【「もっと任される」料理人へ】オープンキッチンのキッチンスタッフ

仕事内容: ◆仕込みだけで、料理人人生を終わらせない。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理人として働き始めた。 でも、 「毎日、同じ仕込みばかり」 「もっと色々な料理をやってみたい」 「もっと早く、任される人になりたい」 そんな気持ちはありませんか？ T.K-BLOCKSでは、年齢だけで仕事の幅を決めません。 手を挙げる人には、 新しい食材も、調理も、ポジションも、少しずつ任せていく。 そして、私たちの厨房はオープンキッチンです。 自分の料理を食べたお客様の表情が、目の前にある。 だから、もっと上手くなりたいと思える。 ◆受け継がれてきた“木下イズム” ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 届けたいのは、「美味しい」じゃない、「最高の時間と空間」。 T.K-BLOCKSが大切にしているのは、木下イズムである**「一食入魂」**。 それは、ただ一皿に魂を込めるという意味ではありません。 「目の前のこの人は、どうしたら喜んでくれるだろう」 を考え抜くこと。 料理人も、厨房の中だけで仕事をしません。 目の前のお客様を見て、その人を喜ばせるために料理という武器を磨きます。 ◆こんな方々に届いてほしい ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・調理経験はあるけれど、もっともっと任されたい ・仕込みだけではなく、料理人として仕事の幅を広げたい ・若いうちに色々な技術・食材を経験したい ・お客様の反応が見える場所で料理がしたい ・将来、スーシェフや料理長を目指したい ・ただ上手くなるだけでなく、自分の料理で人を喜ばせたい 誰かを喜ばせるために、もっと自分を磨きたい。 そんな渇望を持った人と働きたいと思っています。 ◆具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ レストランでの調理業務をお任せします。 仕込み／調理／盛り付け／食材管理／オープンキッチンでのお客様とのコミュニケーションなど。 経験・成長に合わせて、任せる仕事の幅を広げていきます。

月給29万2000円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥292,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥73,244〜￥100,334（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

シフト制 勤務時間・曜日: ◆勤務曜日 ￣￣￣￣￣￣ ・シフト制 ◆勤務時間 ￣￣￣￣￣￣ ・11:00〜23:00（実働8時間） ※45時間の固定残業が含まれます

休暇・休日: ◆休暇・休日 ￣￣￣￣￣￣￣ ・⽉9⽇休み ・夏季休暇（5⽇取得実績あり） ・年末年始休暇（7⽇取得実績あり） ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆福利厚生 ￣￣￣￣￣￣ ・ 雇用保険 ・ 厚生年金 ・ 労災保険 ・ 健康保険 ・ 寮・社宅・住宅手当あり

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 292,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間

• 交通費支給