ホテルレストランの料理長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼2027年1月開業予定！／ 1936年築の歴史ある建物を再生した 「ザ・マリタイムホテル横浜ベイ」 その中に誕生するレストランを、 料理長候補として一緒につくっていく 調理スタッフを募集します◎ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ⋆⸜この仕事だからできること⸝⋆ ✧ オープン前からメニュー開発に携われる ✧ イタリアン×地中海料理など幅広く経験できる ✧ 婚礼料理など特別な日の料理にも携われる ✧ 新店の立ち上げを料理長候補として経験できる ✧ 海外研修や海外店舗への挑戦も可能◎ 「決められた料理を作るだけ」ではなく、 これまでの経験やアイデアを活かしながら 料理人として、さらに上を目指せる環境です。 新しいホテルの立ち上げから 料理長候補としてお店づくりに携わり、 これまでの経験をさらに広げていきませんか？ 【この求人の特徴】 ◎ 開業スタッフとして活躍できる！ ◎ 料理長候補として立ち上げに携われる！ ◎ 月給40万円以上＋賞与年2回 ◎ 年間休日117日（夏・冬の長期休暇あり） ◎ 馬車道駅から徒歩2分 ======================= 《仕事内容》 ホテル内の飲食店にて、 料理長候補として調理に関わる仕事をお任せします。 ＜具体的には＞ ・食材の下準備、調理、盛り付け ・食材の仕入れ、在庫管理 ・新しい料理の考案、提案 ・スタッフの育成 など ======================= ◇◆ 当店で働くポイント ◆◇ - 飲食店スタッフとしての 市場価値が上がります◎ - □幅広い分野の調理を経験できる イタリア料理をもとに 地中海の要素を取り入れた料理や、 ウェディングでの和を取り入れたメニューなど、 多彩な料理を学べます✧ 朝食から夕食まで幅広い時間帯の調理に加え、 最大120名のウェディング料理にも携われる環境です。 □意欲次第でチャンスを掴める 年齢や入社年次に関係なく、 成果や仕事への姿勢をしっかり評価。 3年目で営業責任者の実績も◎ 料理長・店長を目指すほか、 メニュー開発や新店立ち上げなど 幅広いことに挑戦できます。 □充実した福利厚生で他社にない経験ができる 当社独自の「Rush To Dinner/Stay制度」では、 対象のレストラン・ホテルを半額で利用可能◎ 良い料理・サービスを自ら体験し、 お客様へのサービスに活かせる制度です！ さらに、全店舗合同の 「キッチンコンテスト」も開催。 料理人同士で刺激を受けながら、 スキルを磨けます◎ =========================== 「働きがいのある会社ランキング」 10年連続ベスト5入り＆殿堂入り =========================== 世界150か国の企業が参加する 働きがいのある会社ランキングで 従業員の意識調査など、 独自の判断基準でランキング化されています。 そんなランキングに、 10年連続ベスト5入り＆女性部門で1位を獲得！ 殿堂入りを果たしました☆

求めている人材 【必須条件】 ・飲食業界での調理経験が3年以上ある方 ・ビジネスで通用する 日本語コミュニケーションが可能な方 ※高卒以上 ✓20代・30代・40代と幅広く活躍中 ✓仕事に復帰したい方も活躍可能 ～こんな方におすすめ～ ・料理や食べることが好きな方 ・料理人としてさらにスキルを磨きたい方 ・幅広いジャンルの調理に挑戦したい方 ・メニュー開発など新しいことに挑戦したい方 ・料理長を目指してキャリアアップしたい方 ・新店舗の立ち上げに携わりたい方 ・お客様目線を大切にできる方 ・スタッフ・お客様を問わず、 人とコミュニケーションを取ることが好きな方 ・チームワークを大切に、仲間と力を合わせて働ける方 ・向上心や将来の目標がある方 ・成長意欲があり、キャリアアップを目指している方 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆職場環境について◆ ・社内共通言語：日本語 ・年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈

月給48万2000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 40万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万2000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円 ◆試用期間（3か月：条件変更なし） ※給与には固定残業代35時間分・7.2万円～＋食事手当10,000円を含む └超過分は別途支給 ※昇給（随時） ※賞与（年2回、平均2か月分） ※交通費支給（社内規定あり） ※転居が伴う場合、引っ越し費用負担あり ※インセンティブ制度 ※退職金制度 年収事例 ホテルスタッフ：450〜650万円 ホテルマネージャー：700〜900万円 ゼネラルマネージャー：1,000万円〜 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 ◇6：00〜23：00の間でシフト制・休憩あり 標準勤務時間：9時間／日 （実働8時間+休憩1時間） 《シフト例》 06：00〜15：00 07：00〜16：00 13：00〜22：00 14：00〜23：00 ※勤務時間は相談に応じます ※終電時間は考慮いたしますのでご安心ください◎

休日休暇 【年間休日117日】月9日休み ◆冬期休暇（5日間） ◆夏期休暇（5日間） ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 ◆育児・産前産後休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆食事手当 ◆従業員割引 ◆ホテル・レストラン費用補助 ◆海外留学制度 ◆制服貸与 ◆社会保険完備

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし