株式会社すえよし レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】世界１２位に選ばれた西麻布の懐石料理店で、三重の旬食材を活かす一流の技を磨く。若手育成に力を入れる環境で、世界に通じる和のスキルを基礎から習得可能。 株式会社すえよし｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 東京都港区西麻布4-2-15水野ビル3F 正社員 業務内容 「割烹 伊勢 すえよし」にて、調理補助や仕込みを中心としたキッチン業務をお任せします。三重県の豊かな自然が育んだ特選食材を使い、四季の移ろいを表現する懐石料理を学べる環境です。店主・田中佑樹の哲学に基づき、生産者直送の旬の素材を活かす技術や知識を基礎から習得できます。 当店は世界的な旅行プラットフォームにおいて、2024年に世界12位、アジア2位という身に余る評価をいただきました。この名誉ある実績は、ひとえに支えてくださるお客様のおかげです。私たちは伝統的な懐石料理の素晴らしさを世界へ発信し続けるとともに、次世代を担う若手の育成に力を注いでいます。 希少な日本酒やソムリエ厳選のオーガニックワインとのペアリングなど、一流の感性を磨く機会も豊富に用意しました。世界基準の「和」のスキルを身につけ、料理人として一段上のステージを目指す方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 世界的に評価をいただく懐石料理店で、生産者の想いが詰まった希少な食材に触れられる環境です。若手育成に注力しており、一流の技術や経営哲学を間近で吸収できます。本格的な和食の技法に加え、お酒の知識も深まるため、将来独立を考える方にとっても価値のある経験を積める職場といえます。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社すえよし｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食店運営

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. 「日本料理を学びたい」・「超一流店で働きたい」・「将来的に独立をしたい」・「海外も視野に入れている」といった夢を持っている方

〒東京都港区西麻布4-2-15水野ビル3F 株式会社すえよし 就業場所 東京都港区西麻布4-2-15水野ビル3F 勤務先名 株式会社すえよし

月給24万5000円～29万5000円 給与 月給：245,000円 〜 295,000円 固定残業：なし ※基本的には245000円スタートになります。 ※固定残業代20時間分30,900円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 11:00:00〜22:30:00

休日 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 週休2日制 【備考】 年間休日118日 ※週休2日制／変則的なシフトにより週3～4日休みの月もあれば、週1休みなどあり ※閑散期や繁忙期によって変動 ・閑散期は週3～4日休み 1、2、7、8月 ・繁忙期は週1休みのときもある 4、5、9、10、12月 ・通常週2休み 3、6、11月

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 交通費支給 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 昇給 残業手当 賞与 食事補助 【備考】 精勤手当（無遅刻無欠勤の場合：月5,000円） 資格取得支援 料理コンテスト参加支援 研究開発のための市場調査経費の一部負担 ※昇給／年1回 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL http://www.ise-sueyoshi.jp/recruit/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912