居酒屋のキッチン責任者候補

仕事内容 ★･･････････････････････････････････★ 【 料理人として、次のステージへ 】 ◎もっと収入を上げたい ◎もっと裁量を持って料理をしたい ◎安定した環境で長く活躍したい そんな想いを叶えながら、 飲食業界の未来を変える仕事に 挑戦しませんか。 株式会社Mostfunは、 「従業員満足度世界一」を本気で目指し、 飲食業界の常識を変える挑戦を 続けています。 『横浜ホルモン会館 エース 横浜西口店』では、 店舗のさらなる成長を支える オープニング第二期メンバーを 募集しています。 料理人として腕を磨くだけでなく、 店舗づくりや商品開発にも 携われる環境です。 ▼ ▼ ＼＼ 働く価値がある環境 ／／ ◎料理長候補 月給45万円～ ◎年間休日126日・最大月11日休み ◎昇級チャンス毎月あり ◎商品開発・店舗づくりにも挑戦可能 ◎50店舗・売上250億円を目指す成長企業 ◎成果と挑戦を正当に評価する制度あり 会社の成長とともに、 あなた自身も大きく成長できる環境です。 ★･･････････････････････････････････★ 【 仕事内容 】 ・仕入れ ・仕込み、調理 ・在庫管理 ・メニュー開発 ・スタッフ育成 ・キッチンマネジメント業務 まずはキッチン業務全般をお任せします。 経験やスキルに応じて、 商品開発や店舗運営、 人材育成にも携わっていただきます。 食材原価・人件費・利益管理など 経営視点も身につくため、 料理長としてだけでなく、 将来的には業態責任者や幹部社員など 幅広いキャリアも目指せます。 ★･･････････････････････････････････★ 【 お店の紹介 】 ●『横浜ホルモン会館』ってどんなお店？ いつでも新鮮でおいしい焼肉がお手軽に 食べられる。横浜文化の大衆的雰囲気を 残し、大衆焼肉酒場として気軽に 立ち寄れるお店です！仕事帰りの1杯や、 友人との食事・宴会など、毎日でも 立ち寄りたくなるお店を目指しています♪ ●どんなお料理を提供しているの？ なんといってもエースの三大名物は・・・ コプちゃん焼き/ミックスホルモン/ 牛ハラミ！！ポーションも小さめなので、 いろんなお肉やサイドメニューも 味わえます！ ★･･････････････････････････････････★ 【 運営：Mostfunについて 】 私たちMostfunが目指しているのは、 単なる飲食企業ではありません。 「従業員満足度世界一」 その理念を本気で実現するために、 飲食業界の働き方や評価制度、 キャリアの在り方そのものを 変えようとしています。 利益だけを追うのではなく、 働く人の人生と成長を最優先に考える。 料理人の挑戦やアイデアを尊重し、 現場からブランドを育てていく 文化があります。 料理をつくるだけではなく、 ブランドを創る側として 活躍できる会社です。 ★･･････････････････････････････････★ 【 定着率が良い理由はコチラ 】 ①料理長でもしっかり休める 最大月11日休み・年間休日126日を実現。 心身ともに余裕があるからこそ、 料理にも本気で向き合える環境があります。 ②頑張りが正当に評価される 昇級のチャンスは毎月。 成果だけではなく、 挑戦する姿勢や成長も評価し、 収入アップにつながります。 ③拡大フェーズだからチャンスが豊富 現在15店舗を展開し、 2030年までに100店舗を目指して拡大中。 料理長、業態責任者、幹部など、 キャリアアップできるポストも 増え続けています。 ★･･････････････････････････････････★ 「ただ料理をつくる」のではなく、 「飲食業界の未来を創る側へ」。 これまで培ってきた経験や技術を活かし、 さらに大きなステージへ挑戦しませんか。 横浜の新定番を目指す『焼き鳥トニー』で、 料理人としての可能性を広げ、 飲食業界の新しいスタンダードを 一緒につくっていきましょう。 ご応募を心よりお待ちしております。 ★･･････････････････････････････････★

求めている人材 飲食店での勤務経験がある方 料理長・副料理長・店長・ マネージャー経験者は大歓迎！ ブランクのある方も歓迎します。 【こんな方を歓迎します】 ・料理人としてさらに成長したい方 ・商品開発にも挑戦したい方 ・チームづくりや育成に興味がある方 ・将来独立を目指している方 ・飲食業界を本気で変えたい方 ・理念に共感し挑戦したい方

220-0005神奈川県横浜市西区南幸2-5-9浜一南幸ビル1階 横浜ホルモン会館 エース　横浜西口店 【交通手段】 交通・アクセス JR東海道本線 横浜駅より徒歩5分／相鉄本線 平沼橋駅より徒歩7分

月給45万円～58万円 給与詳細 基本給：月給 45万円 〜 58万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮します。 ※詳細は面接時にご説明いたします。 ◆等級制度あり 月次ベースで給与が上がる新たな仕組みを導入しています。 ◆昇級あり（月1回） 毎月面談を実施しているため、 昇級のチャンスは毎月あります。 【給与例】 給与例 ▼27歳男性 月給40万円スタート ⇒月給60万円（入社2年目／部長） ▼24歳女性 月給25万円スタート ⇒月給50万円（入社3年目／店長） ▼33歳女性 月給28万円スタート ⇒月給60万円（入社5年目／部長）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 9:00～5:00 ※上記シフト想定・休憩あり ◎終電考慮いたします、ご安心ください！ <営業時間> 月・火・水・木・金 17:00 - 05:00 土・日・祝日 12:00 - 05:00

休日休暇 最大月11日休み ※30日の月は10日休み、31日は月に11日休み 年間休日126日 ※有給休暇奨励日含む ◆有給休暇 ◆リフレッシュ休暇（5日） ◆慶弔休暇 ◆産休・育休 ◆特別休暇 飲食業界でも、 しっかり休める働き方を実現しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆資格取得支援 ◆研修制度あり ◆社員登用制度 ◆独立支援制度 ◆上司との面談あり（週1回） ◆月1回の社内イベント・勉強会あり ◆社員旅行 ◆社長飯 ◆MF合宿 ◆MF BBQ ◆家族感謝祭 ◆大運動会 ◆本気のドッジボール大会 ◆抜擢人事制度 ◆社内モニター ◆MastFan Festival ◆就活・マナー研修 ◆新人PA歓迎会 ◆PA店舗間交換留学 スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしており、 仲間との一体感を感じながら働ける職場です。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
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• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
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• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由