フレンチレストラン調理スタッフ

【正社員/フレンチの調理スタッフ/上野】野村不動産ホテルズの直営レストランで業界TOPクラスの働きやすさ。充実の福利厚生！洋食経験者歓迎 残業代全額支給、月8日以上休み♪ フレンチレストラン調理スタッフ 東京都台東区東上野2-21-10 正社員 求人の特徴 ホテル 交通費全額支給 介護休暇あり 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 連続休暇取得可能 学歴不問 制服あり 残業手当あり 賞与あり 業務内容 飲食・レストラン業界の経験が3～7年ほどの方むけのポジションでの募集です。 「今までの経験を活かしながら、新しいことにチャレンジできる」 「街場のレストラン経験を活かして、ホテルレストランに挑戦してみたい」 そんな方にぴったりな環境です。 素材や料理のクオリティを重視するからこそ、街場のレストランでの経験が活かせます。 【Bistro NOHGA】（ビストロ ノーガ） 地域のお店で取り扱われる食材や、生産者の顔が見えて、自然な製法で作られた新鮮な厳選素材を使用。 四季を感じられる、「旬」を活かしたフレンチベースに創作性を加えた一皿を提供しています。 季節ごとの旬の食材で、そのシーズンのメニューを考案。 厨房のメンバーだけでなく、サービススタッフの意見なども取り入れながらつくっています。 実際に産地を巡る機会もつくっています。 国産の自然派ワインやクラフトビール、日本酒などを料理と組み合わせた、新しい楽しみ方も提案。 食器も地域の職人さんやデザイナーさんの物にこだわり、日本の地域に根差したモノづくりのすばらしさを伝えています。 【レストランの人員体制・スタイルに関して】 厨房は10名体制。早番・遅番のシフトを組んで、1日を通じて常時7名が厨房に立っています。 ディナーはアラカルト中心に、7000円～8000円のおまかせコースも提供。 シェフだけが料理を考えるわけではなく、 若手のメンバーや他店の経験を持つメンバーがアイデア・意見を出し合って、みんなで一皿の料理を仕上げています。 「こんなアレンジを加えてみてらどうだろう…」「この素材を使ってみたい」など、料理への意欲を存分に発揮できる環境です！ 料理・お酒共に、作り手や生産者の考えも大切にしています。 「いい食材を自分たちで探して料理する」そんなスタイルのレストランです。 【仕事内容】 調理業務全般、及びマネジメント補佐を担当していただきます。 仕入れから仕込み 調理、盛り付け 等 マネジメント補佐 地域企業との連携 ＼みなさまひとりひとりに寄り添ったご紹介／ 応募後はお電話にてご連絡いたしますので、ご要望などをお聞かせください！ ひとりひとりのご希望を最優先にマッチングさせていただきます。 ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 フレンチレストラン調理スタッフ 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 ホテルの企画・運営・管理 野村不動産ホテルズは、野村不動産ホールディングスから生まれたホテル分野に特化した新しい会社です。 新しいホテルブランド、レストランブランドをつくる。

求める人物像 【求める経験・能力】 ホテル、レストラン、ビストロなどでの調理経験がある方 【求める人物像】 ・NOHGA HOTELのコンセプトである「地域のつながり」に共感できる方 ・向上心を持ち、自ら考えて動く姿勢を大切にしている方 ・ゲストの心に残り続ける瞬間を、情熱を持って実現できる方

〒東京都台東区東上野2-21-10 野村不動産ホテルズ株式会社 就業場所 東京都台東区東上野2-21-10 勤務先名 野村不動産ホテルズ株式会社 【交通手段】 沿線・最寄駅 上野駅

月給23万円～40万円 給与 月給：230,000円 〜 400,000円 固定残業：なし ※経験やスキル、年齢などを考慮し算定いたします 賞与：年2回 （会社業績に応じて） 交通費全額支給 時間外、深夜手当あり 試用期間 試用期間：あり 期間：3ヶ月 条件：本採用時と同様

シフト制 就業時間 ＜シフト例＞ 6:00～15:00（休憩1時間） 7:00～16:00（休憩1時間） 13:00～22:00（休憩1時間） ※6:00～23:30の中でシフト制です ※朝食メインの勤務もOKです（6:00～15:00） ※基本的に9時間勤務のシフトです （休憩時間１時間、実働8時間） 時間外 あり

休日 年間111日 （月8～10日） 年次有給休暇 ※入社6ヵ月後より付与 （勤続年数に応じて最大20日付与） 産前産後休暇 ／ 慶弔休暇 ／ 赴任休暇 ／ ボランティア休暇 永年勤続休暇 ／ 再雇用休暇 ／ 育児介護休暇 等

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費全額支給 待遇・福利厚生 ■各種社会保険完備 （健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険） ■交通費全額支給 ■賞与（ボーナス）年２回（業績による） ■団体保険 ■残業手当・深夜手当 ※「みなし残業」ではなく、時間外の勤務を全額支給いたします ■食事手当 ■年末年始手当 ■地域調査費支給 ※年間7万1000円 （ホテル近隣地域の魅力を知るためや、食材を探すための調査費用など） ■入社祝金 ■資格支援 ■家族手当 ■確定拠出型年金 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間あり 試用期間：あり 期間：3ヶ月 条件：本採用時と同様

勤務先本社所在地 東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S 12階 勤務先ウェブサイトURL https://www.nohgahotel.com/ueno/ 会社名 株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 井上 義則 所在地 東京都港区白金台1-1-6 事業内容 人材派遣：無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進 人材紹介：飲食事業、プロデュース事業（調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー） レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング 労働者派遣事業 許可番号：派13-316834 有料職業紹介事業 許可番号：13-ユ-315649 電話番号 050-1808-4146

• 制服あり
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 通勤交通費全額支給
• 賞与あり