東京スポーツ文化館の副料理長

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨年間休日122日＆賞与年2回。 調理経験を活かして、厨房運営の中心へ。 将来の料理長候補として、調理から管理 業務まで幅広く携われるポジションです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 東京スポーツ文化館（BumB）を利用する お客様を、食事の時間から支える仕事です。 「大会に向けて頑張る学生の皆さん」 「仲間との時間を楽しむ団体のお客様」 など、スポーツ大会や合宿、研修などで 訪れる学生団体・企業のお客様に、 料理を通じて思い出に残るひとときを 届けます。 調理経験を活かしながら、 スタッフのサポートや厨房運営にも 幅広く携わっていただきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 厨房運営を支える副料理長候補 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 朝食・ランチ・夕食の調理業務を中心に、 厨房全体の運営にも関わっていただく ポジションです。 入社後は料理長や先輩スタッフと一緒に 業務を進めながら、施設の流れや メニューを覚えていきます。 ビュッフェ形式の調理が中心で、 施設の流れやメニューを覚えながら、 スムーズに業務へ慣れていただけます。 提供するメニューは比較的シンプルで、 決められた流れに沿って準備を進める 業務が中心。調理経験を活かしながら、 安定した料理提供を支えていただきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 管理・運営スキルを磨ける環境 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 現在の厨房体制をさらに強化していくため、 経験を活かして厨房運営の中心を担って いただける人材を募集しています。 食材管理・原価管理・スタッフフォロー など、厨房を運営するための業務にも 関わっていただきます。 調理だけでなく、仕入れや原価管理など 管理面のスキルも広げられる環境です。 将来的に料理長を目指したい方や、 調理経験を次のキャリアにつなげたい方に ぴったりのポジションです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「人に喜ばれるおもてなし」を提供する グリーンハウスグループ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ グリーンホスピタリティーマネジメントは、 グリーンハウスグループの ホテル運営事業を担う企業です。 2000年の設立以来、全国30施設以上の シティホテル、リゾートホテル、公共施設の 運営に携わってまいりました。 培ってきた「おもてなし」の ノウハウを活かし、 お客様、従業員、そして社会に対して、 ホスピタリティにあふれるホテル運営を 心がけております。 ＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊ お客様の大切な時間を支える料理を、 自分の経験やアイデアでより良い形へ。 厨房づくりにも関われる、 やりがいあるポジションです。 ＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊

求めている人材 【こんな方を歓迎します】 ・調理経験を活かして、現場をまとめる 立場に挑戦したい方 ・料理長を支えながら、厨房運営にも 関わりたい方 ・調理だけでなく、仕入れや原価管理 など幅広い業務に挑戦したい方 ・スタッフへの指示や育成など、 チームづくりに興味がある方 ・将来的に料理長を目指して キャリアアップしたい方 【こんな経験をお持ちの方は活かせます】 ・大量調理の経験をお持ちの方 ・調理場でのリーダー、責任者経験を お持ちの方 ・スタッフへの指示出しや新人育成の 経験をお持ちの方 ・食材発注、在庫管理、原価管理 などの経験をお持ちの方 ・調理師、栄養士、管理栄養士などの 資格をお持ちの方 これまでの調理経験を活かしながら、 現場で料理をつくるだけでなく、 厨房づくりにも関わりたい方を歓迎します。 将来的には料理長として、 メニューづくりやスタッフ育成、 厨房運営の中心を担うことも 目指せるポジションです。

月給29万5000円～35万5000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万円 〜 31万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり23時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＜給与内訳＞ 月給29万5,000円～35万5,000円 ※月給には、固定残業代（4万5000円/月23時間分）を含みます。 ※固定残業時間を超過した場合は、別途時間外勤務手当を支給します。 【その他手当】 ※通勤手当／実費全額支給 ※家族手当／配偶者15,500円、子供一人につき3,500円支給。 ※深夜・早朝勤務手当は、時給換算額に対して25％の割増率で別途支給いたします。 ⭐昇給：年1回（4月） ⭐賞与：年2回（7月、12月） （※前年度実績：およそ計3.00カ月）

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり162時間 ・5:30～14:30 ・11:30～20:30 ・9:00～18:00 ※上記時間帯を中心としたシフト制 ※実働8時間／休憩1時間 ※時間外労働：月平均16時間程度 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【営業時間】7:00～21:00 7:00～9:00………朝食（ビュッフェ形式） 9:00～11:00……喫茶営業 11:00～14:30…ランチ営業 14:30～17:00…喫茶営業 17:00～21:00…夕食営業（ビュッフェ形式） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

休日休暇 年間休日：122日 休日：週休2日制 休暇：有給休暇・特別休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【待遇・福利厚生】 ・交通費支給（実費支給／上限なし） ・グループホテル・レストラン利用割引あり ・社会保険完備 ・育児休業制度 ・出生時育児休業（パパ育休）制度 ・育児短時間勤務制度 ・介護休業制度 ✨ライフステージの変化にも対応 できる制度があり、安心して長く 働ける環境を整えています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 館内施設の利用もOK！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ スタッフは、勤務時間外に館内施設を 社員割引価格で利用できます。 ※お客様の利用状況により、 利用できない場合があります。 仕事終わりにジムで体を動かしてから 帰るスタッフもいます。 スポーツ施設ならではの、 ちょっと嬉しいメリットです！

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• 年間休日120日以上
• フリーター歓迎
• 早朝
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 社割あり