セントラルキッチン　調理スタッフ

《経験料理ジャンル不問》【江東区潮見／セントラルキッチン（25年冬に稼働開始！）｜調理スタッフ】軽井沢発祥の老舗蕎麦店”川上庵”・こだわりの和食店”酢重”などの人気ブランドを支える仕事◆月休9日／キャリアパス豊富／研修体制万全／調理師免許保有者 歓迎◆ セントラルキッチン 調理スタッフ 東京都江東区辰巳2-4-4 正社員 求人の特徴 深夜勤務なし アパレルショップ イタリアンレストラン カフェ キッチン ホテル レストラン まかないあり 交通費支給 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり ブランク OK 学歴不問 経験浅め歓迎 勤務開始時期調整 職場見学可 ひげ OK 髪型・髪色自由 固定給 25 万円以上 残業手当あり 資格取得手当あり 賞与あり 業務内容 新規オープン予定◆FONZのおいしさを創る、 セントラルキッチン＝"味の出発点"で働きませんか？ □■「調理に専念したい」「ブランドを支えたい」そんな想いが叶います■□ 今回スタッフを募集する『潮見セントラルキッチン』は、2025年冬オープンした新たなセントラルキッチン！ さらにパワーアップするこの場所にて、当社の各ブランドを支える大切な役割を担いませんか？ 「調理に集中したい」 「ブランドを支える仕事がしたい」 そんな想いを持った方は大歓迎です◎ フォンスグループにとってのセントラルキッチンは、いわば"仕込み場"。 多くの方に支持されるブランドの味を生み出すための基盤となるポジションです。 お客さまの「おいしい」の笑顔を想像しながら、日々のお仕事に向き合っていきましょう。 ～～こんな方にぴったりの職場です～～ ■ブランドを支えるやりがいを感じてみたい方 ■日々のルーティンの中で新たな発見やチャレンジを楽しめる方 ■裏方としての仕事の重要性を理解していただける方 当社におけるセントラルキッチンは、単なるキッチンではなくあくまでも店舗の仕込みの場。 ていねいな仕事で、"フォンスの味の出発点"をしっかりと支えてください！ 【主な業務内容】 複数のブランドの仕込みを担当していただきますので、下記はあくまで一例。 料理に関するさまざまな知識や幅広いジャンルの調理スキルを身につけられる環境です◎ ・各店舗で人気の味玉や肉味噌 ・昆布や鰹から出汁をひき作る蕎麦の冷汁 ・信州味噌による魚介の味噌漬け ・ローストビーフなどの肉料理 ・カレーやハヤシソース ・そばつゆの出汁をとる作業 ・葉野菜を洗う作業 etc. ＼"フォンスの味の出発点"として高いクオリティを追求しましょう！／ クオリティの安定や効率化を今後進めていく段階なので、 ともにチャレンジしながら歩んでくださる方は大歓迎！ 衛生については、スタッフの努力とオゾン水の活用により高い水準で仕組みを構築。 事故を絶対に起こしてはいけない施設なので、今後も取り組みを強化・継続していきます。 当社に新たな知見を持ち込んでいただける方も大歓迎です◎ ◆FONZについて◆ 地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。 そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。 現在は、『沢村』『THE CITY BAKERY』『川上庵』をはじめとする個性あふれるブランドを、 グループ全体で国内外に80拠点以上展開中。 どの店舗でも、料理・空間・サービスを追求しています。 ＼みなさまひとりひとりに寄り添ったご紹介／ 応募後はお電話にてご連絡いたしますので、ご要望などをお聞かせください！ ひとりひとりのご希望を最優先にマッチングさせていただきます。 ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 セントラルキッチン 調理スタッフ 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 リモートワーク制度 リモートワークなし 勤務先事業内容 ◇＝◆ FONZグループ◆＝◇ 2000年、軽井沢を拠点に創業。 地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。 そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて80店舗以上を展開する飲食企業です。 社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。 私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指し、 食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。 軽井沢から日本全国、そして世界へ！ どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、 ともに成長していきませんか？ ●○- 私たちが大切にしている3つのこと -●○ ◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること ◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること ◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること 『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。 常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。 今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！ この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。 ●○- 幅広い業態にチャレンジ可能です -●○ 当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！ 《 ブランド一覧 》 ★川上庵（蕎麦ダイニング） ★酢重正之（和食ダイニング） ★松原庵（蕎麦） ★文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵） ★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど） ★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど） ★銀座 真田（蕎麦・日本料理店） ★GREEN FOG（アパレル） ★小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン） ★BREAD IT BE（ベーカリー） ★HOTEL AO（ホテル・ブライダル） さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です！ 海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！ 『FONZグループ』で働くことで、これからのあなたの可能性がぐんと広がります。

