ダブルツリーbyヒルトン大阪城の料理部FBマネージャー

仕事内容: ------この求人のPOINT------ ■世界ブランド“ヒルトン”の一員として活躍 ■2024年5月開業のホテルで、運営基盤づくりに携われる ■成長過程の若いチームを率いる！ サービススタッフ30～40名規模の組織を統率するポジション ------------------------------ ダブルツリーbyヒルトン大阪城の料理飲料部長として、 ホテルの全飲食部門（レストラン、バー、ラウンジ、宴会・会議サービス）の 統括をお任せします。 世界中のゲストが訪れる舞台で、多彩なF&B部門を統括し、 収益性とホスピタリティを両立させる重要な役割です。 【具体的な仕事内容】 ■レストランや宴会などの F&B 部門全体が、 ブランド基準に沿って円滑に運営されるよう管理 ■予約状況や営業前の準備を確認、必要に応じてスタッフへ指示 ■年間の収益・コスト・人員計画などの予算を策定、予測・実績管理・改善計画 ■コストや業務手順（SOP）を継続的に見直し、効率化と品質向上 ■クレーム対応や顧客サービスの品質管理 ■キッチン・広報と連携してマーケティング計画、各種プロモーションの企画 ■スタッフの育成・研修の計画 ■安全・衛生・食品安全（FSMS）に関する規定を遵守し、部門の食品安全の管理

求める人材: 【必須条件】 ホテル料飲部門責任者経験※２～３年以上 F&Bマネジメント経験（百席規模のオールデイダイニングの統括経験が望ましい） 部門横断的にチームを率いた経験のある方 収益管理（Revenue Management）や年間予算策定の経験のある方 食品衛生管理、安全衛生、ブランド基準の理解と実務経験のある方 高いホスピタリティマインドとゲストリレーション能力のある方 ビジネスレベルの英語力のある方 日本語での円滑なコミュニケーションがとれる方

大阪府大阪市中央区大手前1－1－1 ダブルツリーbyヒルトン大阪城 勤務地: 【ダブルツリーbyヒルトン大阪城】 大阪府大阪市中央区大手前1-1-1 【交通手段】 アクセス: 「天満橋」駅～徒歩5分 「大阪城北詰」駅よ～徒歩10分 「大阪ビジネスパーク」駅～徒歩10分

月給58万円以上 給与: 月給58万円～＋業績賞与 ※経験やスキルなどを考慮し決定します ※試用期間:3ヶ月（待遇変更なし） 《想定年収》 年収700万円＋業績賞与

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 【変形労働時間制】 実働８時間のシフト制 ※休憩60分

休暇・休日: 月9日～11日休（特別休暇を含む） 【休暇】 特別休暇13日/年 有休休暇（初年度16日間、3年目以降最大20日間入社月により比例付与） 傷病休暇、結婚休暇、産前産後休業、配偶者分娩休暇、育児休業、子の看護休暇、家族の看護・介護休暇、忌引き休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備 交通費全額支給(６か月定期代相当額） 業績賞与あり 昇給あり 退職金制度（確定拠出年金） 国内のヒルトンホテルを従業員価格で滞在可能な社員割引制度 従業員食堂で1勤務につき最大2食無料提供（課税対象） 研修制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 簡単応募または、お電話よりご応募ください。 【簡単応募】 WEB応募は24時間受付中です！ お電話番号（※必須）のご記⼊をお願いいたします。 確認次第、⾯接⽇程等をご案内します。 【電話応募】 ご質問、ご相談などもお気軽にお問い合わせください。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 580,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内