【小倉駅直結/転勤なし】西洋料理調理/シェフ候補(北九州市小倉北区) 調理師

企業名 株式会社リーガロイヤルホテル小倉 求人名 【小倉駅直結/転勤なし】西洋料理調理/シェフ候補（北九州市小倉北区） 仕事の内容 名門ホテル内の西洋料理レストランや華やかな宴会場における、西洋料理の調理業務全般をお任せします。将来のシェフ・スーシェフ（副料理長）候補として、調理技術の追求や後輩の育成に携わっていただきます。 【具体的な業務内容】 ■レストランや宴会（フレンチ、鉄板焼、ビュッフェ等）での食材仕込み、調理、盛り付け ■新メニューの考案・開発、原価計算 ■食材の発注、適切な在庫管理 ■調理スタッフへの技術指導、育成、調理場内の連携 ■衛生管理・安全管理の徹底、調理環境の維持 募集職種 【小倉駅直結/転勤なし】西洋料理調理/シェフ候補（北九州市小倉北区）

必要な経験・能力等 【いずれも必須】■ホテルまたはレストランでの西洋料理調理経験（目安：3年以上） ■後輩の指導経験やリーダー経験 【尚可】調理師免許 ■働き方：転勤はなく、年間休日113日。残業は月平均20時間程度。特別休暇やアニバーサリー休暇もあり、メリハリをつけて働ける環境です。 ■当社の強み：「食のロイヤル」の伝統を誇る名門ホテル。他グループホテル間での交流やコンクールへの挑戦も推奨する成長環境があります。 ■求める人物像：チームワークを重視し、周囲とコミュニケーションが取れる方。シェフの想いを繋ぎ、将来の幹部を目指す方を歓迎します。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：調理師

月給24万円～28万円 想定年収 400万円～500万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥240,000～￥280,000 基本給￥240,000～￥280,000を含む/月 ■賞与実績:年2回（昨年度実績2.5か月分） 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 09:00～17:30（1日あたり所定労働時間07時間30分） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：113日 その他（※シフト制（備考に詳細あり）） 有給休暇：有（10～20日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 在宅勤務 （一部従業員利用可） リモートワーク可 （一部従業員利用可） 時短制度 （全従業員利用可） 服装自由 （一部従業員利用可） 出産・育児支援制度 （全従業員利用可） 資格取得支援制度 （全従業員利用可） ストックオプション （一部従業員利用可） 継続雇用制度(再雇用) （全従業員利用可） 社員食堂・食事補助 （全従業員利用可） その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 その他制度：■退職金：勤続3年以上で支給 ■定年60歳 ■再雇用65歳まで ■確定拠出年金制度あり 制度備考：【シフト制について】 ■月8～9日休み ■年間休日104日（月8～9日休み）＋夏季特別休暇5日＋冬季特別休暇4日＋アニバーサリー休暇1日 【勤務パターン】 ■6:00～14:30（車通勤対応可） ■10:30～19:00 ■13:00～21:30 【その他】 ■従業員割引制度 ■グループホテル研修制度 ■従業員食堂あり ■アニバーサリー休暇 ■育休実績あり（復帰率100％）

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

備考 ※想定年収は、想定される平均残業20h/月相当の残業代を含めております。 ※配属先は、メインダイニング「レストラン シャンボール」、鉄板焼「なにわ」、「オールデイダイニング リートス」、または宴会調理のいずれかとなります。これまでの経験と適性を考慮し決定します。 ■給与補足：能力・経験等を考慮した上で決定します。 ■昇給：年1回 ■家族手当：子供1人につき6,500円（18歳未満、3人目まで） ■深夜手当 ■休日出勤手当 ■通勤手当・定期代実費支給（1か月最大150,000円） ■家族手当 ■育児補助手当 業務内容の変更の範囲：当社業務全般 就業場所の変更の範囲：なし 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容： 設立：1993年04月 代表者：代表取締役 野口 伸一 従業員数：175人 平均年齢：41.0歳 資本金：6百万円 株式公開：非公開 主な株主：株式会社ロイヤルホテル 本社所在地：〒802-0001 福岡県北九州市小倉北区 浅野２丁目１４番２号 その他備考・企業からのフリーコメント：■当ホテルは、1993年の開業以来、北九州市のシンボル的な存在として、国賓や皇室をはじめ、国内外から多くのお客様をお迎えしてきた名門高級ホテルです。地上100m以上の高層階から北九州の絶景を望む客室、シェフの技が光る西洋料理をはじめとする多彩なレストラン、格式高い宴会場やウエディングなど、非日常の感動を提供し続けています。 ■私たちは「食のロイヤル」をはじめとする伝統を大切にしながら、常にお客様に寄り添ったワンランク上のホスピタリティを追求しています。経験の有無に関わらず、一人ひとりの成長を後押しする豊富な教育研修制度を完備しており、プロフェッショナルとして市場価値を高められる環境です。 ■年間休日は113日、転勤もなく、福利厚生や手当が非常に充実しているため、腰を据えて長く安心して働いていただけます。 ■今回の募集では、ホテルの次世代を担い、チームを支え周囲と円滑なコミュニケーションを取りながら、後輩の指導や伝統の継承といった重要な役割を果たしていただける方を心よりお待ちしております。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体

• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 転勤なし
• 時短勤務あり
• 退職金あり
• 在宅OK
• 服装自由