料亭の和食調理スタッフ

仕事内容 和の美しさが詰まった空間。 手間を惜しまずに生み出された料理を 一皿一皿、心を込めて提供するお仕事です。 ======================= 【高台寺 十牛庵での調理スタッフ】 ◆仕込み作業 ◆オーダーメイク ◆盛り付け など、キッチン内での作業を 全てお任せします。 料理人としての幅を広げる チャンスにあふれた環境です。 経験のある方は、これまで培ってきた スキルを活かして活躍できます。 レストランやホテルを 全国に展開する「ひらまつ」。 ホテル事業では、レストラン発祥の 当社だからこそできるおもてなしを追求。 心に残る至福の時間をお届けします。 ======================= 【高台寺 十牛庵】 日本の伝統と趣が残る京都。 2017年9月に当社初の料亭として スタートした『高台寺 十牛庵』。 築110年の数寄屋造りは圧巻！ 約2000坪の土地には、 庭師七代目小川治兵衛が 手入れした庭園が広がります。 1階からは四季によって 変化する景色を楽しめ、 2階からは京都の街並みを 眺めることができます。 日本の料亭として 品のあるサービスが人気の秘訣です。 オーナーかつ料理長の藤原誠が、 こだわりの京料理を提供。 晴れの日や特別な日に 最適なコースを丁寧に仕上げます。 旬の食材を使用し、 素材本来の持っている良さを 最大限にいかした味付けを心掛けています。 繊細かつ優しい味わいは、 幅広い年齢層に愛され続けています。 ======================= 【ホテルやレストランでの勤務経験不問！】 特別な資格や経験は不要なお仕事です。 「上質な空間で働いてみたい」 「接客マナーを身につけたい」 そんな方なら大歓迎！ 未経験スタートでも、 先輩スタッフがしっかり教えながら お仕事を進めていくので 安心してくださいね。 ＜こんな方歓迎！＞ ◎日本文化や日本料理が好きな方 ◎上質な空間で働きたい方 ◎高級料理店で働いてみたい方 ◎人の笑顔が好きな方 ======================= 【多様な働き方をサポート】 育児による休職や時間勤務制度や補助金、 また子供の看護休暇や介護休暇など… 年齢や性別、キャリアに関わらず、 すべての社員が多様な働き方を サポートする環境・制度を整えています。 ======================= 【充実した独自の福利厚生】 海外旅行補助、ソムリエ資格取得補助、 レストランやホテルの割引や 直輸入ワインの特別価格販売など… すべての社員が安心して 楽しみながら働けるように、 様々な福利厚生を設けています。 ======================= 【育成のための豊富な機会】 入社後のスキルアップと 組織強化を目指して、 様々な研修・教育機会を設けています。 また、フランス料理、イタリア料理、 料亭、カフェ、ホテル、ブライダル、 本社運営など、多事業展開だから叶う キャリアチェンジも豊富です。 ======================= 【株式会社ひらまつのレストラン】 2022年4月に創業40周年を迎えたひらまつ。 ひらまつのレストランは、 店舗ごとに工夫された上質な料理と 洗練された空間、 あたたかなサービスを通じて、 ウェディング、記念日、パーティなど 様々なシーンでお客様の人生に 長く寄り添い、 記憶に残る時間を創り出してきました。 食の可能性を広げ、 心ゆさぶる「時」を提供する。 それが、私たちの使命です。

求めている人材 【応募資格】 高卒以上／未経験OK ======================= ＜こんな方も歓迎＞ ◎長期歓迎 ◎フリーター歓迎 ◎主婦・主夫歓迎、ブランクOK！ ◎和食、日本料理、割烹、レストランなど 飲食店経験のある方 ◎調理、シェフ、調理師、キッチン、 栄養士、調理長、料理長など 調理経験のある方

605-0826京都府京都市東山区高台寺桝屋町353 高台寺 十牛庵 【交通手段】 交通・アクセス 阪急京都本線「京都河原町駅」2番出口より徒歩25分、京阪本線「祇園四条駅」6番出口より徒歩20分

月給25万円～33万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 33万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 年収モデル：300万円～400万円 ※給与は経験に応じて決定します ※未経験者は応相談 ★昇給(評価により支給) ★決算賞与(業績により支給)

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 【勤務時間】 10：30～22：00 所定労働時間：8時間／休憩：60分

休日休暇 ■年間休日104日＋季節休暇10日 ■完全週休2日制(シフト制) ■季節休暇(10日) ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■子の看護休暇 (子供1人につき年間5日まで取得可) ■介護休暇 (対象家族1人につき年間5日まで 取得可能 ※最大年10日) ■生理休暇 ■コロナウイルスワクチン接種時 特別有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆交通費規定支給(上限5万円/月) ◆社員割引制度 (レストラン・ホテル・ ブライダル利用) ◆海外旅行補助金制度：5万円支給 ◆ソムリエ試験資格取得補助制度： 2万円支給 ◆海外研修 ◆社員持株会制度 ◆慶弔見舞金制度 ◆ひらまつ互助会制度 ◆直輸入ワインの社員販売 ◆ファストドクター (往診時の交通費無料) ◆家族手当 ◆育児時短勤務制度 ◆育児によるアルバイト制度 ◆育児補助金制度 ◆インフルエンザワクチン予防接種補助

試用期間あり 試用・研修期間：6か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 社割あり