モダンチャイニーズの店長

仕事内容: ✅ 西麻布店のオープンに向けた組織構築・オペレーション設計 ✅ スタッフの採用、教育、シフト作成などのマネジメント全般 ✅ 売上・原価・労務などの数値管理および改善アクション ✅ SNSを活用した販促活動や、新メニュー・ドリンクの企画立案 ✅ 調理および接客業務を通じた、現場のクオリティコントロール 入社後は京都の既存店で研修を行い、ブランドの料理哲学やサービス基準を習得。その後、東京の立ち上げメンバーとして、店づくりに関する仕組みを一から構築していただきます。 【1日の仕事の流れ】 14:00｜出勤・開店準備 数値の確認や、当日の予約状況に合わせたスタッフ配置の最終調整。 16:00｜ミーティング・トレーニング キッチンと連携し、メニューの確認。スタッフの接客レベル向上のための指導。 18:00｜ディナー営業開始 店長としてホール・キッチンの司令塔となり、西麻布のお客様に相応しい空間を演出。 21:00｜販促・企画業務 SNSの更新や、季節のイベント・限定ドリンクの企画などを進めます。 22:00｜レジ締め・計数管理 本日の売上をまとめ、翌日の目標に向けたアクションプランを整理。 23:00｜退社 施設の営業時間や深夜需要に合わせて終業。残業はほぼありません。 【社員インタビュー】 「名店の信頼を背負い、東京で新しいスタンダードを創る」 （30代・男性 / マネージャー） 京都の名店が手がけるブランドということで、オープン前から注目度は抜群です。西麻布という感度の高いエリアで、いかにブランドの魅力を定着させるか。店長には大きな裁量が与えられます。経営層との距離も近く、現場の意見がダイレクトに反映される面白さがありますね。高待遇はもちろん、自分の力がブランドの成長に直結する手応えは、他では味わえないやりがいです。

求める人材: 【必須】 ・飲食店での店長、副店長などのマネジメント経験をお持ちの方 ・（または）調理、接客を通じて店舗全体の動きを深く理解している方 【歓迎】 ・中華、ラーメン業態での実務経験 ・メニュー開発、SNS運営、スタッフ教育の経験 ・スピード感のある環境を楽しみ、自らアクションを起こせる方

東京都港区 RuN&RuN株式会社

月給50万円～55万円 給与: 【給与の補足】 ・月給50万円〜55万円 ・昇給あり ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・試用期間あり（研修期間中も条件変更なし） 【給与例】 年収600万円（店長／入社1年目：月給50万円＋諸手当） 年収700万円（エリアマネージャー／入社3年目：月給58万円＋諸手当）

固定時間制 勤務時間・曜日: 14:00～23:00（実働8H）

休暇・休日: ・週休2日制 ・夏期休暇 ・冬期休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生】 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・食事補助（まかない）あり ・京都研修制度あり ・年末年始休暇、夏季休暇、GW休暇 ・有給休暇、慶弔休暇

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【選考フロー】 書類選考 面接（1〜2回） 内定 ※勤務地は「東京・西麻布」の店舗となります。 ※日曜定休予定の週休2日制（月6〜8日休）で、オンオフの切り替えもしっかり可能です。 【最後に】 「今の自分をアップデートしたい」「東京で話題の店をリードしたい」。その想いを、西麻布という最高の舞台で形にしませんか？私たちは、あなたのマネジメント経験を高く評価し、共に成長していくパートナーとしてお迎えします。新しい「齋光飯店」の歴史を、あなたの手で創り上げてください。 雇用形態: 正社員 給与: 500,000円 - 550,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 社員登用あり
• 交通費支給