京都有名ホテルのシニアシェフドパルティ

仕事内容 【仕事内容】 バンヤンツリー・東山 京都のホテル内和食レストランにて、 シニアシェフドパルティとして 調理業務およびキッチン運営を担当していただきます。 調理業務を中心に、 厨房内のオペレーション管理や後輩指導にも関わりながら レストラン全体のクオリティを支えるポジションです。 落ち着いた環境の中で、 料理人としての技術とチーム運営力を バランスよく高めていくことができます。 【主な業務内容】 ・和食調理業務全般 （仕込み、調理、盛り付け、提供準備） ・キッチンオペレーション管理 ・食材の在庫管理、発注業務 ・衛生管理・安全管理の徹底 ・若手スタッフの教育、指導 ・料理長の業務サポート ・厨房内の連携、サポート 【1日の流れ】 ▼ 出勤 ・当日の予約状況、提供数の確認 ・仕込み内容、役割分担の共有 ▼ 仕込み・調理準備 ・食材下処理 ・調理工程の確認 ▼ 営業中 ・調理業務全般 ・提供状況の管理 ・厨房内の連携・フォロー ▼ 営業終了後 ・片付け、清掃 ・在庫確認、翌日の準備 ・簡単な引き継ぎ 【研修・フォロー体制】 ・入社後は現場OJTを中心に業務を習得 ・ホテル調理のオペレーションを段階的に共有 ・経験に応じて担当領域を拡大 安心して業務に集中できる環境を整えています。 【アピールポイント】 ＼上質なおもてなしを、京都の観光地で／ ◇清水寺すぐ近く、閑静な東山の高台ホテル ◇東証スタンダード上場グループの安定基盤 ◇若手もアイデアを活かせる、裁量ある環境 ◇海外ゲスト多数。語学力も自然と向上 本物の和とラグジュアリーが融合した空間で あなたのサービス力をひとつ上のステージへ 【その他】 ＜応募条件＞ ・業務上、日本語での高度な読み書き・会話が可能な方 ・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方 ※当社では在留資格取得・更新のサポートは行っておりません この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。

資格 ＜応募資格＞ ■求める人材 【応募条件】 ・調理業務の実務経験をお持ちの方 （ジャンル・年数不問） ・日本語での円滑なコミュニケーションが可能な方 ・学歴・年齢不問 【歓迎条件】 ・ホテルレストランでの調理経験 ・和食調理経験 ・後輩指導経験 【こんな方に向いています】 ・料理の技術をさらに高めたい方 ・ホテルレストランで経験を積みたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・将来的に料理長を目指したい方 ・落ち着いた環境で料理に向き合いたい方 VISA支給なし

〒605-0861京都府京都市東山区清閑寺霊山町7 バンヤンツリー・東山 京都 ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ&リゾーツ株式会社 勤務地備考 〒605-0861 京都府京都市東山区清閑寺霊山町７ 【交通手段】 アクセス 京都市バス東山安井より 徒歩で 10分 京阪本線祇園四条駅より 徒歩で 20分 阪急京都線京都河原町駅より 徒歩で 25分 地下鉄東西線東山駅より 徒歩で 25分

月給29万円～33万円 給与 月給 29万円～33万円 （一律手当を含む） ＜給与詳細＞ 290000円～330000円 交通費：交通費支給 【給与例】 給与例 ＜給与詳細＞ 月給：290,000～330,000円

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ＜勤務時間＞ 6:00-22:00の間 実働8時間

休日 ＜休日休暇＞ 毎月9日 年間休日108日 有給休暇は入社より6ヵ月後に法定通り付与いたします。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜福利厚生＞ ・クリーニング補助（全額会社負担） ・賞与（年1回、業績による） ・昇給（年1回、業績による） ・従業員表彰インセンティブ（毎月） ・交通費支給（6ヶ月分の通勤定期代を一括支給、上限300,000円） ・社会保険完備 ・時間外手当、深夜勤務手当 ・産休、育休制度 ・バンヤングループのホテルの宿泊割引（入社１年後から） ・従業員割引（SPA、レストラン） ・企業型確定拠出年金

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 インデンエンターテイメント 【事業内容】 人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社インデンエンターテイメント 所在地：京都府京都市中京区三条通烏丸西入ル御倉町８５－１ＫＤＸ烏丸ビル４Ｆ 【紹介先企業】 会社名：バンヤンツリー・東山 京都 ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社 所在地：京都府京都市東山区清閑寺霊山町7

• 交通費支給