大庄グループ:お魚総本家の店長候補(ホール)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 【お魚総本家 月島店】で、店長候補として新しいキャリアを築く！ 月島駅より徒歩1分。目の前で豪快に焼き上げる「藁焼き」が看板料理の【お魚総本家】で、店長候補としてご活躍いただきます。 注文を受けてから熟練の職人がカウンターで鰹や生本鮪を焼き上げる臨場感、その日に入った一本魚を刺身や焼物、煮魚などお好みの料理に仕上げる技術。 常駐する唎酒師が料理にあった日本酒を提案する、本格的な和食の世界です。 飲食経験を積んできた方なら、ここでさらに専門性を高め、店舗運営のプロフェッショナルとして成長できる環境が整っています。 ◆◇ 具体的な仕事内容 ◇◆ ☆ホール業務全般 お客様のご案内から、オーダー対応、料理・ドリンクの提供まで、店舗の顔としてサービスを担当します。 目の前で焼き上げる藁焼きのパフォーマンスや、唎酒師による日本酒の提案など、お魚総本家ならではの魅力をお客様にお届けする役割です。 ☆店舗マネジメント スタッフのシフト管理や育成、売上管理、在庫管理など、店舗運営に関わる幅広い業務を担当します。 1ヶ月ごとにシフトを作成する際は、スタッフの希望もしっかり考慮。チーム全体が働きやすい環境を整えながら、店舗の成長を支えていただきます。 ☆仕入れ・品質管理 その日に入った一本魚を見極め、最高の状態でお客様に提供するための仕入れや品質管理も重要な仕事です。 食材の知識を深め、調理スタッフと連携しながら、お店の味を守り続けます。

求めている人材 【飲食経験を活かし、さらなる高みを目指す方を歓迎します！】 お魚総本家 月島店では、飲食業界で3年以上の経験を積んできた方を店長候補として募集しています。これまで培ってきたスキルや知識を存分に活かし、店舗運営のプロフェッショナルとして新しいステージに挑戦できる環境です。 ◆ こんな経験をお持ちの方にぴったりです ◆ ☆ホールや接客の経験がある方 お客様対応の基本を身につけている方なら、すぐに活躍できます。藁焼きのパフォーマンスや唎酒師による日本酒提案など、お魚総本家ならではの魅力をお客様に届ける仕事です。 ☆店舗運営やマネジメントに興味がある方 スタッフ育成、シフト管理、売上管理など、店舗運営に関わる幅広い業務を経験できます。「次のステップに進みたい」「マネジメントスキルを磨きたい」という意欲のある方を歓迎します。 ☆食材や調理に関する知識を深めたい方 その日に入った一本魚を見極め、最高の状態でお客様に提供するための仕入れや品質管理も担当します。専門性を高めながら、本格的な和食の世界で成長できます。

月給28万円～36万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 36万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 残業手当別途支給 想定年収：362万円～463万円（想定月給+賞与） 賞与：定例年1回（4月）、業績賞与（年間の業績に応じて規程にもとづく） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり171時間 1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働7時間/残業あり) ※シフトは1ヶ月毎に作成（希望を考慮します） ※勤務時間は店舗により異なります。 ※所定労働時間 177時間（31日/月）、171時間（30日/月）、160時間（28日/月）

休日休暇 ・公休（月6日、2月は5日） ・8連休制度（又は4連休2回） ・年次有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り) ・夏季休暇（2日） ・冬季休暇（3日） ・慶弔休暇 ・永年勤続休暇 ・消滅年次有給積立制度（失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【生活支援】 ・連続8日間休暇制度（または4日×2回） 有給取得推進 ・食事補助（1食150円で提供） ・シングルマザー・ファザー制度（一律３万円支給/月） 【褒賞】 ・インセンティブ制度 ・社⻑特別報奨金制度 ・永年勤続表彰 ・永年勤続補助金（年数に応じて最大20万円＋特別休暇） 【働き方】 ・定年再雇用制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• 昼食補助あり
• 食事補助あり