日本料理店の配膳スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、宴会スタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ ＼ 接客経験を、さらに深く ／ ＼ 特別な時間をつくる仕事へ ／ ―――＊―――＊―――＊―――＊――― ✅もてなす経験を新潟を代表する場所で ホテル・旅館・ブライダル・ 割烹などの経験が活かせます。 ✅特別な時間をつくる接客 その日の席やお客様に合わせ、 おもてなしを考えます。 ✅1846年創業の老舗料亭 日本料理や古町芸妓など、 新潟の文化に触れられます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホテル・旅館・ブライダル・割烹などで 培ってきた接客やおもてなしの経験。 次は、「どこで接客をするか」まで 考えてみませんか。 鍋茶屋でお任せするのは、 宴席でお客様をお迎えする仲居の仕事です。 【具体的には】 ・宴席の準備 ・宴席の幹事の方との打ち合わせ ・お客様のお出迎え ・日本料理の配膳 ・宴席での接客 ・後片付け ・器の洗浄 ・配送品の荷造り 法人の宴席をはじめ、 慶弔などの個人の会食で、 日本料理を提供します。 料理を運ぶだけの仕事ではありません。 お客様の表情や会話、 料理が進むタイミングを見て、 「今、何をすれば 心地よく過ごしていただけるか」 お客様に向き合い、 その席に合わせたおもてなしを考えます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ これまでの接客を、さらに ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホテルで身につけた、 言葉遣いや立ち居振る舞い。 旅館や割烹で培った、 料理を提供する所作や心配り。 ブライダルで経験した、 大切な一日を支える接客。 分野は違っても、そこで磨いてきた力が 鍋茶屋での土台になります。 さらに、日本料理や器に触れながら、 料亭ならではの所作を学ぶ。 これまでの経験を活かして、 おもてなしの専門性を さらに深めていけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 鍋茶屋について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 鍋茶屋は1846年創業。 新潟・古町で、 伝統を受け継いできた料亭です。 建物自体が、国の登録有形文化財となった 歴史ある空間です。 お迎えするのは、 大切な会食や人生の節目を 過ごすために訪れるお客様。 これまで培った 「人のために動く力」に、 料亭ならではの所作を重ねる。 新潟の味や文化を、 今のお客様へ届け、 その先へつなぐ仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 着物での勤務について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 仲居として勤務する際は、 着物を着用します。 着付けについては、 入社後にしっかり指導しますので、 経験がない方もご安心ください。 着替え・着付けにかかる時間は 20分程度です。 この時間も給与を支給します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんな経験が活かせます ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホテルスタッフ／ホテルフロント／ ホテルレストラン／宴会スタッフ／ ベルスタッフ／コンシェルジュ／ 旅館スタッフ／仲居／客室係／ ブライダルスタッフ／ウェディングプランナー 披露宴スタッフ／バンケットスタッフ／ 結婚式場スタッフ／配膳スタッフ／ 割烹スタッフ／料亭スタッフ／ 日本料理店スタッフ／和食店スタッフ／ 懐石料理店スタッフ／会席料理店スタッフ

求めている人材 【こんな方に向いています】 当てはまったら、ぜひご応募ください！ ✅ホテル・旅館・ブライダル・ 割烹などで培った接客を活かしたい方 ✅お客様に、より深く向き合う接客を していきたい方 ✅言葉遣いや所作、 相手を見て動くことを 大切にしてきた方 ✅歴史や文化のある場所で、 これまでの接客経験を さらに磨いていきたい方 【歓迎条件】 ・ホテルでの接客経験 ・旅館での接客経験 ・ブライダル業界での接客経験 ・割烹、料亭での接客経験 【身だしなみについて】 お客様をお迎えする仕事のため、 清潔感のある身だしなみを 大切にしています。 髪色は黒から 自然なブラウン程度を基本に、 落ち着いた髪色をお願いしています。 ネイルや爪などについても、 料亭の雰囲気に合った 身だしなみをお願いしています。

月給22万7700円以上 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 21万6000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万1700円 その他手当の内訳：副食手当 賞与：年2回（前年度実績2.00ヶ月） 昇給：1月あたり10,000円〜15,000円の実績あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり6時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 勤務時間：10:00〜22:00のうち6時間勤務 ※繁忙期と閑散期では月内休日日数が変動します

休日休暇 休日：月曜日・日曜日（午後）・その他 長期休暇：年末年始・夏期

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・交通費支給（規定あり） ・退職金制度（勤続3年以上が対象） ・再雇用制度 ・社員割引制度あり（自社商品20％OFF） 【まかない・食事補助について】 予約のある日はまかないをご用意しています。 予約のない日は板場がお休みとなるため、 まかないの提供はありません。 その際は、各自で外食をしたり、 自分の分を調理したりと、 自由に過ごしていただけます。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 未経験者歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 深夜
• 長期休暇あり
• 原則定時退社
• ノルマなし
• 食事補助あり