料理長・料理長候補/122169

仕事内容: ●コース料理開発、重飲食メニューの調理 　・仕込み、火入れ、盛り付け、提供品質の管理 ●ライブキッチン、劇場型演出のオペレーション構築・提案 ●新メニュー開発、既存商品の改善 ●店舗全体の営業管理 　・売上、原価、人件費、FL管理 　・発注、在庫、棚卸管理 　・衛生管理、清掃管理、設備管理 　・スタッフ教育、シフト管理、ポジション配置 ●顧客対応 　・接客品質、インバウンド対応の管理 　・マニュアル作成、オペレーション改善 ※本募集とは別で店長も配属予定となります。店舗管理未経験／不慣れな方へもしっかりフォローさせていただきますので、ご安心ください。

求める人材: ◆重飲食業態での調理経験 下記いずれか ・料理長、副料理長、または店舗責任者としての実務経験 ・仕込み／営業中の調理／締め作業までの一連の業務を理解している ◆お客様の前での調理、提供、説明に抵抗がない方 ◆新ブランド立ち上げに前向きに取り組める方

月給41万円～66万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥410,000 〜 ￥660,000は1か月当たりの固定残業代￥101,900〜￥163,100（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ※経験やスキルに応じて決定します。 ※年に1回昇給面談を行います。

シフト制 勤務時間・曜日: 12:00～22:00（1時間休憩） シフト制／フレックスタイム制 ・店舗営業時間・仕込み時間により変動あり ・残業20～30時間前後

休暇・休日: 月休 ・会社規程による 有給休暇（入社半年経過時点10日） 産前産後休暇（取得実績あり） 育児休暇（取得実績あり） 介護休暇 特別休暇 ・結婚休暇（入社後に結婚した場合に最大5日間利用可能） ・出産立ち会い休暇（最大3日間利用可能） ・忌引き休暇 ・役職休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: <各手当・制度補足> 社会保険:各種社会保険完備 フレックスタイム制度 昇給あり 通勤手当(規定あり) 家賃補助 健康診断（年1回） 深夜・休日手当あり 通信手当 社員割引制度（当社店舗での購入時に社員割引が適用されます） 資格取得支援制度 結婚祝い金（在職中1回のみ／5万円支給） 出産祝い金（男性従業員も対象／金5万円支給） 弔慰見舞金

試用期間なし

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：GOOD IDEA COMPANY株式会社 NISHIKI400 雇用形態: 正社員 給与: 410,000円 - 660,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間