ビストロ酒場のシェフ候補(オープニング)

仕事内容: 「アルバイトはキッチンをやっていました。」 という人は星の数ほどいると思います。 でも、本物の料理をやっていたという人は、そのうち一体何パーセントいるでしょうか？ GOCHI GONは、食べログ百名店を目指しています。 あのキムタクが主演のフレンチで三つ星レストランを目指すドラマ「グランメゾン東京」みたいに、全員が一丸となってお店を盛り上げて、それぞれの役割をこなす。 料理で言うと、一皿ごとに開発秘話やストーリーがあって、「もっと美味しい料理はできないか？」と、気づけば毎月新メニューが10品は登場する。 こんな感じが好きな方には、きっとピッタリの職場だと思います。 私たちは、食べログ百名店を絶対に獲ると決めています。 そのためにやっていることは、とてもシンプルです。 ​一度来てくれたお客様に必ずもう一度来店してもらえるように最高の料理と接客を提供すること。 それを目指しているメンバーは、20代の店長に20代のシェフ、アルバイトもみんな若手中心のチームだから、とにかく空気が明るい。 スタッフがみんな仲良しという飲食店は少なくないと思います。ただし、ダラダラして楽しそうに雑談している居酒屋とは違います。 全員が、まるで部活やサークルのように同じ目的に向かって、一生懸命やってる。だからこそ、楽しいし仲良くなれるんです。 正直、私たちの雰囲気そのものが、このビジネス街の本町・堺筋本町でめちゃくちゃ注目されています！ 「その盛り、いいね」 「このソース、もう一段いけそう」 「次の新作、これやってみたい」 そんな会話が日常にあります。 雰囲気が良いから、意見が出る。 意見が出るから、味がレベルアップする。 そして、食べログやGoogle口コミの点数が上がっていく。 これを、一緒に作れる仲間を募集しているんです。 メニューは100種以上。しかも、毎月“新作が10品”増えます。 「品数が多い店＝大変」 それは事実です。簡単ではありません。 でも、料理人にとっては最高の環境でもあります。 * 飽きない * 引き出しが増える * 発想が枯れない * 何より、“店が進化している”実感がある そして、ここがGOCHI GONの面白いところ。 あなたの考えたメニューが採用されることも、もちろんあります。 ​ぜひ、一緒に食べログ百名店を目指しませんか？？ ＜具体的な仕事内容＞ キッチン業務全般です。 ただし、いきなり全部を任せることはありません。 * 仕込み * 盛り付け * 調理補助（火入れ・ソース・パスタ等） * 片付け・清掃 * 慣れてきたら：新作の試作／提案／オペ改善

求める人材: 本求人は、料理経験者限定募集です！ レストランや居酒屋などでキッチン経験がある方は、ぜひご応募ください！

大阪府大阪市中央区瓦町2-5-5 ビストロ酒場GOCHI GON 勤務地: ＜2025年10月23日オープン！＞ ビストロ酒場GOCHI GON 【交通手段】 アクセス: 大阪メトロ堺筋線堺筋本町駅17出口より徒歩約7分 大阪メトロ堺筋線北浜駅5出口より徒歩約8分 大阪メトロ御堂筋線本町駅1出口より徒歩約10分

月給25万円～30万円 給与: 月給25万円〜30万円

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 16:00〜翌1:00

休暇・休日: 週休2日制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 絶品ごちそうまかないが100%食べれる！ * 昇給あり * 交通費支給 * 制服支給 * 髪色自由/ピアス,ネイル,ヒゲ,タトゥーOK

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜ビストロ酒場GOCHI GONの募集はindeedから！応募受付の流れ＞ まずは応募だけで構いません。 面接で立派な志望動機は不要です。 「雰囲気が好き」 「おしゃれなお店で働きたい」 「未経験だけどやってみたい」 それで十分です。 ※「いきなり面接は不安」という方は、応募時に“見学希望”と書いてください。 ①indeedからの応募 「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号などを入力するだけの、履歴書不要の簡単応募！ ご応募をいただきましたら、こちらより追ってご連絡させていただきます。 ※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。 ②電話での応募 電話応募も可能です！その場合、「indeedの募集を見た」とお問い合わせください 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 職歴: * 飲食店でホール: 1年 (望ましい)

• シフト自由
• 交通費支給
• 駅近5分以内