うなぎ専門店のサービスリーダー候補

仕事内容: ＼年収400万円〜×完全週休2日制×ホテル品質を飲食で／ うなぎ専門店のサービスリーダー候補を正社員で募集！ ✅年収400万円〜。接客を極めてきた経験を、そのまま評価にお返しします ✅完全週休2日制を100%実施。飲食業界のなかでも休日をしっかり確保しています ✅副店長→店長→統括店長。年5〜10店舗の出店でポストが空き続けます ▼この会社について 昭和7年創業、90年以上続くうなぎ・川魚卸「中庄商店」グループの直営店です。卸問屋の目利きを活かし、最高鮮度の鰻を捌きたて・焼きたてで提供しています。看板メニューの「一本鰻」は、備長炭の強火で短時間に焼き上げることで、外はパリッと、中はふわっと、脂がとろける「パリ・ふわ・とろ」の食感を実現。創業以来の秘伝のタレが、鰻本来の旨味を最大限に引き出します。 2017年の法人設立から約9年で国内外30店舗以上へ拡大し、年商39億円（2024年度）。台湾・韓国・香港・シンガポール・タイ・マカオにも出店しています。 ▼仕事内容 お客様へ最高のおもてなしを提供するサービスのプロフェッショナルとしてご活躍いただきます。まずは店舗にて接客・サービス業務全般を経験し、当社が大切にしている「おもてなし」の考え方や店舗運営を学んでいただきます。その後はサービスリーダーとして、接客品質の向上やスタッフ教育、店舗オペレーションの改善など、サービスレベルを高める役割を担っていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・お客様のお出迎え、ご案内、お見送り ・料理、ドリンクの提供、接客全般 ・VIP、記念日、接待など特別なお客様へのサービス対応 ・接客品質の改善 ・サービスマニュアルのブラッシュアップ ・アルバイト、若手社員への接客教育、育成 ・店舗オペレーションの改善提案 ・予約管理、顧客情報管理 ・売上、客数など店舗数値の把握 ・店長と連携した店舗マネジメント ▼キャリアパス サービスリーダー → 副店長 → 店長 → 統括店長 店長職のほか、サービストレーナーや教育担当、本部職、海外店舗という道も用意されています。社員154名・平均年齢33歳と若く、社歴に関わらず実力と意欲を正当に評価します。 ▼先輩の声 【サービスリーダー／34歳・入社2年目（前職：シティホテル レストランサービス）】 「ホテルで10年サービスをやってきましたが、宴会が多く自分の接客を突き詰めにくいのが悩みでした。ここは予約とコース利用が中心で、一組ずつじっくり向き合えます。マニュアルの改訂も任せてもらえるので、『こうした方がいい』が形になるのが面白いです。」 【店長／38歳・入社4年目（前職：ブライダル）】 「入社2年目でサービスリーダー、4年目で店長になりました。ブライダルで培った記念日対応がそのまま活きています。完全週休2日制で前職より休みが増え、家族との時間が取れるようになったのが一番大きいです。」 こうした一人ひとりの成長を支えているのが、次の4つの環境です。

求める人材: ▼こんな方におすすめ ✅「サービス」を仕事ではなく"価値"として提供したい方 ✅お客様一人ひとりに寄り添い、期待を超える体験を提供したい方 ✅ホテルレベルのおもてなしを飲食業界で実現したい方 ✅仲間の接客レベル向上や教育にもやりがいを感じられる方 ✅現状に満足せず、より良いサービスを追求し続けられる方 ✅将来的にサービス責任者や教育担当、本部・海外で活躍したい方 ▼応募資格 ・学歴不問 ・ホテル、旅館、ブライダル、レストラン、飲食店などサービス業での接客経験をお持ちの方 ・サービスを極めたいという想いをお持ちの方 ▼必要スキル・経験 ・ホテル、旅館、ブライダル、レストラン、飲食店などでの接客経験（目安3年以上） ・高いコミュニケーション能力 ・お客様の立場に立って考えられるホスピタリティ ・チームで協力して仕事を進められる方 ▼歓迎するスキル・経験 ・ホテルでのキャプテン、レセプション、コンシェルジュ経験 ・ソムリエ、サービス技能資格などの保有者 ・高級レストランやラグジュアリーホテルでの勤務経験 ・スタッフ教育、新人育成経験、店舗責任者、サービスリーダー経験 ・VIP対応、接待、記念日対応などの経験 ・英語、中国語など外国語での接客経験

年俸400万円以上 給与: 固定残業代あり：年俸 ￥4,000,000以上は1か月当たりの固定残業代￥37,260（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 ▼給与・年収例 年収 4,000,000円〜 昇給：あり／賞与：あり（年2回・業績に応じる） ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代（月20時間分／37,260円〜）が含まれます。超過分は追加支給します ▼諸手当 ・通勤交通費（月30,000円まで） ・子ども手当（1人につき月10,000円／上限30,000円） ・エリア手当（関東勤務者 月30,000円） ・残業手当（固定残業時間を超えた分を支給） ・役職手当

シフト制 勤務時間・曜日: ・1日の実働時間8時間（勤務時間帯(目安)9 :30～23:00） ・上記時間でシフト制／休憩あり

休暇・休日: ■年間休日 109日 ■完全週休2日制 （シフト制） ■季節休暇 年4日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生】 ■社外研修制度 ■制服貸与 ■まかない制度あり ■社員割引あり 【保険】 ■健康保険 ■厚生年金保険 ■雇用保険 ■労災保険 ＜その他当社の取り組みについて＞ 研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ▼最後に うなぎ四代目菊川は、昭和7年創業のうなぎ卸「中庄商店」から続く店です。 国内外30店舗以上を展開し、従業員154名・年商39億円。台湾、韓国、香港、シンガポール、タイ、マカオにも店を構えています。 私たちが大切にしているのは、目の前のお客様に「来てよかった」と思って帰っていただくこと。そのために、働く人が無理なく続けられる環境をつくることを、同じくらい大切にしています。 完全週休2日制を100%実施しているのも、手当を細かく整えているのも、「長く働いてほしい」という一点からです。 おかげさまで出店は続いていて、新しい役割が次々と生まれています。今いる仲間だけでは手が足りないというのが、正直なところです。 これまで培ってこられた接客を、ここでもう一段深めていただきたいと思っています。 うなぎの知識は入ってから覚えれば十分です。マニュアルも、育て方も、あなたと一緒につくっていきたいと考えています。 日本の食文化を、次の世代へ、そして世界へ。 その仕事を、一緒にやっていきませんか。ご応募をお待ちしています。 ＼カンタン応募／ まずは1分でご応募ください。「話だけ聞いてみたい」「お店を見てみたい」というご相談も歓迎です。 選考フロー：ご応募 → 書類選考 → 面接（1〜2回）→ 内定 雇用形態: 正社員 給与: 4,000,000円 (年俸) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給