豊洲から毎朝直送　青ゆず寅　和食料理長

仕事内容: ✅虎ノ門で働く5つのメリット 1．複数の駅・路線を利用しやすい 周辺には東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」、銀座線「虎ノ門駅」、千代田線・丸ノ内線「霞ケ関駅」などがあり、複数方面から通勤しやすい立地です。虎ノ門ヒルズのアクセス案内 2．東京駅や新橋方面からもアクセスしやすい 虎ノ門エリアは東京駅・新橋駅方面からも移動しやすく、都内の主要エリアを経由した通勤にも便利です。 3．飲食店や商業施設が充実 虎ノ門ヒルズ周辺には、レストランやカフェ、ショップ、マーケットなどが集まっています。出勤前後の買い物や食事にも利用しやすい環境です。虎ノ門ヒルズ公式サイト 4．新しい施設が集まる活気ある街 虎ノ門は交通インフラと一体になった街づくりが進み、オフィス・商業施設・交流拠点などが集まるビジネスエリアとして発展しています。森ビル・虎ノ門ヒルズプロジェクト 5．仕事を通じて幅広い経験を積みやすい 国内外の企業や新しい商業施設が集まる虎ノ門は、多様な人が行き交うエリアです。都心の和食店で経験を積み、料理人として次のキャリアにつなげたい方にとって魅力的な勤務地です。 ✅旬の鮮魚を扱い、料理人としての幅を広げられる和食店 「青ゆず寅 虎ノ門店」は、虎ノ門アルセアタワー1階に店を構える魚料理中心の和食レストランです。 豊洲市場から直送される旬の鮮魚を使用し、素材本来のおいしさを引き出した魚河岸料理や、季節感を大切にした和食を提供しています。 お任せするのは、食材の仕込みから営業中の調理まで、厨房内の調理業務全般です。これまで培ってきた和食調理の経験を活かしながら、段階的に仕事の幅を広げていただけます。 ✅仕事内容 鮮魚や食材の下処理・仕込み 営業中の和食調理 週替わりのおすすめ料理の考案 食材の仕入れに関する業務 原価管理 厨房内の数値管理 など

求める人材: 明るく前向きに仕事へ取り組み、お客様やスタッフへ丁寧に接することができる方を歓迎します。高級店からカジュアル店まで、これまで経験してきた業態やジャンルは問いません。あなたの経験を活かしてご活躍いただけます。

年俸480万円～630万円

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～23:00の間でシフト制（休憩1時間～2時間） ※実働10時間をベースにシフトを作成いたします ※店舗毎にシフトが異なります（通し、早番、遅番など） ※100％終電までに終業いたします

休暇・休日: 月8日休み 慶弔休暇・有給休暇・特別休暇・育児介護休暇 ※産休・育児休暇取得実績あり　ほか

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 交通費全額支給・各種社会保険完備・給与見直し年2回 賞与年2回 残業手当（８hを超えた勤務時間数は1分単位で全額支給） 深夜手当（1分単位で全額支給） 役職手当・食事補助・制服貸与 教育・各種研修制度有 時短社員制度有 ※定年以降、再雇用制度あり　ほか

試用期間なし

その他: ①書類選考 ②一次面接（WEB可能） ③最終面接（WEB可能） ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。 本求人について質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。 ご質問はこちらへお電話くださいませ。「080-7324-6258」 担当：上原 有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-301339 担当コード：ki-04 雇用形態: 正社員 給与: 4,800,000円 - 6,300,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間