施設給食の調理師

募集要項 職種 施設給食の調理師 雇用形態 正社員 仕事内容 障がい者支援施設での厨房業務をお任せします。 献立は管理栄養士が設計しているため、 現場では調理師としての技術や段取り力、安全管理に集中できます。 大量調理ならではの工程管理や火入れ、盛り付けの工夫など、 外食とは異なる「安定した品質を毎日届ける力」が自然と磨かれていきます。 ▼ 主な業務内容 ・調理、盛付け ・食材の下処理、カット ・配膳作業 ・食器、調理器具の洗浄 ・厨房機器類の動作点検作業 ▼ 病院・外食と比べた「施設調理師」の違い ● 病院調理との比較 ・医療行為に直結する細かな制限が少なく、調理工程に裁量がある ・急な食数変動が少なく、計画通りに進めやすい ●外食調理との比較 ・注文対応・ピークタイムの連続に追われることがない ・深夜営業や極端な長時間勤務が発生しにくい ・流行や回転率よりも、「毎日食べ続けられる味」を追求できる 【職場の特徴】 ・時間に追われにくい動線設計 ・「黙々」「淡々」、落ち着いた雰囲気 ・体力的な無理を前提にしない人員配置

資格・経験 要調理師免許 ※ブランク期間がある方も、段階的に学べる環境あり ▼ この仕事に向いている方 ◎調理師資格を活かし、安定した環境で働きたい ◎スピードよりも丁寧さや正確さを大切にしたい ◎一過性の達成感より、日々積み重なる仕事にやりがいを感じる ◎現場の空気が落ち着いている職場を求めている

月給22万円～30万円 給与 月給220,000円～300,000円 （経験・能力による）

シフト制 勤務曜日・時間 6:00～15:00（休憩1h） 10:30～19:30（休憩1h） ※シフト制

休日・休暇 週休2日（シフト）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ■社会保険完備 ■昇給有 ■交通費規定内支給 ■食事補助 ■制服貸与 ■車通勤可 ※喫煙可能区域での業務なし

試用期間なし

備考 ▼ 調理師資格を活かせるポイント ◎大量調理の段取り力・再現力が身につく ◎「おいしい」だけでなく「安心して食べられる」技術が評価される ◎年齢やブランクに左右されにくく、長く続けられる分野