【正社員/副店長候補】接客と店舗運営に、経験とアイデアを。売上連動インセンティブあり|谷中銀座 SAKE CRAFTERS

仕事内容: 一杯と一皿、あなたの接客で、また訪れたくなるお店に。 谷中銀座の「SAKE CRAFTERS（サケクラフターズ）」で、接客・調理から店舗運営まで関わる正社員を募集します。 日本酒やビール、おつまみ、テイクアウト商品を通じて、地域のお客様や国内外の観光客に、食とお酒を楽しむ時間を提供するお店です。 今回の募集は、店長をサポートしながら現場経験を積み、将来的に店舗運営を担っていただく副店長候補です。飲食店での経験を活かし、サービスの質と店舗の成果を、チームで高めていける方を歓迎します。 仕事内容 まずは接客・調理と日々の営業を通じて、商品や業務の流れを習得していただきます。 その後は、経験・習熟度・本人の希望に応じて、スタッフのマネジメントや衛生管理、売上管理などにも担当範囲を広げていきます。 接客・販売 * お客様へのご案内、商品説明、おすすめの提案 * 日本酒・ビール・ソフトドリンクの提供 * テイクアウト商品の販売 * お会計、レジ対応 * 国内外から訪れるお客様への接客 英語力は必須ではありません。お客様に合わせた丁寧な対応を重視します。英語が得意な方は、そのスキルも活かせます。 調理・営業準備 * 揚げ物調理、おつまみの盛り付け、仕込み * 食材・商品の補充 * 洗い物、店内・調理スペースの清掃 * 開店・閉店作業 店舗運営・店長サポート * 発注、在庫管理、廃棄の確認 * 売上・客単価・商品別の売れ行きの確認 * 原価や人件費を踏まえた運営改善のサポート * 商品の陳列、販促、SNSの撮影・投稿 * イベントの準備、新商品や販売方法の提案 スタッフのマネジメント * 日々の役割分担、営業中の連携 * アルバイトの業務フォロー、新人教育 * シフト作成・調整のサポート * 接客・調理の品質を揃えるための情報共有 衛生管理 * 食材の保管状態、期限、温度の確認 * 調理器具・設備の洗浄、衛生状態の確認 * 清掃や衛生管理の記録・チェック * 店舗の衛生ルールの実践とスタッフへの共有 すべてを入社時からお任せするわけではありません。店長と連携し、段階的に習得していただきます。

求める人材: 応募条件 * 飲食店での勤務経験がある方※ホール・キッチンいずれかで可 * お客様やスタッフと丁寧にコミュニケーションを取れる方 * 周囲と協力し、自ら必要な業務に取り組める方 店長経験・マネジメント経験・英語力は必須ではありません。 歓迎する経験・志向 * 発注、在庫管理、新人教育の経験 * 衛生管理や店舗運営に関心がある * 既存のやり方を理解し、新しい方法も柔軟に学べる * 現場の課題に気づき、相談や改善提案ができる * 立場に関係なく、スタッフを尊重できる * SNS、販促、イベントに関心がある * お客様の満足と売上目標の両方を意識できる * 長期的に働き、接客・調理・店舗運営の力を高めたい 採用では、経験や肩書きだけでなく、学ぶ姿勢・協調性・自発性を重視します。

月給25万円～28万円 給与: 月給は固定残業代20時間分を含む（超過分は別途支給） 経験・能力・担当業務を考慮して決定します。 * 昇給：年1回 ※会社業績・勤務評価により決定 * 通勤手当：実費支給（上限月額3万円） * 試用期間：2か月。期間中も給与・労働条件は同一です * 賞与：月次インセンティブあり

シフト制 勤務時間・曜日: 勤務時間 09:00～19:00 の間でシフト制

休暇・休日 希望を考慮したシフト制です。 休暇・休日: 所定休日はシフトにより指定する。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備：健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険 * 制服貸与（ブランドの世界観に合わせたスタイリッシュなエプロン等） * 社割あり（こだわりのお酒や商品がお得に購入できます） * まかない・試食あり

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【Step1】Web応募 簡単なプロフィールをご入力ください。 ▼ 【Step2】面接（1~2回） 堅苦しい志望動機は不要です。「どんなことが好きか」「ここで何をやってみたいか」をカジュアルにお話ししましょう。 ▼ 【Step3】採用！ 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 280,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内