求める人物像 ◎調理のご経験をお持ちの方 ※冷蔵ハイエース・2トントラックの配送も兼務してくれる方は大歓迎！ ＼下記に一つでも当てはまる方は大歓迎／ ■会社を支えるポジションで働きたい方 ■幅広いジャンルの調理に挑戦したい方 ■料理に集中できる職場をお探しの方 ■少人数のチームのなかで働きたい方 学歴 不問

〒東京都江東区辰巳2-4-4 株式会社フォンス 就業場所 東京都江東区辰巳2-4-4 勤務先名 株式会社フォンス 【交通手段】 沿線・最寄駅 ＪＲ京葉線潮見駅 徒歩10分 、 東京メトロ有楽町線辰巳駅 徒歩17分

月給28万円～40万円 給与 月給：280,000円 〜 400,000円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 20.0時間（うち法定内：20.0時間） 固定残業代：1ヶ月あたり 35,620円 ～50,620円 ※給与は経験やスキルを考慮し決定します ※固定残業時間を超えた分は別途支給します ◎昇給あり ◎賞与年2回／6・12月（昨年度実績：計1ヶ月分）※2年目より査定対象（業績連動） ※交通費支給／日額1,000円まで・月額2万円まで 【年収例】 550万円／経験者中途・入社5年目／月給40万円＋賞与＋各種一律手当 410万円／経験者中途・入社2年目／月給30万円＋賞与＋各種一律手当 試用期間 試用期間：あり 期間：3ヶ月 条件：本採用時と同様

シフト制 就業時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 ※注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。 勤務時間 08:00～19:00 【シフトの決め方】 シフトサイクル：2週間 ご自身のスマホから送信できるシステムを使用していますので、簡単に提出できます！ 【勤務時間 補足】 ※実働8時間／休憩あり 【半月ごとのシフト提出】 シフトは15日ごとの提出なので予定も立てやすいです！

休日 ◆年間休日112日～148日◆ 月9日（シフト制） 有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度（年4日支給） 産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） 慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ＼＼選べる働き方！／／ ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！ 大好きな仕事を長く続けるために、 さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。 ※今回の募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝えします。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 【保険制度】 健康保険あり 厚生年金保険あり 雇用保険あり 労災保険あり 【福利厚生】 各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） 賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による） 交通費支給／社内規程あり 家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円） 超過残業代別途支給 結婚祝い金 出産祝い金 ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） 大入り手当（売り上げ達成時支給） 店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます！ ◆食事会制度あり◆ 当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。 他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。 もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！ ◆研修制度充実◆ スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。 身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！ ＜研修例＞ 和食調理講習 日本酒・ワインマネージャー養成講座 日本酒酒蔵見学 バリスタ講習 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間あり 試用期間：あり 期間：3ヶ月 条件：本採用時と同様

勤務先本社所在地 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47 会社名 株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 井上 義則 所在地 東京都港区白金台1-1-6 事業内容 人材派遣：無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進 人材紹介：飲食事業、プロデュース事業（調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー） レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング 労働者派遣事業 許可番号：派13-316834 有料職業紹介事業 許可番号：13-ユ-315649 電話番号 050-1808-4146

• 学歴不問
• 職場見学可
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 資格取得手当あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由