ベトナム・タイ料理を学べる創作調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、エスニック料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼ 今までの調理経験に、新しい引き出しを ／ ＼ ハーブ・スパイス・多彩な出汁を学ぶ ／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ この求人の注目ポイント ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅2026年10月9日オープンの新店舗 ✅月給28万円～35万円 ✅ジャンル不問・調理経験者歓迎 ✅ベトナム・タイ料理の技術が学べる ✅ハーブやスパイスの知識が身につく ✅月8日以上休み ✅夏季・冬季休暇あり（各3日想定） ✅2026年10月9日オープンの新店舗 「洋食や和食の経験はあるけど、 もっと料理の幅を広げたい」 「今まで使ったことのない 食材やスパイスにも挑戦したい」 そんな調理経験者の方を歓迎します。 自由が丘にオープンした 創作エスニック料理店『Hoa Hoa』 ベトナム・タイ料理をベースに、 伝統的な料理と新しいアイデアを 組み合わせたメニューを提供しています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 具体的な仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ キッチンスタッフとして、 調理業務全般をお任せします。 【主な業務】 ◾️食材の仕込み、下準備 ◾️ランチメニューの調理 ◾️ディナーメニューの調理 ◾️料理の盛り付け ◾️調理器具や食材の管理補助 ◾️厨房内の衛生管理、清掃 ◾️経験に応じた新メニュー開発の補助 ランチでは、 10種類の自家製スープから選べる モダンなフォーを提供。 トムヤムや牛骨、グリーンカレーなど、 それぞれ異なる味わいのスープを扱います。 ディナーでは、 ベトナム南部の郷土料理「花鍋」や 多彩な創作エスニック料理を調理します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 調理経験者にとっての魅力 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1】新しい調理技術を学べる ハーブやスパイスの使い方、 スープの出汁の取り方など、 今までとは違う調理技術に触れられます。 【2】料理の表現方法が広がる 色鮮やかな盛り付けや、 エディブルフラワーを取り入れた 料理にも関われます。 味だけでなく、 見た目にもこだわる仕事です。 【3】新しい厨房で働ける 2026年10月9日にオープンしたばかり。 最新設備を導入し、 効率的な動線を考えた厨房で、 調理に取り組めます。

求めている人材 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 求める人材 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・飲食店での調理経験がある方 ・洋食、和食、中華などの調理経験者 ・新しいジャンルの料理に挑戦したい方 ・ハーブやスパイスに興味がある方 ・料理のレパートリーを広げたい方 ・調理技術を磨き続けたい方 ・チームワークを大切にできる方 今までの経験を土台に、 新しい料理の世界へ踏み出しませんか？

月給28万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※別途残業代支給 ◆昇給あり（業績と本人の勤務内容による） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 10:00～23:30のシフト制 （実働10時間／休憩1時間）

休日休暇 月8日以上休み ◆夏季休暇あり（3日想定） ◆冬季休暇あり（3日想定）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆交通費規定支給（上限あり） ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ∟制服は上のみ（ズボンは色指定あり・各自用意）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり