経験をお持ちの方 （年数・業態は問いません） 【こんな方を歓迎します】 ❑メニュー開発や商品づくりに携わりたい方 ❑自分のアイデアを 形にできる環境で働きたい方 ❑盛り付けや見た目の美しさにも こだわりたい方 ❑お客様に喜ばれる商品を 考えることが好きな方 ❑接客も含め、 店舗づくりに幅広く関わりたい方 ❑チームワークを大切にできる方 ❑新しい環境や立ち上げに 前向きに挑戦できる方 ❑動物が好き、または動物に抵抗のない方 · · • • • ✤ • • • · • ✤ • · • • • ✤ • • • · · 【経験者募集】 ＃経験者歓迎 ＃ブランクOK ＃学歴不問 ＃第二新卒歓迎 ＃商品開発経験歓迎 ＃メニュー開発経験歓迎 ＃管理職・マネジメント経験歓迎 ＃オープニングスタッフ ＃U・Iターン歓迎 · · • • • ✤ • • • · • ✤ • · • • • ✤ • • • · · ⭐活かせる経験・スキルなど ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ パティシエ、ブーランジェ、製パン 製菓、ベーカリー、カフェスタッフ キッチン、シェフ、スーシェフ 商品開発、メニュー開発、調理 ホテルレストラン、店舗運営 スタッフ育成、マネジメント、接客

月給30万1000円～40万円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 30万円 〜 38万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり1000円 〜 2万円 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 〜 26日 ⏰シフト制 ■実働7時間（休憩1時間） ※フード部門の立ち上げフェーズのため 運営状況に応じて勤務時間を 調整する場合があります。

休日休暇 ■シフト制 現在は立ち上げ期間のため、 月4日程度の休日を予定しています。 今後、フード部門の運営体制や オペレーションの構築、 スタッフの採用・育成が進み次第、 休日数の拡充を予定しています。 立ち上げ期をともに走りながら、 将来的にはより働きやすい 環境づくりを目指しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✨交通費支給 ✨昼食補助あり ✨ご家族のふれあいカフェ利用無料 ✨宿泊施設利用割引あり

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 職場見学可
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 昼食補助あり