二番手(煮方)　和食調理師

仕事内容: 当旅館は、秋田県男鹿半島にて50年以上の歴史を誇る、由緒正しい老舗旅館です。昭和天皇もご利用されたことがあることでも知られ、格式あるおもてなしを提供しています。全室から望むことのできる美しい「入り陽」は、宿の大きな魅力のひとつで、訪れるお客様に四季折々の絶景と癒しを届けています。 〇男鹿市について 男鹿市は、ユネスコ無形文化遺産に登録された伝統行事「なまはげ」で有名です。また、寒風山や入道崎など、日本海を一望できる絶景スポットも多数あり、温泉、海の幸、アウトドア体験など、観光や滞在を満喫できる地域です。地域の食材や文化を活かした料理作りにも力を入れることができます。 □施設詳細 ・部屋数：10室 ・お部屋単価：39,000円／名 ・調理場体制：料理長1名、調理人2名、調理補助3名（現在） ・既製品：一部使用あり ・料理テイスト：郷土の食材や旬の食材を大切にした会席料理 ・献立変更：季節ごとに更新 ・カウンター調理：なし 少人数体制ながら、地域の旬食材を最大限に活かした本格会席料理を提供するため、調理スタッフ一人ひとりの役割が大きく、やりがいのある環境です。料理の腕を存分に発揮しつつ、落ち着いた旅館ならではのおもてなしを学べる職場です。

求める人材: ●60歳以上も歓迎いたします！(60歳以上は嘱託社員での雇用となります) 〈必須〉 ・和⾷調理経験15年以上 〈歓迎〉 ・会席、懐⽯、割烹での業務経験 ・⼆番⼿や料理⻑経験者であれば尚由 ・旅館、ホテルでの調理経験者 ・車をお待ちの方(お持ちの方が生活しやすいです)

秋田県男鹿市戸賀塩浜３１ 【旅館】「帝水」部屋数10室 勤務地: 「原則屋内禁煙、喫煙室あり」 【交通手段】 アクセス: ・JR男鹿駅より車で約40分 ・ローソンまで車で約30分

年俸420万円～500万円 給与: 【年収】4,200,000円~ 【月給】350,000円~ (スキル・経験を考慮) ・昇給　あり ・賞与　あり(業績により)

シフト制 勤務時間・曜日: 6:00～20:00のうち8時間労働（中抜け休憩）

休暇・休日: 年間 110日 の休日があり、しっかりと休息を取りながら働くことができます。 シフト制での調整により、平日や連休など、希望に応じた休みの取り方も可能です。 仕事とプライベートの両立がしやすく、家族や趣味の時間も大切にできる環境です。 しっかり休むことで、調理に集中できる環境が整っており、長く安心して勤務できる職場です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・寮(現在の空き状況などは要確認) …1R、築年数 20年 過去客室であった部屋を寮として使⽤ ・家具家電(有or無)　有、⼀部共⽤、wifi(有無)、駐⾞場(有無) ‧社会保険完備（雇⽤‧労災‧健康‧厚⽣年⾦） ‧家族⼿当（例：配偶者と⼦ども3⼈の場合 ⽉38,000円） ‧住宅⼿当（最⼤⽉2万円） ‧⽣命保険（勤続3年以上対象、全額会社負担） ‧給与改定年2回（5⽉‧11⽉） ‧賞与年2回（7⽉‧12⽉∕昨年度実績：約2ヶ⽉分） ‧マイカー‧バイク通勤可 ・通勤費⽀給　あり ・優秀者社内表彰制度 ・制服貸与 ・育児、介護休業制度 ・有給休暇

試用期間なし

その他: ●空色に染まる美しい宿… 2025年に全客室をリニューアルオープンしたばかりの、清潔感あふれるお宿で、お客様に心からの おもてなし を提供してみませんか？ 新しく生まれ変わった客室や施設は、快適さと居心地の良さを兼ね備えており、訪れるお客様に特別な時間を届けることができます。 スタッフ一人ひとりの丁寧なサービスと、季節の食材を活かした料理で、宿全体の魅力をさらに高めていける環境です。 ■面接フロー ①書類選考 ②面接（WEB可能） ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。 本求人について質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。 ご質問はこちらへお電話くださいませ。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 4,200,000円 - 5,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 社員登用あり
• 即日勤務OK
• 交通費支給