大阪駅前2ビル|和食割烹キッチン|月給33万〜・未経験OK

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ ＼本求人のポイント／ ①月給330,000円〜（一般社員グレード）。調理未経験OK。経験者は料理長候補へのルートもあります。 ②昇給年4回（3ヶ月ごとの評価）＋賞与年4回＋業績連動インセンティブ。頑張りが3ヶ月単位で給与に返ります。 ③スタッフ400万円〜→店長・料理長550〜600万円→エリアマネージャー620〜720万円→業態役員750万円〜のキャリアパス。 ④鮮魚の仕込みから焼き・揚げ・刺身・寿司まで。出汁にこだわる和食割烹で基礎から学べます。 ■この仕事で得られるもの 月給330,000円〜・年間休日108日。調理未経験からスタートできるキッチン職です。鮮魚のおろし方から出汁の引き方、焼き物・揚げ物・寿司まで、和食割烹の技術を実践で身につけられます。小箱なので早くから全ポジションを任され、経験を積めば発注・原価管理・メニュー開発まで担当。料理長（年収550〜600万円）を目指せます。 ■具体的な仕事内容 【キッチン】 ・仕込み（野菜のカット／タレ・出汁の仕込み） ・焼き・揚げ・刺身（お造り）・一品料理などの調理 ・盛り付け・料理提供 ・食材管理・在庫管理 ・衛生管理（HACCP対応） ・（経験者・昇格後）発注／原価管理／FL値管理／メニュー開発 ※包丁の握り方から先輩が教えます。未経験からでも安心です。 ■1日の流れ（シフト制：実働8時間・休憩60分） 開店1時間前 出勤・仕入れ確認・仕込みスタート（鮮魚の下処理／出汁の仕込み） 開店30分前 仕込み仕上げ・段取り共有・在庫確認 16:00 開店。各ポジションで調理を担当 ピーク帯 提供スピードと品質を保ちながら調理 閉店 ラストオーダー〜クローズ 閉店後 片付け・在庫確認・翌日の仕込み準備 ※シフトの一例です。実際の出退勤時間は面接時にご案内します ※休憩はタイミングを見て60分取得します ■お店紹介 大阪駅前第2ビルの地下2階にある『2ビルのいしもん』。いしもん系列の和食割烹で、旬のお造りと手作りのおばんざい、出汁にこだわった一品を提供します。カウンター12席＋テーブル2席の小さな箱を少人数で回すため、一人が任される範囲が広いのが特徴。割烹の技術を本格的に身につけたい方に向いています。 ■オーゼットカンパニーについて 「みんなから応援されるビッグファミリーをつくる」を掲げ、2028年までに100店舗を目指して年間10店舗以上を出店しています。20〜30代が中心・男女比6:4のフラットな社風で、社長との距離が近いのが特徴です。頑張りは昇給年4回・賞与年4回・業績連動インセンティブで還元します。 ■アクセス 大阪駅前第2ビル B2F（大阪市北区梅田1-2-2／JR「北新地駅」・大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」より徒歩圏）

求めている人材 【応募資格】 ・学歴・年齢不問（就労可能な在留資格をお持ちの方） ・調理未経験・ブランクOK（包丁の握り方から先輩が教えます） ・調理経験のある方は業態不問で優遇します（居酒屋・和食・割烹・海鮮・焼肉・寿司・カフェなど） 【こんな方を歓迎】 ・調理の技術を体系的に身につけたい方 ・鮮魚のお造りと出汁の効いた和食など、看板メニューづくりに関わりたい方 ・経験を活かして料理長候補へステップアップしたい方 ・原価・メニュー・育成まで担う厨房の経営を目指したい方 ・大阪駅前／梅田エリアで腰を据えて働きたい方 【活かせる経験】 居酒屋／大衆酒場／ダイニングバー／和食／割烹／海鮮居酒屋／焼肉／焼鳥／寿司／レストラン／カフェ／バル／ホテル／ブライダル／キッチンスタッフ／調理／調理スタッフ／料理人／板前／仕込み／焼き場／揚げ場／刺場／HACCP

月給33万円以上 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給330,000円〜 ＋各種手当 ＋業績連動インセンティブ ※経験・能力を考慮の上、優遇します。 【昇給・賞与】 ・昇給年4回（3ヶ月ごとの評価） ・賞与年4回 ・業績連動インセンティブ 【手当】 ・役職手当 ・家族手当（配偶者・子ども 3,000円〜／上限10,000円） ・社員紹介手当 170,000円/人（入社時50,000円＋毎月10,000円×12ヶ月） ・永年勤続手当（10,000円〜最大500,000円） ・交通費支給 【固定残業代】 ・固定残業代はありません。時間外労働は全額別途支給します。 ※33万円は最低保証額です。試用期間（1ヶ月）中も条件は本採用と同じです。 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ・1年目／スタッフ（未経験入社） 年収400万円〜 ・2〜3年目／スタッフ（経験者） 年収450万円〜 ・3年目〜／店長・料理長 年収550〜600万円 ・5年目〜／エリアマネージャー 年収620〜720万円 ・業態役員 年収750万円〜（業績インセンティブでの高額支給実績あり） ※昇給は年4回（3ヶ月ごとの評価）。 ※上記は最短モデルです。昇格スピードは評価により異なります。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 営業時間 平日 17:00〜24:00／土日 15:00〜23:00 ※シフト制／実働8時間・休憩60分 【実際の働き方】 ・開店前の仕込み・準備、閉店後のレジ締め・片付けを含めたシフトになります ・営業時間から逆算すると、出勤は開店の約1時間前、退勤は閉店後1時間前後が目安です ・時間外労働は月45時間以内で管理しています ※具体的なシフト例は面接時にご案内します ※22時以降は18歳以上の方が勤務します ※受動喫煙防止対策を実施しています（店内禁煙）

休日休暇 【休日】 ・月8日休み（シフト制） ・年間休日108日 【休暇】 ・年末年始休暇 ・夏休み（子どもと過ごすための休日時間） ・飲食感度を高める休暇 ・BD休暇（ご本人の誕生日） ・家族BD休暇（ご家族の誕生日） ・新婚旅行休暇（何度でも使えます） ・社員旅行休暇 ・有給休暇（法定どおり付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜収入＞ ・昇給年4回（3ヶ月ごとの評価） ・賞与年4回 ＋業績連動インセンティブ ・役職手当 ・社員紹介手当 170,000円/人（入社時50,000円＋毎月10,000円×12ヶ月） ・永年勤続手当（10,000円〜最大500,000円） ＜生活＞ ・社会保険完備 ・交通費支給 ・家族手当（配偶者・子ども 3,000円〜／上限10,000円） ・まかない付き（食事付） ・制服貸与 ＜成長＞ ・店長・マネジメント研修 ・多業態ローテーション（複数業態を経験できます） ・100店舗構想による新店の出店・立ち上げ機会 ・独立支援制度 ＜仲間・文化＞ ・社員旅行 ・オーゼット大運動会 ・表彰制度 ・カップルデート手当（社内恋愛 10,000円/人） ・社員割引 ・20〜30代が中心／男女比6:4のフラットな社風（社長との距離が近い） ＜ユニークな制度＞ ・全身脱毛手当（無料） ・マッスル手当（提携キックボクシングジムを無料で利用可）

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 研修あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 交通費支給
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• ピアスOK
• 友達と応募OK
• ひげOK
• 髪型・髪色自由